Комплексная оценка безопасности продукции и почвы рисовых полей Вьетнама

• Автор: Май Тху Лан
• Шифр специальности: 03.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 110 с. : ил.

Содержание
Введение
Глава 1. Литературный обзор
1.1 Общая характеристика природных условий и почвенного покрова Вьетнама
1.2 Особенности агротехники риса во Вьетнаме
1.3 Пестициды используемые во Вьетнаме
1.3.1 Препараты защиты растений, используемых во Вьетнаме на рисовых полях
1.3.2 Анализ некоторых пестицидов и путей их метаболизма в растениях и в почвах
1.4 Биологическая оценка агросистем
1.4.1 Биотестирование как альтернатива опытам на животных
1.4.2 Биотестирование на инфузориях
1.4.3 Инфузории рода Тейайутепа - уникальные тест-организмы в
биологических исследованиях
Г лава 2. Материалы, методы и объекты исследования
2.1 Отбор проб почвы
2.2 Отбор проб риса
2.3 Биотестирование на инфузориях
2.3.1 Необходимое оборудование, посуда и реактивы
2.3.2 Культивирование инфузорий ТЩгаЬушепа ругИотнэ
2.3.3 Проведение исследования
2.3.4 Прибор БиоЛаТ-
2.4 Биотестирование на дафниях
2.5 Фитотестирование
2.6 Хромато-масс-спектрометрия
2.7 Объекты исследования
Глава 3. Экспериментальная часть
3.1 Оптимизация культивирования инфузорий ТеИайутепа ругИюишэ
3.2 Чувствительность инфузорий к некоторым пестицидам и их
комбинациям

3.3 Оценка водорастворимых и гидрофобных поллютантов почвы рисовых полей по реакции тест-организмов Те^акутепаруп/огт!.?
3.3.1 Подготовка проб почвы
3.3.2 Биотестирование на инфузориях модельных образцов
3.3.3 Оценка токсичности 11 образцов почвы
3.3.4 Оценка на инфузориях образцов почвы отобранных в 2010, 2011 и 2012 годах
3.3.5 Оценка образцов почвы на дафниях
3.3.6 Фитотестирование образцов почвы
3.3.7 Оценка образцов почвы хромато-масс-спектрометрическим методом и анализ результатов биотестирования на разных тест-организмах
3.4 Биотестирование образцов риса
3.4.1 Подготовка проб образцов рис
Заключение
Библиографический список
Введение
Рис для Вьетнама является основным продуктом питания, также он экспортируется во многие другие страны, в том числе и Россию. Поэтому очень важно иметь объективную оценку степени безопасности этого продукта, которая может быть получена из химических, биологических исследований и анализа современной экологической ситуации во Вьетнаме.
Для уничтожения лесов и сельхозугодий в местах концентрации Народной армии Вьетнама вооружёнными силами США в 1962-1971 гг. было распылено более 91 тыс. т. гербицидного препарата с условным названием "Оранжевый агент". За это время были практически полностью уничтожены или существенно повреждены тропические экосистемы на площади свыше
2,2 млн. га, что составляет 29,3% всей площади сельскохозяйственных земель во Вьетнаме [39, 53,138].
В состав "Оранжевого агента" в качестве примеси входил диоксин 2,3,7,8-ТХДЦ. По оценкам экспертов, вместе с «Оранжевым агентом» его было распылено около 170 кг [53]. После применения этого пестицида средняя загрязненность поверхности почв 2,3,7,8-ТХДЦ достигала 10 мкг на 1 м2 [49,144,145,146]. При этом в организм человека могло попасть в среднем около 15 мкг 2,3,7,8-ТХДЦ. Это количество многократно превышает все известные стандарты безопасности. В зоне поражения оказались более 4 млн. человек.
Во Вьетнаме диоксиновая ситуация осложняется особенностями перемещения этих соединений в тропических почвах, в которых они могут перемещаться вертикально и литерально вместе с фильтрующейся атмосферной влагой, в результате увеличивается их вынос в русла рек и в морскую акваторию. Поэтому, со временем изменились конфигурации первичных очагов загрязнения и были сформированы вторичные очаги, в районах непострадавших в годы войны.
Как было показано учёными Тропического центра [49] (Институт проблем экологии и эволюции имени А. Н. Северцова), с течением

СШорЬога подклассу СШа1еа отряду О^оБутепорйогеа, подподотряду НутепозЩтайа [101].
В настоящее время в научных исследованиях и на практике биотестирования экологических объектов используются два вида инфузорий из рода ТеНаЬушепа, это - ТейаИутепа рупСэтнз и ТеЩайутепа гегторййа.
Физиология и биохимия этих организмов была основательно изучена [88]. Одноклеточные эукариотические протистырода Теггакутепа имеют яйцевидное тело, на поверхности которого расположено от 17 до 23 регулярных рядов ресничек (рис. 1.14,1.15). Клеточный рот (цитостом) имеет треугольну конфигурацию и находится, примерно, на расстоянии 0,005мм от переднего конца клетки. Цитостом состоит из 4 рядов ресниц, мембрана в основании которых совершает волнообразные движения. Эти движения мембраны и собственные движения ресничек со сложной траекторией способствуют засасыванию жидкости внутрь клетки.
На заднем конце клетки находится порошица - отверстие, через которое жидкость удаляется из клетки. Все твердые частицы из внешней среды остаются в клетке в пищевых вакуолях, где осуществляется процесс пищеварения гидролитическими ферментами. Непереваренные остатки удаляются через порошицу. Растворенные питательные вещества могут попадать и непосредственно через плазматическую мембрану путем активного транспорта.
Строение плазматической мембраны инфузорий имеет специфические особенности (рис. 1.15), под билипидным слоем находится слой альвеол -цистерн наполненных ферментами и различными сигнальными молекулами. Было идентифицировано более 1000 белков, асоциированных с альвеолами. Характерной особенностью этих белков было наличие многократного повторения коротких аминокислотных последовательностей [69].
Сферический макронуклеус расположен в середине клетки и обычно рядом с ним - микронуклеус. Макронуклеус содержит генетический материал, используемый для синтеза белков клеточного метаболизма и