Биоресурсный потенциал столовой свеклы в степной зоне Республики Хакасия

• Автор: Чагин, Владимир Владимирович
• Шифр специальности: 03.02.14
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Абакан
• Количество страниц: 175 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ПОТЕНЦИАЛ СВЕКЛЫ СТОЛОВОЙ
КАК БИОЛОГИЧЕСКОГО РЕСУРСА (обзор литературы)
Научные основы использования биологических ресурсов
в растениеводстве
Характеристика столовой свеклы, ее пищевая и кормовая
ценность
Агрометеорологические условия формирования высокого
потенциала продуктивности столовой свеклы
Рациональное использование культуры в
агроэкологических зонах
УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ
ИСЛЕДОВАНИЙ
Почвенно-климатические условия степной зоны
Республики Хакасия
Место и условия проведения исследований
Объекты исследований

Схема опытов
Методика проведения исследований
УПРАВЛЕНИЕ ПРОДУКЦИОННЫМ ПРОЦЕССОМ СТОЛОВОЙ СВЕКЛЫ В УСЛОВИЯХ ДЕФИЦИТА
ВЛАГИ
Динамика содержание в почве элементов минерального
питания
Роль генофонда в эффективном использовании
биоресурсов столовой свеклы
Агробиологическое обоснование эффективности разных сроков и схем посева свеклы столовой для повышения ее
биоресурсного потенциала

3.4. Оптимизация сроков уборки в связи с рациональным
использованием биоресурсов
3.5. Заключение
Глава 4. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА БИОЛОГИЧЕСКОЙ
ЦЕННОСТИ И КАЧЕСТВА СТОЛОВОЙ СВЕКЛЫ
4.1. Питательная ценность надземной массы и корнеплодов
4.2. Продуктивное использование столовой свеклы в
кормлении сельскохозяйственных животных
4.3. Динамика качества корнеплодов при длительном
хранении
4.4. Заключение
Глава 5. БИОПРОДУКЦИОННЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ
ВЫРАЩИВАНИЯ СТОЛОВОЙ СВЕКЛЫ В АГРОБИОЦЕНОЗАХ СТЕПНОЙ ЗОНЫ
5.1. Оптимизация агробиоценозов при выращивании столовой
свеклы
5.2. Энергетическая ценность агроприемов возделывания
столовой свеклы
5.3. Экономическая эффективность оптимизации
использования биоресурсов столовой свеклы
5.4. Заключение
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследований. Одной из важных проблем сельского хозяйства является увеличение производства полноценных растительных продуктов питания и высококачественных кормов для обеспечения их круглогодичного поступления в соответствии с потребностями человека, животных и птицы, с наименьшими затратами материального труда и соблюдением экологической безопасности окружающей среды. Важным направлением решения этих проблем является более полное использование биоресурсов, в том числе и такой важной овощной культуры, как столовая свекла.
Свекла столовая - одна из разновидностей свеклы обыкновенной корнеплодной (Beta vulgaris L.) - ценной овощной культуры. Питательная ценность столовой свеклы обусловлена сбалансированным содержанием сахаров и кислот (лимонной и щавелевой), что придает ей особый вкус. Свекла содержит много калия и умеренные количества витаминов С и группы В. Кроме того, есть мнение, что она обладает сильными целебными свойствами [124].
Потребность населения в свекле с каждым годом увеличивается. По данным Института питания, для нормальной жизнедеятельности человеку необходимо потреблять в год 130-140 кг овощной продукции, из них на долго свеклы приходится 5-8 % [13]. В Республике Хакасия при среднем валовом сборе столовой свеклы 2085 тонн, на душу населения приходится всего 1— 3 кг в год.
Республика Хакасия относится к зоне рискованного земледелия, резкоконтинентальный климат, постоянные засухи в период вегетации сельскохозяйственных культур значительно снижают их урожайность. Столовая свекла относительно неприхотлива к условиям выращивания. Однако, для получения стабильно высоких урожаев, необходимо соблюдать все требования биологии культуры и научно обоснованную технологию
вторую - третью декаду мая. Продолжительность периода с температурой выше 10 °С в степной зоне наибольшая (110-125 дней). Наиболее теплое время - период с устойчивой температурой воздуха выше 15 °С - приходится в основном на июль (рис. 1).
III IV V VI VI/ VIII I/ X X/ XII Месяцы
Рисунок - 1. Основные метеорологические показатели степной зоны
Хакасии:

□ - сумма осадков, мм;
:: — высота снежного покрова, см.