Биологические особенности и продуктивные качества голштинизированного скота Кабардино-Балкарии

• Автор: Гетоков, Олег Олиевич
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: п. Лесные Поляны, Московской обл.
• Количество страниц: 302 с. : ил.

Введение
СОДЕРЖАНИЕ.

Обзор литературы
1.1. Краткая характеристика скота черно-пестрой, швнцкой и голштинской пород
1.1.1 ..Швицкая порода
1.1.2. Черно-пестрая порода
1.1.3. Голштинская порода
1.2. Скрещивание коров отечественных пород с голштинскими
быками
1.3. Рост, развитие и мясная продуктивность быков разных
генотипов
1.4. Особенности роста и развития телок разного происхождения
1.5. Биологические особенности голштинизированного скота
1.5.1 .Функциональные особенности и развитие костной системы
1.5.2. Морфологические признаки и функциональные свойства
вымени
1.5.3. Воспроизводительная способность
2. Материал и методика исследований
2.1. Природно-климатические условия разведения крупного рогатого
скота в Кабардино-Балкарской республике
2.2. Методика работы
3. Результаты собственных исследований

3.1 Состояние скотоводства Кабардино-Балкарской Республики
3 .2 Рост и развитие голштинизированных животных
3.2.1. Динамика живой массы бычков
3.2.2. Экстерьерные особенности бычков разных генотипов
3.2.3. Особенности роста и развития черно-пестрых телок
разных генотипов
3.2.4. Особенности роста и развития телок швицкой породы
разных генотипов
3.2.5. Экстерьерные особенности подопытных телок
3 .3. Показатели адаптационной способности животных новых
генотипов в условиях Кабардино-Балкарии
3 .3 .1. Динамика морфологического состава крови телок разных
генотипов с возрастом
3.3.2. Приспособительные качества коров к разным экологическим условиям
3.3.3. Поведение голштинизированных коров
3.3.4. Естественная резистентность коров разных генотипов в зависимости от высоты местности содержания над уровнем моря
3.3.5. Гистологическое строение кожи бычков разных генотипов
3.3.6. Морфо-физические особенности копыт голштинизированных
коров
3 .3 .7. Морфо-физические особенности и химический состав костей
пясти и плюсны коров
3.3 .8. Морфологическое строение и химический состав костей пясти
и плюсны бычков
3 .4. Молочная продуктивность и морфо-функциональные особенности молочной железы коров новых генотипов в условиях Кабардино-Балкарии

3.4.1. Молочная продуктивность коров разных генотипов
3.4.2. Химический состав молока коров разных генотипов
3.4.3. Аминокислотный состав молока коров разных генотипов
3.4.4. Морфофункциональные свойства вымени коров
3.4.5. Гистологическое строение молочной железы коров разных генотипов
3.5. Особенности мясной продуктивности бычков в условиях Кабардино-Балкарии
3.5.1 .Показатели мясной продуктивности бычков
3.5.2. Масса паренхиматозных органов и желудочно-кишечного
тракта
3.5.3. Морфологический состав туши и качество шкур бычков
3.5.4. Химический состав длиннейшей мышцы спины и фарша
3.5 5. Химический состав жира бычков
3 .5 .6. Аминокислотный состав фарша и длиннейшей мышцы спины
бычков
3.6. Оплодотворяющая способность семени быков голштинской
и черно-пестрой пород
3.7. Эффективность использования голштинских быков при совершенствовании швицкого и черно-пестрого скота
Выводы
Предложения производству
Список использованной литературы
Приложения

С. Новаковин (1979), B.E. Недава (1980), H. Кочетова и др. (1981), Г. Левина (1981), В.Н. Виноградов, Ю.А. Чурбаков (1983), ПВ. Вергун (1983), МП. Гринь, А.М. Якусевич (1983), Л.В. Зборовский, Я З. Лебенгарц и др. (1985), М.С. Новикова (1986), М.Ю. Кочан (1986), А.П. Рывыс (1987), С. Бакулин
(1987), К.К. Аджибеков, А Н. Грашин (1987), А.И. Прудов, К.К. Аджибеков
(1988), В.Е. Воронцов, A.A. Воронцова (1989), G. Schonmutz (1990), З.И. Гасанов (1990), A.B. Алимжанова, Е. Душина (1991), А.П. Солдатов, Г И. Белостоц-кая (1991), J. Maki-Hokkonen (1991).В.М. Макаров (1991), Н. Кураленко, Г. Ле-гошин (1998), В. Радченко (1998), П.Н. Прохоренко, Е.И. Сакса и др (1999).
Голштино-фризский скот США и Канады в условиях нашей страны проявляют высокую молочную продуктивность (5347-7037 кг молока за первую лактацию). (Е.И. Сакса, А.И. Бич и др., 1983).
По данным К. Чурлис (1983) от взрослых голштино х черно-пестрых помесей надоено молока в среднем за 305 дней лактации 5706 кг, жирностью 3,69% и на 1189 кг молока превосходили сверстниц черно-пестрой породы.
Н. Кочетова, А. Говорова (1981) установили, что у голштино х чернопестрых помесей по сравнению с черно-пестрой повысилась молочная продуктивность за I и II лактации на 146 и 425 кг молока соответственно, но при снижении жирности на 0,13-0,25%.
По Л. Лазаревич (1981) удой молока голштино х черно-пестрых помесей составил 4688 кг, при выходе молочного жира 164,9 кг, а у чистопородных черно-пестрых сверстниц — 4082 и 149,3 кг соответственно.
В опытах З.Е. Щербатого (1985) самыми высокоудойными были голштино х черно-пестрые помесные первотелки. Их удой составил 3648 кг молока, что на 309 кг выше, чем у сверстниц.
В условиях опытного хозяйства «Кленово-Чегодаево» голштино х чернопестрые первотелки по удою молока на 1591 кг превосходили черно-пестрых коров (А.Т. Петляков, 1985).