Повышение эффективности функционирования свеклосахарного подкомплекса с учетом совершенствования межхозяйственных связей : на примере Саратовской области

• Автор: Кудряшова, Екатерина Владимировна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Саратов
• Количество страниц: 165 с. : ил.

1. Теоретические аспекты оценки эффективности свеклосахарного подкомплекса
1.1. Теоретические аспекты экономической эффективности свеклосахарного подкомплекса
1.2. Оценка эффективности свеклосахарного подкомплекса с учетом особенностей производства
2. Современное состояние функционирования свеклосахарного подкомплекса Саратовской области
2.1. Анализ современного состояния производства и реализации сахарной свёклы
2.2. Опыт функционирования и оценка эффективности производства сахарной свёклы отдельных предприятий области
2.3. Оценка эффективности деятельности сахарного комбината Саратовской области
3. Основные направления повышения экономической эффективности производства и переработки сахарной свёклы в Саратовской области
3.1. Рациональные параметры производства сахарной свёклы в Саратовской области, как фактор повышения эффективности
3.2. Повышение эффективности свеклосахарного подкомплекса на основе совершенствования взаимоотношений между производителями и заводом
3.3. Повышение эффективности свеклосахарного подкомплекса на основе кластеризации
3.3. Экономико-математическая модель оптимизации производственной структуры свеклосеющего предприятия
Выводы и предложения
Список литературы
Приложения

Актуальность темы исследования. Сахар - это один из основных продуктов питания, позволяющий быстро восстанавливать работоспособность человека. Согласно доктрине продовольственной безопасности удельный вес отечественного сахара в общем объеме на внутреннем рынке должен составлять 80%. В соответствии с этим в Саратовской области решается задача - максимально обеспечить рынок сахара за счет собственных ресурсов. Однако сельскохозяйственное производство Саратовской области на современном этапе развития переживает серьезные трудности. Экономический кризис негативно отразился на объеме производства и потребления основных продуктов питания, произошло значительное снижение производства сахарной свеклы и сахара, наметилась тенденция к сокращению эффективности и конкурентоспособности свеклосахарного подкомплекса под влиянием неблагоприятных климатических факторов. Наметившийся спад в отрасли предопределил необходимость исследования состояния свеклосахарного подкомплекса и разработку направлений повышения экономической эффективности производства и переработки сахарной свеклы в Саратовской области.
Степень изученности проблемы. Вопросами повышения эффективности аграрного производства занимались такие отечественные и зарубежные ученые, как А.И. Алтухов, A.A. Анфиногентова, Д.Ф. Вермель, В.М. Габи-дуллин, И.П. Глебов, М.А. Малыгин, В.В. Милосердов, К.П. Оболенский, П.М. Першукевич, Г.А. Романенко, А. Смит, А. Томпсон мл., И.Г. Ушачев, И.Ф. Хицков, Х.-Х. Хоуп, A.A. Черняев, В.В. Шайкин, Дж. С. Шоу, A.A. Шутьков, Т.В. Яркина и др. Проблемам повышения эффективности свеклосахарного подкомплекса уделено внимание в трудах таких ученых, как И.В. Апасов, И.И. Гуреев, Ю.И. Молотилин, А.К. Нанаенко, Н.М. Сапронов, В.В. Спичак, A.B. Стуру, М.Д. Сушков и др.
Развитие и функционирование свеклосахарного подкомплекса в условиях выхода из кризиса, а также обширность таких проблем, как неналажен-

ные взаимоотношения между участниками свеклосахарного подкомплекса, потеря интеграционных связей и нечеткая стратегия в области поддержки отрасли со стороны государства, позволили выбрать тему диссертационного исследования, его цели и задачи.
Цель и задачи исследования. Цель исследования заключается в разработке теоретико-методологических предложений и практических рекомендаций по повышению эффективности функционирования свеклосахарного подкомплекса с учетом совершенствования межхозяйственных связей.
Для достижения поставленной цели решены следующие задачи:
рассмотрены теоретические аспекты экономической эффективности свеклосахарного подкомплекса;
проведена оценка эффективности свеклосахарного подкомплекса с учетом особенностей производства;
проанализировано современное состояние функционирования свеклосахарного подкомплекса и изучены опыт функционирования и эффективность производства сахарной свеклы предприятиями области;
изучена деятельность сахарного комбината Саратовской области; определены рациональные параметры производства сахарной свеклы в Саратовской области;
разработаны практические рекомендации по повышению экономической эффективности свеклосахарного подкомплекса Саратовской области;
разработана экономико-математическая модель оптимизации производственной структуры свеклосеющего предприятия.
Объект исследования - предприятия и организации свеклосахарного подкомплекса Саратовской области, являющиеся неотъемлемой частью единого российского рынка. Детальные исследования и прикладные разработки были проведены на базе свеклосеющих предприятий Западной микрозоны Саратовской области и ООО «Балашовский сахарный комбинат» Балашовского района Саратовской области.

Из рисунка 8 видно, что до 2008 года урожайность сахарной свёклы в СХО была незначительно выше, чем в КФХ. С 2008 года наметилась обратная тенденция, причем разница в значениях показателей в пользу КФХ к 2010 году стала составлять почти 2 раза. Это произошло вследствие значительно сокращения количества сельскохозяйственных организаций, выращивающих культуру (в 2010 году 2 СХО) и несоблюдения в них научно обоснованной производственно-отраслевой структуры. Соблюдение этого фактора очень важно при выращивании сахарной свёклы, так как, во-первых, вследствие технологических особенностей ее нельзя выращивать в узкоспециализированных хозяйствах, необходимо определенное соотношение чистого пара и озимых в хозяйстве; во-вторых, значительное сокращение культуры в севообороте приводит к сокращению ее рентабельности.
Таким образом, в Саратовской области производство свёклы более эффективно в КФХ, чем в сельскохозяйственных организациях, так как урожайность выше, в России в целом наблюдается обратная ситуация.
Для выявления тенденции развития свеклосахарного производства в Саратовской области рассмотрим показатели эффективности производства культуры в целом (табл. 14).
Таблица 14 - Показатели эффективности производства сахарной свёклы в Саратовской области во всех категориях хозяйств
Показатели 2006 г. 2007 г. 2008 г. 2009 г. 2010 г. 2010 г. к 2006 г., %
Посевная площадь, тыс. га 10,2 10,4 6,1 5,6 7,7 75,5
Валовой сбор, тыс. ц 2410 2268,3 1888,6 945,9 408,7 17,0
Урожайность, цга 235,6 225,7 309,5 170,2 53,1 22,5
Сахаристость, % 17,5 17,1 17,6 17,6 17,5 100,0
Как видно из таблицы 14 за период с 2006 по 2010 год площадь посева сахарной свёклы в Саратовской области значительно сократилась (на 24,5 %). Сокращение валового сбора на 83 % связано, тем не менее, не только со снижением площади посева, но и с сокращением урожайности. Сахаристость