Распространенность миксоспориозов в Республике Саха и ветеринарно-санитарная оценка рыб при этих заболеваниях

• Автор: Калашникова, Алена Васильевна
• Шифр специальности: 16.00.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1998
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 160 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ.

1. ВВЕДЕНИЕ
2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
2.1. Рыбохозяйственный водный фонд Республики Саха
2.2. Краткий исторический обзор изучения миксоспоридий
2.3. Морфология и биология миксоспоридий
2.3.1. Морфология трофозоитов
2.3.2. Морфология спор
2.3.3. Жизненный цикл миксоспоридий
2.4. Паразито-хозяинные отношения при миксоспоридиозах
2.5. Локализация и патогенное действие миксоспоридий на рыб
2.5.1. Поражение жабр
2.5.2. Поражение мышечной ткани
2.5.3. Поражение желчного пузыря
2.5.4. Злокачественная анемия
2.5.5. Поражение икры
2.5.6. Миксомотоз лососевых
2.6. Морфология и химия мяса рыб
2.7. Пищевая и биологическая ценность мяса рыб
2.7. Ветеринарно-санитарная оценка тушек рыб при
миксоспоридиозах
3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1. Материалы и методы исследований
3.1.1. Органолептические исследования рыб
3.1.2. Паразитологические исследования
3.1.3. Определение химического состава мышечной ткани рыб
3.1.4. Физико-химические исследования рыб
3.1.5. Бактериологические исследования

3.1.6. Статистическая обработка результатов исследований
3.2. Результаты исследований
3.2.1. Миксоспоридии пресноводных рыб в Республике Саха
3.2.2. Органолептическая оценка рыб, пораженных
миксоспоридиями
3.2.2.1. Оценка рыб при локализации тканевых миксоспоридий в мышечной ткани
3.2.2.2. Оценка рыбы с поражением других органов и тканей (кроме мышц) тканевыми миксоспоридиями
3.2.2.3. Органолептика рыб, пораженных полостными миксоспоридиями
3.2.3. Физико-химические показатели мяса рыб, пораженных миксоспоридиями
3.2.4. Микробная обсемененность мяса рыб при миксоспоридиозах
3.2.5. Химический состав мышечной ткани рыб, пораженных миксоспоридиями
3.3 Мероприятия по снижению заболеваемости . рыб миксоспоридиозами рыб в Республике Саха
4. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
5. ВЫВОДЫ
6. ПРАКТИЧЕСКОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ НАУЧНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
7. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ НАУЧНЫХ ВЫВОДОВ
8. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
9. ПРИЛОЖЕНИЕ

1. ВВЕДЕНИЕ.
АКТУАЛЬНОСТЬ. Рациональное ведение рыбного хозяйства, как в естественных, так и в искусственных водоемах требует правильной организации борьбы с потерями, вызываемыми различными заболеваниями рыб. Причинами этих заболеваний часто являются паразиты. Большую роль среди них играют простейшие, в том числе одна из наиболее распространенных групп - слизистые споровики класса Мухозропсйа.
Будучи паразитами самых разнообразных органов и тканей рыб, миксоспоридии в ряде случаев вызывают острые заболевания, заканчивающиеся гибелью хозяина. Иногда слизистые споровики сильно снижают качество рыбы как пищевого продукта. Соответственно, интенсификация рыбного промысла и увеличение объема выращивания рыб в рыбоводческих хозяйствах требуют глубокого знания миксоспоридий: их морфологии, биологии, географического
распространения, действия на хозяина и разработки методов ветеринарно-санитарной оценки рыб, пораженных этими паразитами. Несмотря на то, что в последние десятилетия была проведена значительная работа по уточнению морфологии, биологии, классификации, изучению распространения миксоспоридиозов почти во всех крупных реках нашей страны и ближнего зарубежья, слизистые споровики, по сравнению с другими возбудителями паразитарных заболеваний рыб, относятся к группе мало изученных паразитов рыб. О.Н. Юнчис и В.Н. Воронин (1992) считают, что в ближайшие годы следует. ожидать появления большого количества случаев миксоспоридиозов как за счет известных видов в конкретных регионах, так и за счет завозимых видов. Это объясняется тем, что индустриализация рыбоводства не только способствует появлению новых, ранее не изученных заболеваний, но и стимулирует развитие

2.5.3. ПОРАЖЕНИЕ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ.
Эти заболевания вызываются мксоспоридиями, паразитирующими в желчном пузыре. В Республике Саха распространен вид СЫогошухиш соге§ош.
СЫоготухиш соош - встречается у различных сиговых Сибири и севера европейской части Российской Федерации - сига, омуля, муксуна" ряпушки, сибирской ряпушки, чира, тугуна, валька. При интенсивной инвазии наблюдается желтушность брюшка, плавников, потемнение кожных покровов, сильная гипертрофия желчного пузыря и гиперимия его стенок, а также окрашивания желчи в интенсивно желтый до оранжево - красного цвета, желчь тягучая, в кишечнике много слизи (С.С. Шульман, 1966).
Подобное заболевание вызывает возбудитель СЫоготухит Лийае у форели (Н.В. Семенова с соавт., 1979).
2.5.4. ЗЛОКАЧЕСТВЕННАЯ АНЕМИЯ.
МухоЬо1иэ сурпш - возбудитель паразитирующий в различных внутренних органах и на жабрах рыб семейства карповых. В лимфоидной соединительной ткани почек этот паразит при сильном заражении вызывает образование так называемой диффузной инфильтрации почек, при которой вегетативные формы и споры перемешаны с элементами тканей хозяина. На других органах и тканях (печень, селезенка, стенка кишечника) при интенсивной инвазии наблюдается образование большого количества цист, сопровождающееся воспалительными процессами и спайками. Возникают признаки сильной анемии.
При паразитировании на жабрах МухоЬЫиэ сурпш может вызывать нарушения, напоминающие бронхимикоз (жаберную гниль). (В.М. Ивасик, 1953). Часто в пораженных органах наблюдается образование желтых тел. Заболевание может сопровождаться пучеглазием, водянкой тела и гиперемией покровов, благодаря чему