Влияние силосов с различными консервантами на использование питательных веществ и мясную продуктивность бычков

• Автор: Шавкун, Александр Евгеньевич
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 119 с.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1, Теоретические основы процесса силосования кормов
1.2. Применение консервантов при силосовании кормовых
культур
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. . РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1. Лабораторный опыт
3.2. Научно-хозяйственный опыт
3.2.1. Кормление подопытных бычков
3.2.2. Переваримость питательных веществ рационов
3.2.3. Обмен энергии в организма подопытных бычков
3.2.4. Использование азота кормов
3.2.5. Обмен кальция и фосфора у подопытных бычков
3.2.6. Морфологические и биохимические показатели крови
3.2.7. Рост и развитие подопытных бычков
3.2.7.1. Весовой рост
3.2.7.2. Линейный рост
3.2.8. Мясная продуктивность и качество мяса
3.2.8.1. Убойные показатели и морфологический состав тур
3.2.8.2. Характеристика качества мяса
3.2.8.3. Химический состав внутреннего сала
3.2.9. Конверсия кормового протеина и энергии рационов
в пищевой белок и в съедобную часть тканей тела зивотных
3.2.10. Экономическая эффективность применения силосов с
различными консервантами при выращивании бычков
4.. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
5. ВЫВОДЫ '
6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ производства
7. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
8. ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
кость темп, Успешное развитие шнзотно-зодства неразрывно связано с укреплением кормовой базы и организацией полноценного кормления скота. При этом проблема сбалансированности рационов особо остро ощущается в зимне-стойловый период, когда удовлетворение потребности животных в основных питательных и биологически активных веществах во многом зависит от качества заготавливаемых кормов.
В кормовом балансе общественного животноводства особое место отводится сочным кормам, в частности силосу, удельный вес которого в рационах молодняка крупного рогатого скота достигает 502.
Поэтому качество силоса и его питательная ценность во многом определяет продуктивность ЖИВОТНЫХ.
Однако, как свидетельствуют исследования , именно сочные корма. заготовливаемые ’ впрок методом силосования, требуют особого внимания, поскольку наиболее подвержены воздействию неблагоприятных технологических факторов. По этой причине потери питательных веществ при силосовании зеленых кормов могут достигать 30% и в отдельных случаях корм из-за порчи становится непригодным для кормления животных.
С целью повышения качества силоса в последние годы во многих странах мира, в том числе и в России, находят широкое применение химические консерванты, которые по мнению Л.Г.Боярского. О.С.Про-зора С 1958 ). С.Я.Зафрена (197? ). И.Е.Воронина (1357). И.Л.йллабер-дина (1939), В.И.Левахина и др. (2001). Я.Ф.Горлова. й.Г.Варакина (2003) позволяют сократить потери питательных веществ при заготовке з 3-5 раз и за счет этого дополнительно получить на 1 т корма

5 связи с этим в период проведения опыта кормление подопытных бычков проводилось с учетом химического состава скармливаемых кор-мое, рационы составлялись и балансировались в соответствии с дета-лизированнми нормами и корректировались в зависимости от живой массы, возраста и продуктивности животных (табл.З),
Недостающие элементы питания в рационе компенсировались введением специально приготовленного премикса, в состав которого включали микроэлементы: йодистый калий - 2 мг, хлористый кобальт -4, сернокислую медь - 15, сернокислый цинк - 20, сернокислый марганец - 20, сернокислое железо - 15; витамины: А — 80 ткс.ИЕ. Е -59 мг в расчете на 1 голову в сутки. Премикс скармливали в смеси с концентрированными кормами.
В среднем за опыт подопытные бычки получали рацион, в который входили: сено злаковое - 3,5 кг. сенаж злаковый - 4.0. силос кукурузный - 13,0, зерносмесь - 2,5, жмых подсолнечниковый - 0.6. патока кормовая - 0,5 кг. соль поваренная - 35 г и премикса - 35 г.
В рационе содержалось 8,98 корм, ед., 100,5 МДж обменной энергии, 10,86 кг сухого вещества, 891 г переваримого протеина. 2,48 кг клетчатки, 1,91 кг крахмала, 647 г сахара и 388 г жира. На 1 кормовую единицу приходилось 1,21 кг сухого вещества, 11,2 МЯж обменной энергии и 99,2 г переваримого протеина.
Скармливание бычкам кукурузного силоса с различными консервантами оказало существенное влияние на поедаемость кормов рационов (табл.4).
Поедаемость сена в контрольной группе в среднем за опыт составляла 80,82, сенажа - 82,6, силоса - 84.02, в I опытной - соответственно 82,0; 84,1 и 85,92, во II - 84,8: 87,0 и 88,72, в III -88,5; 89,1 и 90,32. Поедаемость концентрированных кормоЕ, жмыха и