Формирование и механизм реализации стратегии повышения конкурентоспособности продукции мясного скотоводства : на материалах Северного Казахстана

• Автор: Коптева, Людмила Анатольевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Екатеринбург
• Количество страниц: 416 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
^ ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. Теоретико-методологические основы формирования экономических стратегий обеспечения конкурентных преимуществ хозяйствующим субъектам

1.1. Экономическая сущность и содержание конкуренции и конкурентных отношений

1.2. Особенности стратегического планирования и управления конку-^ рентоспособностью в условиях малопредсказуемости вызовов внешней среды

1.3. Методология выбора конкурентных стратегий хозяйствующих

субъектов
ГЛАВА 2. Методологическое обоснование конкурентной стратегии развития отрасли мясного скотоводства

2.1. Системный подход при определении конкурентной стратегии мясного скотоводства

2.2. Факторы конкурентоспособности мясного скотоводства

2.3. Методологические подходы и методика оценки эффективности " государственной поддержки хозяйствующих субъектов отрасли мясного скотоводства
ГЛАВА 3. Формирование конкурентной стратегии отрасли мясного скотоводства и субстратегий сельскохозяйственных организаций Северного Казахстана, функционирующих на рынке мясопродуктов
3.1. Инновационная основа конкурентоспособности отрасли мясного скотоводства
3.3. Конкурентоспособность субъектов хозяйствования в отрасли мясного скотоводства
3.4. Оптимизация межрегиональных и интеграционных связей в раз-

витии мясного скотоводства
• ГЛАВА 4. Организационно-экономический механизм реализации
выработанной стратегии повышения конкурентоспособности отрасли мясного скотоводства
4.1. Основные принципы формирования механизма реализации стратегии повышения конкурентоспособности отрасли мясного скотоводства
4.2. Основные направления и методы государственного воздействия,
# позволяющие обеспечить реализацию выработанной стратегии
4.3. Организационно-экономический механизм реализации конкурентоспособной стратегии развития отрасли мясного скотоводства
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы диссертационной работы. Рынок мяса и мясных продуктов - один из самых крупных сегментов продовольственного рынка Казахстана как по емкости (объемам продаж и покупок, количеству видов продаваемых товаров), так и по числу хозяйствующих субъектов. Важная роль рынка мяса и мясопродуктов обусловлена их значимостью как основного источника потребления белков животного происхождения, необходимых в
В настоящее время в Казахстане объемы потребления мяса превышают
(уСфе-сь! О -рф'-'-ч О
объемы его внутреннего производства.1* Потребность в мясе в 2006-2009 гг. согласно рациональной норме составляла около 750 тыс. тонн в год. Фактическое потребление было на уровне 970 тыс. тонн, что больше на 220 тыс. тонн, или на 29%. Сокращение поголовья животных и птицы в 2-4 раза в 1991-1997 годы привело не только к снижению объемов и концентрации сырьевых источников, но и негативно отразилось на состоянии и функционировании мясоперерабатывающих предприятий страны. Доля производства говядины в общем объеме производства мяса всех видов составляет 45%, свинины - 24%, баранины - 14%, мяса птицы - 8%. При этом дефицит компенсируется за счет импорта мяса, который увеличивается из года в год, и его величина по сравнению с объемом экспорта достаточно велика. Если в 2003 г. импорт составил 23078,8 тцс. долл: США, то в 2007 г. он вырос почти в 5 раз и составил 116033,4 тыс. долл. США. Экспорт мясных ([у/
продуктов неуклонно снижается. В настоящее время в Казахстане объемы потребления мяса по-прежнему превышают объемы его внутреннего производства.
лизации мясной продукции между отечественными производителями и зарубежными поставщиками, импортируемых продукцию в Казахстан, требует от национальных компаний и фирм мобилизации действий для удержания кон-
рационе питания человека.
Усиление конкуренции в мясоперерабатывающем производстве и реа-

осуществить конкурентный прорыв, что приводит лишь к ухудшению положения отрасли и является симптомом ее устаревания.
При обеспечивающем типе конкурентного поведения действия компании направлены на сохранение достигнутых позиций на рынке без существенных изменений продукции, технологии и методов ведения бизнеса. Средствами удержания позиции служит стратегия лимитирующего ценообразова-ния, незначительное улучшение качества, видоизменение ассортимента товаров или услуг.
Одной из важнейших методологических проблем, которую необходимо разрешить на начальном этапе подготовки к ведению конкурентной борьбы, является определение границ конкурентной среды деятельности организации, а также конкурентного окружения предприятия. В процессе проведения конкурентной борьбы возникает необходимость в диагностике конкурентной среды рынка организации и исследовании структуры конкурентного поля деятельности субъекта конкуренции. Несмотря на актуальность перечисленных вопросов, анализ научной литературы позволяет сделать вывод о том, что применительно к казахстанской практике теория и практика разрешения данных проблем разработаны не в полной мере.
Современные организации осуществляют свою деятельность в условиях постоянно меняющейся, трудно предсказуемой конкурентной среды, существование возможности изучения и анализа происходящих изменений позволяют скорректировать при необходимости действия организации на рын-
Некоторые исследователи отождествляют конкурентную среду предприятия, прежде всего, с конкурентной средой его рынка, соответственно, здесь используется подход к определению содержания конкурентной среды, базирующийся на положениях теории организаций. При исследовании конкурентной среды предприятия с позиции формирования и развития конкурентной стратегии в большей степени необходимо использование подхода,