Оценка сортов амаранта с использованием биохимических и молекулярных методов для создания функциональных продуктов на основе листовой биомассы

• Автор: Торрес Миньо, Карлос Хавьер
• Шифр специальности: 06.01.05, 06.01.09
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2015
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 192 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
ГЛАВА 1. ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ СЕМЕЙСТВА АМАРАНТОВЫЕ, БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ, БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ, РЕГУЛЯЦИЯ ПРОЦЕССОВ АДАПТАЦИИ РАСТЕНИЙ К СТРЕССОВЫМ ФАКТОРАМ (ОБЗОР НАУЧНОЙ ЛИТЕРАТУРЫ)
1.1. Амарант - многофункциональная культура
1.2. История происхождение и распространение культуры рода Amaranth us
1.3. Систематика и морфология амаранта
1.4. Генетика и филогения амаранта
1.5. Биохимический состав листовой массы амаранта
1.6. Рост и развитие амаранта, требования амаранта к условиям
внешней среды
] .7. Свободные радикалы, окислительный стресс и
низкомолекулярные антиоксиданты
1.8. Роль L- аскорбиновая кислоты как антиоксиданта в жизни растений и человека
] .8.1. Биосинтез L- аскорбиновой кислоты у высших растений: роль VTC
1.8.2. Пути метабилизма L-аскорбиновой кислоты в
растениях
1.8.3. ГДФ - L - галактоза фосфорилаза - ключевой фермент биосинтеза L- аскорбиновой кислоты
1.8.4. VTC5: вторая ГДФ -L- галактоза фосфорилаза у Arabidopsis
1.8.5. Регулирование активности VTC2 и VTC

ГЛАВА 2. ОБЪЕКТЫ, УСЛОВИЯ И МЕТОДЫ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Обьекты исследования
2.2. Условия и место проведения исследований
2.2.1. Агрометеорологические условия проведения опытов (Одинцовского района Московской области)
2.2.2. Условия и местопроведение опытов (Эквадор-Котопакси-
Латакунга- Салаче)
2.3. Методика проведения наблюдений, учётов и анализов
ГЛАВА 3. ВЛИЯНИЕ КЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ НА МОРФОФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ РАСТЕНИЙ АМАРАНТА РАЗНЫХ ВИДОВ И СОРТОВ ПРИ ВОЗДЕЛЫВАНИИ В НЕЧЕРНОЗЕМНОЙ ЗОНЕ РОССИИ И ЭКВАДОРЕ
3.1. Высота растений
3.2. Показатель числа листьев
3.3. Соцветия
ГЛАВА 4. ФЕНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ СОРТОВ АМАРАНТА В УСЛОВИЯХ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ И РЕСПУБЛИКИ ЭКВАДОР
4.1. Продолжительность периода посев-всходы
4.2. Продолжительность периода вегетации
4.3. Продолжительность периода до цветения
ГЛАВА 5. МОЛЕКУЛЯРНЫЙ АНАЛИЗ ПОЛИМОРФИЗМА ГЕНОМА У ВИДОВ Amaranthus
5.1. Анализ последовательностей внутренних транскрибируемых спейееров ITSl, ITS2 и рнбосомного гена 5.8S видов рода Amaranthus

5.1.1. Межвидовой полиморфизм представителей рода Amaranthus
5.1.2. Сравнительный анализ полиморфизма последовательностей
ITSl—5.8S-TTS2 родов Amaranthus и Celosia
5.1.3. Определение вторичной структуры 5.8S рРНК у амаранта и
целозии
5.2. Анализ полиморфизма последовательностей пластомного
генома видов Amaranthus
5.2.1. Полиморфизм последовательностей спейсера psbA-trnH у представителей Amaranthu.v
5.2.2. Полиморфизм последовательностей хп ДНК спейсера tmT-trnY
у представителей рода Amaranthus
5.2.3. Полиморфизм последовательностей хп ДНК спейсера trnCF-
ycfR у представителей рода Amaranthus
5.2.4. Полиморфизм последовательностей хлпДНК спейсера trnDR-
psbMF у представителей рода Amaranthus
5.2.5. Полиморфизм последовательностей хп ДНК спейсера tabD-tabC
у представителей рода Amaranthus
5.2.6. Полиморфизм последовательностей хп ДЬ1К спейсера ndhJ-tabE
у представителей рода Amaranthus
5.2.7. Дендрограмма, полученная на основе первичных нуклеотидных последовательностей шести участков хлоропластных
генов
ГЛАВА 6. БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОРТОВ АМАРАНТА
6.1. Динамика изменения содержания сухого вещества в листьях
растения амаранта
6.2 Динамика изменения содержания сахаров в листьях растения
амаранта
6.3. Изменчивость содержания аскорбиновой кислоты в листьях

1.6. Рост и развитие амаранта, требования амаранта к условиям
внешней среды
Для успешной интродукции важно изучение фенологии растений (Петровская-Баранова, 1983). Благодаря исследованиям (Прокофьев и др., 1991) выделены четыре основные фенофазы: вегетативная фаза, бутонизация, цветения, плодоношения. Вегетативная фаза начинается с момента прорастания семян до образования генеративных органов. В среднем у А. ссшАа/и.ч и А. етегИш она длится 48 суток, у А. куЬпс1№ 93 суток, а у А. mantegarziam^s 71 сутки. Наступление следующих фенофаз у различных видов и сортообразцов наблюдается в различные сроки: наиболее раннее формирование соцветий - у А. сгиепГш, А. саис1а1из на 37-44 сутки, у А. тапТе^%агг1'апия - на 59 сутки. Самое позднее у А. куЬгкАиз - 69 сутки. Цветение наступает у А. сгиепШх и А. caudatus на 47-58 сутки, у А. куЬпскм на 98 сутки. Начало плодоношения на 69-75 сутки наблюдается у А. cn.ienti.is, А. саибаЦдэ, на 108 - у А. таЩ^агаапш, А. БуЬпбиз, на 120-140. Самая короткая фаза бутонизации (28 сут.), наиболее длительными являются фаза вегетации и цветения (Чернов, 1992; Кадошников и др., 1989).
Для амаранта на основе фенологических наблюдений были установлены следующие возрастные состояния: этапы всходов, ювенильный, имматурный, вегетативный и генеративный. На этапе всходов определяется всхожесть амаранта, причем полевая всхожесть всегда намного ниже лабораторной, что определяется рядом причин (неравномерное созревание семян в метелках приводит к тому, что при механической уборке не все семена имеют развившийся зародыш). Всходы у амаранта мелкие, проростки с надземным прорастанием, две семядоли выносятся вверх, наружная сторона темно зеленая, внутренняя - фиолетово-пурпурная. Форма семядолей - овальноланцетовидная, гипокотиль - розово-фиолетового цвета. Появление всходов зависит от погодных условий, в основном от суммы положительных температур и влажности. (Гейтс и др., 1972; Габдрашитов, Реутов, 1986).