Исследования основных компонентов семян различных сортов и линий хлопчатника

• Автор: Иброгимова, Сайрамби Искандаровна
• Шифр специальности: 03.01.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Душанбе
• Количество страниц: 117 с. : ил.

ГЛ ТГГ'ГЛТГ л т тт гр
^ иДОГЖЯПУШ
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 .Химический состав семян хлопчатника
1.2.Маслообразовательный процесс у растений
1.3.Биохимические методы исследования жирных масел
1.4. Масличность семян и условия среды
1.5. Некоторые закономерности изменчивости признака масличности семян
1.6. Метаболизм органических кислот листьев хлопчатника
Глава 2. ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Объекты исследований
2.2. Методы исследований
2.2.1. Определение роста, размера и площади листьев
2.2.2. Определение количества органических кислот листьев
2.2.3. Определение содержания зеленых пигментов листьев
2.2.4. Определение макро- и микроэлементов состава семян
2.2.5. Определение масличности семян методами Сокслета
и Рушковского
2.2.6. ТСХ, и ГЖХ-анализы, состава масел
2.2.7 .Определение важнейших физико-химических констант масел
Глава 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Морфофизиологическая характеристика сортов
и линий хлопчатника
3.2. Содержание хлорофилла в листьях
3.3. Содержание органических кислот в листьях хлопчатника
3.4. Некоторые количественные признаки хлопчатника
3.5. Масличность семян методами Сокслета и Рушковского

3.6. Анализ степени сопряженности признака масличности с некоторыми хозяйственно-ценными признаками хлопчатника
3.7. Содержание макро- и микроэлементов состава семян
3.8. Качественная и количественная характеристика свободных и связанных кислот глицеридного состава. ТСХ-анализ свободных кислот
3.9. Содержание суммы фенольных соединений в маслах исследуемых образцов
3.10. Основные физико-химические константы масла хлопчатника
3.11. Изучение глицеридного состава используемых образцов масел методом газо-жидкостной хроматографии (ГЖХ)
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ
ЛИТЕРАТУРА

Список сокращений приведенных в диссертационной работе:
ГЖХ - газо-жидкостная хроматография ДПС - длительность периода созревания ЖК - жирные кислоты ИКС - инфракрасный спектр ИЧ - йодное число КЧ - кислотное число
ОАП - общая ассимиляционная поверхность ТСХ - тонкослойная хроматография 40 - число омыления ЭЧ - эфирное число

неравномерно по отдельным органам. Эргл и Итон (1949), изучавшие хлопчатник сорта Акала Р 18с, обнаружили, что максимальное количество органических кислот содержится в листьях и в соответствующей последовательности оно уменьшается в черешках, цветках, стеблях, корнях, молодых коробочках, семенах и волокне (табл. 5).
Таблица
Распределение органических кислот в различных частях хлопчатника сорта Акала Р 18с, мэкв/100г сухого вещества
(данные Эргла Д. и Итона Р., 1949)
Часть растения Лимонная кислота Яблочная кислота Щавелевая кислота Неопределенные Общая сумма
Листья 105.6 119.6 11.5 39.2 275.
Черешки 22.1 70.9 21.6 40.2 154.
Стебли 7.5 27.0 9.8 28.5 72.
Корни 3.4 17.0 14.9 34.8 70.
Цветы 14.7 17.8 27.3 48.5 108.
Коробочки 13- дневные 4.5 18.7 7.3 28.9 59.
Семена зрелые 12.5 11.2 7.8 - 31.
Волокно 1.1 7.0 0.1 4.9 13.
Из табл. 5 видно, что органические кислоты в хлопчатнике, также как и в других видах растений, сосредоточены в основном в листьях. При этом яблочная кислота преобладает во всех частях растения.
В литературе высказывались предположения, что щавелевая кислота не участвует в обмене веществ в растениях и представляет собой отброс, однако этому противоречит тот факт, что в некоторых растениях (ревень) обнаружено передвижение щавелевой кислоты в весенний период из корневища в листья