Физиолого-биохимические особенности формирования продуктивности и качества зерна голозерных и пленчатых сортов овса в условиях южной лесостепи Западной Сибири

• Автор: Акимова, Ольга Валерьевна
• Шифр специальности: 06.01.09
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Омск
• Количество страниц: 161 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 ФОТОСИНТЕТИЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ РАСТЕНИЙ, СВЯЗЬ ЕЕ
С УРОЖАЙНОСТЬЮ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА ОВСА (обзор литературы)
2 ОБЪЕКТ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 Объект изучения
2.2 Методика исследований
2.3 Агроклиматическая характеристика зоны
2.4 Гидротермические условия в годы исследования
3 ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ФОТОСИНТЕТИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
3.1 Ассимиляционная поверхность листьев
3.2 Фотосинтезирующая поверхность верхнего листа
3.3 Фотосинтетический потенциал листьев
3.4 Чистая продуктивность фотосинтеза растений
3.5 Накопление сухой биомассы растений
3.6 Коэффициент хозяйственной эффективности фотосинтеза
3.7 Элементы структуры урожая растений
4 ИЗМЕНЧИВОСТЬ БИОХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЗЕРНА
4.1 Содержание белка
4.2 Фракционный состав белка
4.3 Аминокислотный состав белка
4.4 Содержание крахмата
4.5 Содержание жира
4.6 Пленчатость
5 ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ ЗЕРНА ОВСА
6 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
В повышении эффективности земледелия существенное значение имеет сорт. Дальнейший прогресс в повышении урожаев связан с
совершенствованием и улучшением сортового состава сельскохозяйственных культур.
Большое значение в производстве зерна и кормов принадлежит овсу. В условиях Западной Сибири овес является важной зернофуражной и кормовой культурой. Однако большинство возделываемых сортов недостаточно соответствуют требованиям современного земледелия, что отрицательно сказывается на урожайности и стабильности валовых сборов зерна.
Повышение урожайности сельскохозяйственных растений невозможно без всестороннего изучения одного из важнейших физиологических процессов -фотосинтеза. В этом плане, прежде всего, необходимо в каждой конкретной зоне возделывания растений оценить реальные показатели фотосинтетической деятельности, особенности развития фотосинтез ического аппарата и использования солнечной радиации. Для условий Западной Сибири сведения о фотосинтетической деятельности растений овса крайне ограничены, а данные о механизме формирования урожаев голозерных сортов овса практически отсутствуют.
Одним из основных источников белка в кормовом балансе являются зерновые культуры, среди которых высокую биологическую ценность имеет белок овса. Овес, как и другие зерновые культуры, нуждается в повышении количества и качества белка, а также улучшении других биохимических показателей зерна. В последние годы на смену старым пришли новые высокопродуктивные сорта. Большинство из них имеют не высокие питательные достоинства, поэтому актуальными остаются вопросы повышения качества зерна. В этом плане особенно перспективны голозерные формы, интерес к использованию которых значительно возрос в последние годы. Большой интерес к голозерности данной культуре объясняется, прежде всего,
высокой питательностью зерна в сравнении с пленчатыми сортами. Однако голозерные сорта овса по продуктивности уступают пленчатым.
В этом плане, существует настоятельная необходимость провести сравнительный анализ между пленчатыми и голозерными формами овса по показателям фотосинтеза растений и качеству зерна, выявить особенности в их развитии и функциональной деятельности, направленной на создание конечного продукта.
Исходя из вышеуказанного, в нашей работе ставятся следующие цель и задачи исследований:
Цель работы: изучение физиолого-биохимических особенностей
формирования продуктивности и качества зерна голозерных и пленчатых сортов овса в условиях южной лесостепи Западной Сибири.
Задачи исследований:
- изучить динамику формирования фотосинтезирующей поверхности сортов овса;
- определить совокупность важнейших фотосинтетических параметров, оптимизация которых обеспечивает высокую продуктивность;
- дать сравнительную характеристику продуктивности и качества зерна овса в зависимости от условий года и нормы высева;
- выявить характер взаимосвязей физиолого-биохимических показателей с продуктивностью растений овса.
Научная новизна.
Впервые в южной лесостепи Западной Сибири дана комплексная оценка сортов голозерного и пленчатого овса по физиолого-биохимическим показателям и хозяйственно-ценным признакам. Показана определяющая роль органов верхней части побега в осуществлении фотосинтетической деятельности как основы высокой продуктивности растений овса. Установлены отличительные особенности голозерных и пленчатых сортов но физиологическим и биохимическим показателям.

Расчет плои(ади листьев (листовая плас г инка) осуществлялся по формуле
В.В. Аникеева и Ф.Ф. Кутузова (1961):
S = L х D х 0, 67 (см2), где
S - площадь листа, см2; L - длина листа, см; D - ширина листа, см; 0
коэффициент пересчета.
Отдельно учитывался флаговый лист и его влагалище по эмпирически
найденной формуле (Березина О.В., 1989):
а + b + 2 с
S = /7 , где

h - высота; а, Ь, с — ширина развернутого влагалища (верхнее, нижнее, среднее).
Открытая часть верхнего междоузлия рассчитывалась по формуле боковой поверхности усеченного конуса (Березина О.В.,1989):
S =П (R + г)
R - нижний радиус; г - верхний радиус; / — длина междоузлия.
Фотосинтетический потенциал растений рассчитывался по формуле А.А. Ничипоровича (1972):
ФПР = (1/2 х (S, + S2)) х II, + (1/2 х (S3 + S4)) х Н2 + (1/2 х (S n + S n+0) x H „, (см2/сут.), где:
ФПР - фотопотенциал растений, см2 /сут.; Н п - количество суток; Si, S2, S n — площадь поверхности листьев в соответствующих фазах развития, см
Чистая продуктивность фотосинтеза (Фч.нр.) рассчитывалась по формуле Кидда, Веста и Бригса (1964) (Гродзинский А.М., 1973):
В2-В
Фч.пр
т + л 2 „

В) и В2 - вес сухой, биомассы растений, г; Л| и Л2 - площадь листьев растений, см2; Т - промежуток времени.