Биологические и хозяйственные особенности голландского крупного рогатого скота в условиях Центального Левобережья Нижегородской области

• Автор: Воробьева, Наталья Викторовна
• Шифр специальности: 06.02.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Нижний Новгород
• Количество страниц: 139 с. : ил.

1. Обзор литературы
1.1. Голландская голштинизированная порода крупного рогатого скота в России и за рубежом
1.2. Физиологическое значение метионина в кормлении жвачных
1.3. Потребление корма и переваримость питательных веществ коровами в период лактации
2. Собственные исследования
2.1. Материалы, методы и объемы исследований с 1996 по 2000 г
2.2. Результаты собственных исследований
2.2.1. Природно-географические и хозяйственные предпосылки разведения импортного голландского скота в Центральном левобережном агрорайоне Нижегородской области
2.2.2. Происхождение и причины выбытия голландских коров
2.2.3. Экстерьерные особенности и живая масса коров голландской селекции
2.2.4. Молочная продуктивность коров различных генотипов
2.2.5. Состав и технологические свойства молока
2.2.6. Оценка формы вымени и пригодность голландских коров к машинному доению
2.2.7. Поедаемость кормов и переваримость питательных веществ рациона
2.2.8. Балансы азота и минеральных веществ
2.2.9. Обмен тяжелых металлов в организме лактирующих коров
2.2.10. Влияние метионина на продуктивность и состояние здоровья коров
голландской селекции
2.2.11. Экономическая целесообразность разведения коров голландской
породы разных линий
3. Обсуждение результатов исследований
Выводы
Рекомендации производству
Список использованной литературы
В обеспечении полноценного питания населения страны в настоящее время, как никогда одной из главнейших проблем является увеличение производства продукции животноводства. В решении этой проблемы весьма ответственная роль отводится развитию скотоводства, главным образом, ускоренному росту производства молока и мяса.
За последние годы утрачена продовольственная безопасность России, что значительно отразилось на душевом потреблении основных продуктов питания - мяса и молока, мясо- и молокопродуктов. Под экономическим и энергетическим прессингом животноводство России утратило свою престижность, произошло резкое сокращение численности поголовья всех видов животных, снижение их продуктивности, разрушаются-промышленные технологии в скотоводстве, свиноводстве, птицеводстве и кормопроизводстве. Тенденция разрушения животноводства в стране не остановлена и в настоящее время.
В этих условиях большинство отечественных исследователей считают, что восстановление продовольственной безопасности России, как главного элемента жизнеобеспечения сельского и городского населения страны, возможно лишь при формировании и наполнении продовольственного рынка в АПК России, и тогда на урбанизированных территориях основными продуктами питания станут продукты российского производства. Это в первую очередь относится к продуктам животного происхождения.
Важнейшим направлением в реализации указанной задачи является улучшение селекционной работы по качественному преобразованию стад и пород животных. Планомерный рост продуктивности скота в условиях интенсификации производства возможен при постоянном улучшении племенных качеств животных, разводимых в хозяйствах пород, а также при качественном улучшении кормления высокопродуктивных животных.

2.2.3. Экстеръерные особенности и живая масса коров голландской селекции
Известно, что современное интенсивное скотоводство с молочной ориентацией должно базироваться на разведении специализированных молочных пород с крепкой конституцией, гармоничным телосложением, хорошо развитой мускулатурой, длинным туловищем, адекватно развитым выменем. С целью изучения экстерьерных особенностей импортного голландского скота в сравнительном аспекте провели визуальную оценку и измерения коров. Результаты исследований представлены в таблицах 2.8; 2.9. Из материалов таблицы 2.8 видно, что импортный и отечественный скот несколько различались по типу телосложения. Коровы черно-пестрой породы характеризовались более компактным туловищем с лучшим развитием мускулатуры. Голландские коровы были высоконогими, перерослыми, имели туловище с менее развитой мускулатурой. Их формы тела были более облегченными, характерными для выраженного молочного типа скота. Коровы местной селекции имели лучшее развитие груди, они превосходили голландских сверстниц и по промеру длины туловища на 4 см, ширины в маклоках на 3 см.
Голландский импортный скот хорошо выровнен по основным промерам туловища. Наибольшую вариабельность имела высота в холке. Остальные промеры варьировали незначительно. Тип телосложения в большей степени характеризуется индексами телосложения, анализ которых (Табл'.2.9) показывает, что голландские коровы более высоконоги, перерослы, по индексам растянутости, грудному, костистости, импортные коровы не отличались от отечественных.
Разработали схему-модель экстерьрных показателей импортного голландского скота в условиях Центрального левобережья Нижегородской области (рис. 2.5). Из материалов рисунка видно, что построением линейнографической модели экстерьерной характеристики можно четко судить о принадлежности коров к группе импортного голландского скота.