Характеристика коров различных генотипов по хозяйственно-полезным признакам

• Автор: Сафронов, Сергей Леонидович
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Троицк
• Количество страниц: 125 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Хозяйственно-полезные признаки животных
разных генотипов
1.1.1. Симментальская порода
1.1.2. Красная степная порода
1.1.3. Черно-пестрая порода
1.1.4. Голштинская порода
1.2. Эффективность использования голштинской породы при совершенствовании молочных и комбинированных пород
2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Условия проведения исследований
2.2. Методика исследований
3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1. Кормление и содержание коров разных генотипов
3.2. Особенности экстерьера животных разных генотипов
3.3. Морфологические и функциональные свойства вымени
3.4. Молочная продуктивность, состав и свойства
молока
3.5. Гематологические и физиологические показатели организма коров разных генотипов и их взаимосвязь с молочной продуктивностью
3.6. Экономическая эффективность проведенных исследований
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
За последние годы в молочном скотоводстве наблюдается сокращение общего поголовья крупного рогатого скота и уменьшение молочной продуктивности коров. Поэтому перед учеными и практиками животноводства поставлена сложная задача по повышению племенных и продуктивных качеств животных, полной реализации генетического потенциала продуктивности в условиях промышленной технологии.
Для выполнения намеченных целей, в первую очередь, необходимо ускорить темны генетического совершенствования существующих и выведения новых, более продуктивных типов скота путем использования прогрессивных методов селекции, создания стабильной кормовой базы и совершенствования системы кормления молочного скота, широкого использования промышленной технологии производства молока.
Эффективным зоотехническим приемом создания молочного скота желательного типа является межпородное скрещивание. В настоящее время для улучшения продуктивных и технологических качеств плановых пород молочного скота в зоне Южного Урала и Северного Казахстана применяют скрещивание с быками лучшего мирового генофонда. Преобразование скота чернопестрой и красной степной пород в направлении повышения молочной продуктивности осуществляется путем использования голштинских производителей немецкой и израильской селекции. Отечественный и зарубежный опыт показывает, что использование этих быков позволяет в 2-3 раза ускорить темпы качественного совершенствования коров разводимых пород, осуществить крупномасштабную селекцию и с большим экономическим эффектом (Л. К. Эрнст и др., 1973; М. М. Лебедев и др., 1976; А. С.
_ //-
Всяких, 1982; П. Н, Прохоренко, 1984; В. Ф. Зубриянов и др., 1986; П. Н. Прохоренко, Ж. Г. Логинов, 1986; Ф. Ф. Эйснер, 1986; В. Н. Лазаренко, 1990; А. Д. Лукашов, 1991; Н. М. Зигуль, 3 994; В. Г. Кахикало, 1994; Н. П. Стеценко, 1994; Т. Т. Тарчоков, 1994;
Н. В. Фомина, 1996; В. М. Гетманец, 1997; Л. А. Катков, И. П. Кубаеь, 1997; Г. А. Халимуллин, 1997; А. В. Черекаев, 1997; Басам М. Ксейби, 1998; В. Н. Важенин, А. М. Гертман, 1998).
Наша работа являлась самостоятельным разделом темы "Рациональное использование ресурсов скотоводства на Южном Урале и Северном Казахстане". Номер государственной регистрации 01.9.90 002361.
Цель и задачи исследований. Целью нашей работы является сравнительное изучение хозяйственно-полезных признаков и их взаимосвязи у коров симментальской, черно-пестрой пород, помесей черно-пестрой и красной степной пород с голштинской немецкой и израильской селекции в зоне Южного Урала и прилегающих районах Северного Казахстана.
Исходя из цели исследований, были поставлены следующие задачи:
- оценить экстерьер коров разных генотипов;
- дать сравнительную оценку молочной продуктивности и состава молока за лактацию;
- изучить пригодность коров разных генотипов к машинному доению и морфофункциональные свойства вымени;
- изучить гематологические показатели;
- определить взаимосвязь между хозяйственно-полезными признаками;

Прилитие крови голштинов уральскому черно-пестрому скоту положительно повлияло на основные показатели пригодности вымени к машинному доению. Помесные коровы характеризуются большими по сравнению с черно-пестрьши чистопородными сверстницами размерами вымени, прежде всего за счет более сильного его развития в длину, равномерным распределением удоя по четвертям. Вымя у помесей лучше прикреплено к туловищу, расположено выше над землей, что способствует повышению производительности труда обслуживающего персонала. У помесей больше величина среднесуточного и разового удоя, выше на 0,27 кг/мин интенсивность молокоотдачи, меньше на 25 сек. продолжительность холостого доения. С увеличением кровности закономерно возрастает относительное количество животных, отвечающих требованиям типа по морфофункциональным свойствам вымени. Установлено также, что удельный вес животных е желательной (чашеобразной и округлой) формой вымени среди голштинизированных коров составляет 70 - 75% против 63 - 67% среди сверстниц исходной породы (А. И. Бич, 1988; В. Н. Лазаренко, 1990; И. А. Паронян, 1992; И. П. Стеценко, 1994; Т. Т. Тарчоков, 1994; В. Н. Лазаренко, Н. В. Фомина, 1997).
Н, В. Фомина (1996) в проведенных исследованиях установила, что по морфологическим признакам и функциональным свойствам вымени лучшая приспособленность к машинному доению у первотелок израильской селекции. В этой группе 67% коров имели чашеобразную и 33% округлую форму вымени. Первотелки израильской селекции превосходили сверстниц помесей 1/2, 3/4 кровных немецкой селекции по обхвату вымени на 1,9 и 2,32 ем, по длине вымени на 2,87 и 0,9 ем, по ширине вымени на 1,5 и 0,6 см соответственно. Интенсивность молокоотдачи у животных