Эффективность скармливания жидкой кормовой добавки "Кормикс" выработанной из побочных продуктов молочной промышленности поросятам раннего отъема

• Автор: Огнева, Ольга Александровна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Ставрополь
• Количество страниц: 157 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Побочные продукты молочной промышленности как сырье для создания кормовых добавок для свиней
1.2. Влияние условий кормления при разных сроках отъема поросят от маток на их выращивание
1.3. Влияние условий кормления при раннем отъеме поросят на некоторые физиологические показатели их организма
1.4. Воспроизводительные качества маток при их использовании
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Материал и методика исследования
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Разработка рецептуры жидкой кормовой добавки «Кормикс» и скармливание ее рано отнятым поросятам
3.2. Рост и развитие подопытных поросят при скармливании жидкой кормовой добавки «Кормикс»
3.3. Убойные и мясо-сальные качества рано отнятых поросят при скармливании жидкой кормовой добавки «Кормикс»
3.4. Физиологическое состояние подопытных животных при скармливании жидкой кормовой добавки «Кормикс»
3.4.1. Переваримость питательных веществ рационов с включением жидкой кормовой добавки и ее влияние на протекание обменных процессов у рано отнятых поросят

3.4.2. Баланс питательных веществ у поросят при скармливании жидкой кормовой добавки
3.5. Рост и развитие внутренних органов у рано отнятых поросят при скармливании жидкой кормовой добавки
3.6. Морфологические, биохимические показатели крови при выращивании рано отнятых поросят с использованием жидкой кормовой добавки «Кормикс»
3.7. Влияние скармливания жидкой кормовой добавки на показатели иммунобиологической реактивности организма поросят в зависимости от сроков отъема
3.8. Влияние жидкой кормовой добавки на воспроизводительные функции хряков в зависимости от сроков отъема
3.9. Воспроизводительные качества свиноматок в зависимости от сроков отъема поросят
4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАННЕГО ОТЪЕМА ПОРОСЯТ ПРИ СКАРМЛИВАНИИ ЖИДКОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ
5. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Значительное увеличение производства продуктов животноводства может быть достигнуто путем интенсификации животноводства, в том числе и наиболее скороспелой его отрасли - свиноводства.
Одним из методов интенсификации свиноводства является применение раннего отъема поросят от маток.
Анализ научно-технической и патентной литературы показал, что за рубежом широко распространено производство заменителей цельного молока (ЗЦМ), в которых обезжиренное молоко частично или полностью заменяется молочной сывороткой и другим побочным молочным сырьем, а вместо молочных белков, высвобождаемых для питания человека, используют растительные малоценные животные белки.
Одним из ведущих направлений в повышении товарности молока и увеличения его использования для пищевых целей является скармливание для выращивания молодняка сельскохозяйственных животных вместо натуральных, заменителей цельного молока.
В странах с развитым интенсивным животноводством (США, ФРГ, Дания, Нидерланды, Франция, Голландия и др.) накоплен значительный опыт производства и использования заменителей цельного молока на основе побочного молочного сырья. В Европе ежегодно производится свыше 2 млн. тонн ЗЦМ.
В России выпуск ЗЦМ предприятиями молочной промышленности начат в 1971 году.
Значительный перерасход молочных кормов отмечен в такой скороспелой отрасли животноводства как свиноводство. Нормами кормления рекомендуется расходовать на выращивание поросенка до двухмесячного возраста 12 - 18 кг цельного молока и 17 кг обезжирен-

ветственно 21,34; 21,17; 20,66 кг, то есть практически была одинаковой. Сходными были и показатели линейного роста. Племенная ценность поросят, отъем которых проведен в 30 дней, была наиболее высокой. В контрольной группе для ремонта стада и племпродажи отобрано поросят 78,6%, во второй (отнятых в 30 дней) - 84,6, в третьей (отнятых в 45 дней) - 77,8%.
В.Д. Столюк и др. (1968), Г.Д. Гуменюк (1968; 1969), Г.Ф. Гулий (1969) установили, что при полноценном кормлении и правильном содержании поросят ранний отъем (в 21-30 дней) не оказывает отрицательного влияния на плодовитость свиноматок и жизнеспособность потомства.
Таким образом, ранний отъем поросят вызывает определенные изменения в росте и развитии животных, формировании желудочно-кишечного тракта и его секреторной функции, морфологии и химическом составе туш, а также гематологических показателях. Эти изменения носят в большинстве случаев положительный характер и способствуют получению хороших результатов.
1.4. Воспроизводительные качества маток при их использовании
Ряд исследователей (X. Davidson, 1956; N. Smith, 1956; W. Stohl, 1957; P. Buckel, 1957; Z. Dyrendahl и др., 1959; В.Г. Куземкин, 1967; М.Д. Любецкий и Ф.А. Курман, 1968; A.B. Квасницкий, 1970; Л.И. Смирнова, 1970, 1972, 1976; Н.М. Дрыга, 1972; Б.Я. Лебедев, 1972; А. Шувалов и др., 1981; Р.В. Шнейдер, Г.Е. Богомолов, 1981; А. Агалаков, Г. Назаркин и др., 1984; В.П. Колесень, 1985; В.Н. Никитин, Ш.С. Аскеров, 1989; B.C. Скварук, И И. Ливак, 1989) установили, что при раннем отъеме поросят более интенсивно используются свиноматки, увеличива-