Сорбция дикарбоновых кислот и мальвидин-3-глюкозида природными сорбентами

• Автор: Мафтуляк, Алексей Николаевич
• Шифр специальности: 02.00.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1984
• Место защиты: Кишинев
• Количество страниц: 197 c. : ил

ГЛАВА I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Природные минеральные сорбенты и их физикохимические свойства
1.2. Механизм и кинетика сорбции органических веществ природными сорбентами
1.3. Флокулянты. Физико-химическая сущность флокуляции
1.4. Сточные ВОДЫ виноделия и методы ИХ ОЧИСТКИ
1.5. Выводы и постановка задач исследования
ГЛАВА II. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
2.1. Методика исследования структурно-сорбционных
и пористо-структурных свойств сорбентов
2.2. Физико-химические характеристики сорбентов
2.3. Методика подготовки сорбентов и получения моноионных (катионзамещенных) форм монтмориллонита
2.4. Выбор и очистка адсорбатов
2.5. Методика исследования равновесной адсорбции
2.6. Методика исследования кинетики адсорбции
2.7. Методика исследования механизма адсорбции
2.8. Методика исследования состава барды винноконьячного комбината
2.9. Методика выделения и определения органических кислот
2.10.Определение мальвидин-3-глюкоэида
2.II.Обработка экспериментальных данных

ГЛАВА Щ. СОРБЦИЯ ДИКАРБОНОВЫХ КИСЛОТ И АНТОЦИАНА
3.1. Сорбция органических кислот бентонитами
3.2. Кинетика сорбции органических кислот
3.3. Адсорбция мальвидин-3-глюкозида природными сорбентами; влияние pH среды
3.4. Кинетика адсорбции мальвидин-3-глюкозида
Глава IV. МЕХАНИЗМ АДСОРБЦИИ ДИКАРБОНОВЫХ КИСЛОТ И
МАЛЬБИдаН-З-ГЛЮКОЗИДА ПРИРОДНЫМИ СОРБЕНТАМИ
4.1. ИК-спектры исходных катионзамещенных форм монтмориллонита
4.2. Рентгеновский анализ катионзамещенных форм ае-кангеля
4.3. Термогравиметрический анализ катионзамещенного монтмориллонита
4.4. Применение ИК-спектроскопии при исследовании адсорбции янтарной кислоты катионзамещенным монтмориллонитом
4.5. Рентгеновский анализ образцов катионзамещенного аскангеля, насыщенного янтарной кислотой
4.6. Термическое разложение янтарной кислоты и возможность раздельного определения адсорбированной кислоты и адсорбционной воды монтмориллонита термогравиметрическим методом
4.7. Дериватографическое исследование образцов катионзамещенного монтмориллонита с адсорбированной янтарной кислотой
4.8. Исследование адсорбции яблочной кислоты катионзамещенным монтмориллонитом методом ИК-спектроскопии
4.8. Исследование адсорбции яблочной кислоты катионзамещенным монтмориллонитом методом ИК-спектроскопи]
4.9. Исследование рентгеновским методом катионзамещенных форм монтмориллонита с адсорбированной яб-

ЛОЧНОЙ КИСЛОТОЙ
4.10.Дериватографическое исследование поведения
яблочной кислоты при нагревании
4.11.Термогравиметрическое исследование катионзамещенного монтмориллонита с адсорбированной яблочной кислотой
4.12.ИК-епектры кристаллической винной кислоты и катионзамещенного монтмориллонита с адсорбированной винной кислотой
4.13.Исследование рентгеновским методом адсорбции
винной кислоты
4.14.Разложение винной кислоты в процессе ее нагревания
4.15.Термический анализ катионзамещенного монтмориллонита, насыщенного винной кислотой
4.16.Исследование растворов дикарбоновых кислот после контактирования с бентонитом, и полученных десорбцией водой и солянным (Н&СЬ) раствором
4.17.Соотношение между количеством связанной монтмориллонитом кислоты и адсорбционной воды
4.18.Соотношение между количеством винной кислоты
и адсорбционной воды сорбента при последовательных десорбциях кислоты водой
4.19.Рентгеновский анализ образцов катионзамещенного монтмориллонита с адсорбированным мальвидин-3-глюкозидом
4.20.Изучение десорбции мальвидин-3-глюкозида
Глава V. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
5.1. Состав барды
5.2. Очистка барды природными сорбентами

нольные вещества, в частности, антоцианы. Антоцианы обладают свойствами антисептиков в отношение некоторых видов микроорганизмов /84,85/, в воде претерпевают химические превращения, связанные с большим потреблением растворенного кислорода / 87 /, что неблагоприятно сказывается на жизнедеятельности гидробионтов, поэтому их следует удалить из сточных вод, С другой стороны, они весьма ценные вещества, которые находят применение в пищевой промышленности. В составе сточных вод виноделия встречаются разные вещества, близкие по составу и свойствам и относящиеся к антоциа-нам, однако, важнейшим из них является мальвидин-3-глгокозид и его агликон (как преобладающий в европейских сортах винограда / 145, 146/). Поэтому, для изучения адсорбции антоцианов был выбран мальвидин-3-глюкозид. В чистом виде мы его получали из энокраси-теля адсорбцией на тальке при pH 1-2 с последующей промывкой водой (для удаления танинов и других окрашенных веществ / 147,148 / и десорбцией водно-этанольной смесью (1:1). Элюат выпаривали на вакуумном роторном испарителе (ИР-IM) при 45°С до образования на стенках колбы влажного порошка. Порошок растворяли в дистиллированной воде и проверяли на чистоту методом тонкослойной (или бумажной) хроматографии / 148 /, а также uv~vi s - спектроскопией на спектрофотометре "Specord uv-vis" / 145,149 /• При необходимости (в случае присутствия относительно больших количеств других антоцианов), препарат очищался методами препаративной хроматографии на колонке с целлюлозным порошком.
Молекула мальвидин-3-глюкозида имеет две формы. В сильнокислой среде преобладает форма I, в менее кислой - форма II / 145 /: