Хозяйственно-биологическая оценка сортообразцов облепихи в условиях лесостепи Приобья

• Автор: Кузьмина, Арина Ариановна
• Шифр специальности: 06.01.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Барнаул
• Количество страниц: 192 с. : ил.

ГЛАВА 1. ЗНАЧЕНИЕ КУЛЬТУРЫ ОБЛЕПИХА, ИСТОРИЯ
И ПРОБЛЕМЫ ЕЁ РАЗВИТИЯ (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)
ГЛАВА 2. ОБЪЕКТЫ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Объекты исследований
2.2. Методика исследовании
2.3. Условия проведения исследований
2.3.1. Природно-климатические условия лесостепи Приобья
2.3.2. Погодные условия в годы проведения исследований
ГЛАВА 3. ОСОБЕННОСТИ РОСТА СОРТООБРАЗЦОВ ОБЛЕПИХИ
3.1. Характер формирования прироста, многолетних ветвей
и поросли
3.1.1. Побегообразовательная способность
3.1.2. Характер ветвления и формирования побегов в
«ложной мутовке»
3.1.3. Колючесть побегов
3.1.4. Корневая поросль
3.2. Параметры кустов
3.3. Форма кроны
ГЛАВА 4. ОСОБЕННОСТИ ПЛОДОНОШЕНИЯ СОРТООБРАЗЦОВ
ОБЛЕПИХИ
4.1. Масса плодов
4.2. Количество почек на длину побега
4.3. Количество плодов из одной почки
4.4. Коэффициент продуктивности побегов
4.5. Оценка урожайности

ГЛАВА 5. УБОРКА ПЛОДОВ ОБЛЕПИХИ
5Л. Сроки сбора плодов
5.2. Сбор плодов
5.2.1.Физико-механические свойства плодов
5.2.1.1. Усилие отрыва плодов
5.2.1.2. Усилие раздавливания плодов
5.2.1.3. Характер отрыва плодов
5.2.1.4. Длина плодоножки
5.2.2. Пригодность сортообразцов к механизированному сбору
5.2.3. Производительность ручного сбора плодов
ГЛАВА 6. ОЦЕНКА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ КАЧЕСТВ
ПЛОДОВ ОБЛЕПИХИ
6.1. Биохимические показатели плодов
6.2. Органолептические показатели свежих и замороженных плодов
6.3. Оценка сортообразцов по технологическим
показателям
6.3.1. Выход сока и тип его расслоения
6.3.2. Оценка качества продуктов переработки
6.4. Выход товарной продукции
6.5. Хозяйственно-биологические показатели семян
ГЛАВА 7. ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
СОРТООБРАЗЦОВ ОБЛЕПИХИ
ГЛАВА 8. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ
СОРТООБРАЗЦОВ ОБЛЕПИХИ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность темы. Отрицательное воздействие дефицита биологически активных и минеральных веществ в Сибири, особенно в крупных промышленных центрах, усиливается ежегодно возрастающей экологической нагрузкой на человека, что ведет к прогрессирующему развитию болезней (Ермохин и др. 1998; Материалы к гос. докладу..., 2001, 2003). Восполнить дефицит в питании и до некоторой степени уменьшить отрицательное действие экологии на человека помогает потребление в пищу плодов и ягод, среди которых в последнюю четверть века важнейшее значение приобрела облепиха - кладезь витаминов, органических и минеральных веществ (Витковский, 2003).
Одним из факторов увеличения производства плодов облепихи является сорт. Опыт интродукции облепихи показывает, что в условиях лесостепи Приобья успешно зарекомендовали себя сорта селекции НИИ садоводства Сибири имени М.А. Лисавенко (НИИСС). Однако в почвенно-климатических условиях лесостепи Приобья при возделывании на богаре не все сорта НИИСС хорошо адаптируются. К тому же и сроки сбора плодов районированного сортимента Новосибирской области ограничены - конец августа - начало сентября. В связи с этим, следует дополнить сортимент облепихи за счет форм различного срока созревания, чзо продлило бы в данной зоне поступление свежих плодов облепихи из сада.
Сотрудниками Института цитологии и генетики (ИЦиГ) СО РАН и НЗПЯОС имени И.В. Мичурина на базе отборов из диких форм катунской популяции, с использованием химического мутагенеза и направленных скрещиваний, были получены новые сорта облепихи. Их плоды не уступают по содержанию биоактивных веществ сортообразцам алтайской селекции и превосходят их по каро-тиноидам (Карпова, 2004). Поэтому расширенное изучение хозяйственнобиологических особенностей новосибирских сортов является необходимым для их дальнейшего возделывания.

данный показатель носит отрицательный характер и его следует учитывать при закладке маточников.
На всех исследуемых участках отсутствовали корнеотпрыски у сорта Зарница. Можно предположить, что это связано с более глубоко залегающей корневой системой.
Сорта Сибирский румянец и Алей отличались формированием куртин, состоящих из разновозрастной поросли, независимо от степени задернения почвы. Данные сорта следует располагать в маточнике на расстояние 5 м от соседних сортов. Сорт Сибирский румянец, по нашему мнению пригоден, для формирования загущенных посадок, на которых можно испытать применение «поукос-ного» метода уборки урожая.
3.2. Параметры кустов
Объём кроны слагается из двух показателей высоты куста и диаметра его кроны, которые являются важными параметрами при подборе технологических процессов, как при уходе, так и при сборе урожая.
Результаты исследований параметров кроны у сортообразцов облепихи представлены в таблице 6. Высота кустов отмечена в пределах от 1,9 м у сорта Яхонтовая до 3,5 м у сорта Каприз, средний показатель по группе за все годы исследований составлял 2,5 м, максимальный - в 2002 году (2,9 м).
В группу «очень низкие растения» (менее 2,0 м) отнесли сорт Яхонтовая.
Группа «низкие» (2,1-2,5 м) представлена сортами Дружина, Золотой каскад, Подруга, Сибирский румянец и отборной формой 27-84-20.
К группе «среднерослые» относятся сортообразцы Зырянка, Каприз, Красный факел, Парад, 27-84-14, так как в среднем за все годы исследований имели высоту более 2,6 м.
Следует особо сказать о сортах Зарница и Ивушка, по замерам в середине июля их следует отнести к группе «среднерослые», но регулярные обильные урожаи сгибали ветви, чем снижали высоту куста. На основании замеров кроны на момент уборки сорта отнесены к группе «низкие».