Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО
Пигунова, Оксана Владимировна
06.01.09
Кандидатская
2005
п. Персиановский
174 с. : ил.
Стоимость:
499 руб.
* ВВЕДЕНИЕ
1 .СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ИЗУЧАЕМОГО ВОПРОСА
1.1. Особенности культуры тритикале
1.2. Влияние предшественников на урожайность и качество зерна
1.3. Влияние сроков и способов уборки на урожайность и качество зерна
* 2. УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Климатические условия зоны исследований
2.2. Почвы зоны исследований
2.3. Погодные условия в годы проведения исследований
2.4. Методика исследований
3. ВЛИЯНИЕ ПРЕДШЕСТВЕННИКОВ НА РОСТ, РАЗВИТИЕ И
* ПРОДУКТИВНОСТЬ ОЗИМОЙ ТРИТИКАЛЕ
3.1. Полевая всхожесть
3.2. Осеннее развитие и зимостойкость растений
3.3. Выживаемость растений озимой тритикале к уборке
3.4. Структура урожая и биологическая урожайность
* 4. УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА ОЗИМОЙ ТРИТИКАЛЕ
4.1. Урожайность зерна озимой тритикале
4.2. Качество зерна озимой тритикале в зависимости от сроков и способов уборки по различным предшественникам
4.3. Использование муки из зерна тритикале в хлебопечении
5. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ И БИОЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ
* ТЕХНОЛОГИЙ ВЫРАЩИВАНИЯ СОРТОВ ОЗИМОЙ ТРИТИКАЛЕ
5.1. Экономическая эффективность
5.1. Биоэнергетическая эффективность
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Актуальность темы. Озимая пшеница является основной зерновой культурой, выращиваемой на Северном Кавказе, однако ее урожайность сильно колеблется по годам. В связи с этим возрастает роль культур, способных стабилизировать валовой сбор зерна. Одной из таких культур является озимая тритикале. В то же время исследований направленных на совершенствование отдельных элементов технологии выращивания этой культуры в этом регионе проводится недостаточно. Большое влияние на урожайность и качество зерна тритикале оказывают такие факторы как предшественники, сроки и способы уборки. Особенно важно влияние этих факторов на качество зерна, при благоприятном сочетании которых возможно получение зерна тритикале с хлебопекарными свойствами близкими к озимой пшеницы. Тритикале по пищевой ценности превосходит пшеницу. Использование в хлебопекарном производстве зерна тритикале перспективно и представляет как научный так и практический интерес.
Цель и задачи исследований. Целью настоящих исследований явилось изучение продуктивности озимой тритикале после различных
предшественников и влияние сроков и способов уборки на урожайность и качество зерна озимой тритикале.
В основные задачи исследований входило:
1. Изучить влияние предшественников на рост, развитие озимой тритикале.
2. Определить влияние предшественников на урожайность и качество зерна озимой тритикале.
3. Определить урожайность и качество зерна озимой тритикале в зависимости от сроков и способов уборки.
3. Фенологические наблюдения - согласно методике П. П. Вавилова (1983) (отмечались фазы всходов, цветения, восковая спелость, полная спелость).
4. Определение структуры урожая и биологической урожайности озимой тритикале. (Два смежных рядка длиной 0,5 м, на каждой делянке 3 площадки. Учитывалось число растений, продуктивная кустистость, число зерен в колосе, масса 1000 зерен, путем расчетов определялась продуктивность колоса и биологическая урожайность).
5. Определение фактической урожайности проводилось поделяночно, с последующим пересчетом на 100 %-ную чистоту и 14 %-ную влажность.
6. Определение показателей качества зерна озимой тритикале:
а) натура - ГОСТ 10840-64;
б) масса 1000 зерен - ГОСТ 10842-76;
в) стекловидность - ГОСТ 10987-76;
г) количество и качество сырой клейковины - 13586.1-68.
7. Определение органолептических показателей качества муки ГОСТ -27558
8. Определение физико-химических показателей качества муки:
а) влажность - ГОСТ 9404
б) металломагнитная примесь ГОСТ - 20239
г) количество и качество сырой клейковины ГОСТ 27839
9. Проведение лабораторной выпечки хлеба ГОСТ - 27669
10. Определение показателей качества хлеба:
а) пористость - ГОСТ 27669
б) объемный выход - ГОСТ 27669
в) оценка качества хлеба - ГОСТ 27669
11. Математическая обработка полученных результатов проводилась путем дисперсионного и корреляционного анализов по В. Ф. Моисейченко (1996) с использованием ПЭВМ.
Название работы | Автор | Дата защиты |
---|---|---|
Продуктивность подсолнечника в зависимости от интенсификации технологии его возделывания на выщелоченном черноземе Западного Предкавказья | Майоров, Богдан Александрович | 1999 |
Продуктивность яровой твердой пшеницы в зависимости от норм посева и глубины заделки семян в приазовской зоне Ростовской области | Сорокина, Ирина Юрьевна | 2005 |
Урожайность и качество зерна яровой пшеницы в зависимости от сроков и норм внесения сыромолотого гипса на черноземных почвах Республики Татарстан | Мингулов, Минвазых Шарифзянович | 2006 |