Биологические особенности и продуктивные качества кур отдельных кроссов

• Автор: Эфендиев, Нурдин Казимагомедович
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1998
• Место защиты: Персиановский
• Количество страниц: 144 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Закономерности роста и развития птицы отдельных кроссов
1.2. Особенности формирования мышц у сельскохозяйственных животных
1.3. Биологические особенности птицы разных кроссов
1.4. Полиморфные системы белков сыворотки крови и их использование для уточнения происхождения и
связи с продуктивностью
1.5. Естественная резистентность и продуктивность
2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Материал и методика исследований
2.2. Рост, развитие и мясные качества бройлеров
2.3. Формирование мясности у птицы разных кроссов
2.4. Биологические особенности птицы разных
кроссов
2.5. Динамика гуморальных защитных факторов
естественной резистентности в онтогенезе
2.6. Полиморфизм белков сыворотки крови птицы
разных кроссов

2.7. Связь различных полиморфных белков крови
с продуктивностью
2.8. Экономическая эффективность выращивания различных кроссов птицы
3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Россия располагает мощной базой по производству мяса птицы для полного удовлетворения потребностей внутреннего рынка и частичного экспорта. Но слабая и несогласованная работа птицеводческих предприятий с комбикормовыми заводами и необоснованно продолжительные сроки выращивания бройлеров не дают в полной мере реализовать имеющиеся возможности. При оптимальном качестве комбикорма, использовании высокопродуктивных мясных кроссов и знании периодов интенсивного роста можно добиться сокращения сроков выращивания и увеличения производства продукции с наименьшими затратами. Кроме того, необходимо учесть, что перерабатывающая промышленность оснащена оборудованием по убою птицы, не полностью отвечающим современным жестким экономическим требованиям и несколько отстающим от развития биологической (сельскохозяйственной) науки.
Общеизвестно, что наиболее интенсивные рост и развитие мясных кроссов приходится на период от 1- до Зб-дневного возраста, и было бы экономически целесообразно получить за это время максимально возможную живую массу и произвести убой, но ранее принятые стандарты не дают такой возможности. Учитывая эти факторы, в стране для увеличения производства мяса проводятся исследования по созданию новых пород, линий, кроссов всех видов с.-х. животных, обладающих высокой продуктивностью, устойчивостью к различным неблагоприятным факторам среды, приспособленных к промышленной технологии.Перед селекционерами

ми, у которых живая масса ниже. Многолетней работой подтверждена возможность успешной селекции мясных кур одновременно по таким отрицательно коррелирующим признакам, как ранняя скорость роста и воспроизводительные качества (Тучемский, 1994)
Кровь как объект исследования, имеет очень давнюю историю. Однако изучение ее свойств и состава проводится и в настоящее время.
Большое внимание уделяется крови не только потому, что она является легко доступной тканью, но и в связи с важным функциональным значением ее в организме. Кровь вместе с лимфой и тканевой жидкостью образует внутреннюю среду организма, омывающие все его клетки. Обладая постоянным составом, кровь выполняет важную роль в поддержании гомеостаза. Кровь доставляет во все органы и ткани биологически важнейшие вещества и уносит продукты метаболизма, наличие в крови фагоцитарных клеток и иммунных тел определяет ее защитную роль (Быков и др., 1954; Азимов и др., 1958; Бабский и др., 1966). В связи с этим физико-химические свойства и биохимические показатели крови отражают уровень жизнедеятельности организма. Содержание гемоглобина в крови животных и птиц зависит от вида, породы, возраста, продуктивности и других факторов.
В исследованиях Х.ф.Кушнера и Л.А.Зубаревой (1960), проведенных на разных породах кур установлено, что наибольшее количество гемоглобина в крови оказалось у более крупной породы вангшан и наименьшее у самых мелких пород (бейтам). Породы