Повышение эффективности кормопроизводства для молочного животноводства на основе инноваций : на материалах Челябинской области

• Автор: Абилова, Екатерина Викторовна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Челябинск
• Количество страниц: 182 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ ЭФФЕКТИВНОЙ СИСТЕМЫ КОРМОПРОИЗВОДСТВА НА ОСНОВЕ ИННОВАЦИЙ

1.1 Значение кормопроизводства в повышении эффективности молочного животноводства

1.2 Инновационные ресурсы формирования эффективной системы кормопроизводства

1.3 Основные направления повышения качества кормов

2 МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ПОВЫШЕНИЮ

ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ КОРМОПРОИЗВОДСТВА НА ОСНОВЕ ИННОВАЦИЙ

2.1 Анализ современного состояния кормопроизводства и молочного животноводства

2.2 Алгоритм комплексной сравнительной экономической оценки инноваций в кормопроизводстве для молочного животноводства
2.3 Корреляционно-регрессионная модель оценки эффективности молочного животноводства на основе инноваций в кормопроизводстве
3 ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ КОРМОПРОИЗВОДСТВА НА ОСНОВЕ ИННОВАЦИЙ
3.1 Использование индексного метода в комплексной сравнительной экономической оценке инноваций в кормопроизводстве
3.2 Использование метода относительных расстояний в комплексной сравнительной экономической оценке инноваций в кормопроизводстве
3.3 Повышение эффективности кормопроизводства на основе применения инновационных технологий
ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. Основой эффективного производства продукции животноводства является прочная кормовая база. В Российской Федерации принята государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции сырья и продовольствия на 2008-2012 годы, базирующаяся на существенном улучшении кормовой базы, повышении продуктивности молочного скота и снижении затрат на производство продукции. Потенциальная молочная продуктивность коров в настоящее время используется не более чем на 50%, значит, если создать оптимальные условия для ее реализации, то можно увеличить продуктивность коров в 1,5 - 2,0 раза. Основными факторами, сдерживающими рост производства животноводческой продукции в регионе, является недостаток кормов, их низкое качество и, как результат, малый коэффициент полезного действия. Как показали исследования научных учреждений Южного Урала, традиционные способы выращивания кормовых культур, заготовки и хранения кормов в регионе обуславливают потери питательных веществ до 20-30% и более. Эффективное развитие молочного скотоводства в современных условиях требует постоянной разработки и внедрения новых технологий в кормопроизводстве. В связи с ростом цен на основные средства производства, вступлением России в ВТО переход на инновационный путь развития молочного животноводства и кормопроизводства жизненно важен и неизбежен, так как будет обеспечиваться производство конкурентоспособной продукции. Поэтому исследования инновационных процессов в кормопроизводстве, в том числе для молочного животноводства, в формировании и развитии местных природных и экономических условий представляет в настоящее время одну из важнейших проблем аграрно-экономической науки. Это позволит более точно оценить возможности кормовых площадей региона и внести корректировки для рационального их использования. Таким образом, необходимость укрепления кормовой базы в Челябинской области предполагает не только увеличение сбора кормов с единицы площади, повышение их
качества и питательной ценности, но и формирование региональной системы кормопроизводства, в том числе для молочного животноводства на основе инновационного пути развития. Все это определило актуальность темы диссертационного исследования.
Состояние изученности проблемы. Решению проблем повышения экономической эффективности производства кормов посвящены труды многих ученых-экономистов, в том числе A.A. Шутькова, В.Р. Боева, П.Е. Под-горбунских, И.Г. Ушачева, А.Ф. Шпакова, О.Д. Рубаевой, А.Н. Семина, Ю.В.Пануса и других. В последние годы опубликован ряд работ, в которых рассматриваются отдельные вопросы, связанные с развитием инновационных процессов в сельском хозяйстве. К ним можно отнести работы В.А. Либир-тса, Н.П. Рыбалкина, В.И. Назаренко, Б.Н. Кузык, Г.С. Прокопьева, М.В. Трошина, М.С. Аминова, И.С. Санду и других ученых. Вопросы, связанные с рациональным кормлением молочного скота, основанным на существенном улучшении кормовой базы, повышении продуктивности молочного скотоводства и снижении затрат на производство продукции, отражены в работах И.С. Попова, А.П. Калашникова, С.Е. Зафрена, JT.K. Эрнста, Н.Г. Григорьева, А.Г. Боярского, А.Н. Дмитроченко и других. В то же время многие аспекты данной проблемы, возникшие в изменившихся условиях хозяйствования, особенно применительно к региональному кормопроизводству, требуют дальнейшего изучения инновационных процессов в кормопроизводстве как одного из факторов повышения эффективности молочного животноводства.
Цель и задачи исследования.
Целью диссертационного исследования является теоретическое обоснование и разработка рекомендаций по повышению эффективности кормопроизводства для молочного животноводства на основе инноваций.
Для достижения поставленной цели были поставлены и решены следующие задачи:
- обобщить теоретические и практические особенности повышения эффективности кормопроизводства на основе инноваций;

этому предпочтительней создавать культурные пастбища, которые обеспечивают получение до 60 % годового надоя молока при низкой его себестоимости.
Пастбищное содержание сокращает затраты труда и материальных ресурсов на 50-70 % по сравнению со стойлово-выгульным за счет исключения работ по скашиванию, подвозу и раздаче объемистых зеленых кормов. Это способствует снижению себестоимости животноводческой продукции и повышению ее рентабельности. Молоко, которое получают в летний период при выпасе коров на пастбище, примерно в два раза дешевле по сравнению со среднегодовыми показателями [5].
Однако культурные пастбища не получили широкого распространения в регионе. Необходимо вернуться к этой проблеме на новой социально-экономической и экологической основе.
Интенсификация животноводства связана с количеством и качеством концентрированных кормов, основной частью которых является фуражное зерно. В настоящее время в животноводстве используется около половины валовых сборов зерна [76, 77]. Основными культурами являются пшеница, ячмень, овес, незначительную долю составляют наиболее ценные в кормовом отношении кукуруза и зернобобовые. В перспективе наряду с увеличением объемов производства, крайне важно оптимизировать структуру производства зернофуража: сократить потребление пшеницы, увеличить долю ячменя, и особенно зернобобовых культур и кукурузы. Основным средством сокращения дефицита сырого протеина в концентрированных кормах являются жмыхи и шроты масличных культур.
В России в используемых комбикормах белкового сырья практически в пять раз меньше, чем в комбикормах стран ЕС и США. Это обусловливает больший в два - два с половиной раза расход зернофуражного корма в на производство единицы животноводства [47].
Главной целью консервирования кормов является максимальное сохранение биологической ценности зеленой массы. Питательность заготавливаемых кормов зависит от химического состава растений. Наряду с агроэкологически-