Особенности возделывания сортов черной смородины в условиях Центральной Якутии

• Автор: Готовцева, Люция Петровна
• Шифр специальности: 06.01.09
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Якутск
• Количество страниц: 143 с. : ил.

Глава 1. Обзор литературы
1.1. Культура черной смородины
1.2. История садоводства в Якутии
Глава 2. Условия проведения исследований, объекты, методика
2.1. Объекты исследования
2.2. Методика исследований
2.3. Климат Центральной Якутии
2.4. Метеоусловия в годы проведения исследований
Глава 3. Биологические особенности и хозяйственная ценность
сортов черной смородины селекции Якутского НИИСХ
* 3.1. Сроки прохождения фенологических фаз
3.2. Зимостойкость и продуктивность
3.3. Влияние биотических факторов на устойчивость сортов
3.3.1 Устойчивость к грибным болезням
3.3.2. Степень поражаемости вредителями
3.4. Качество и биохимический состав ягод
Глава 4. Особенности возделывания черной смородины в
условиях Центральной Якутии
4.1. Выбор места и посадка
4.2. Сроки посадки
4.3. Влияние орошения и удобрений на урожайность смородины
4.4. Роль обрезки в формировании продуктивного куста
Глава 5. Способы размножения черной смородины
Глава 6. Экономическая эффективность возделывания смородины
черной в условиях Центральной Якутии
Выводы
Рекомендации производству
Список литературы
Приложения

Актуальность проблемы. В Республике Саха (Якутия) создается мощный промышленный комплекс по добыче алмазов, угля, нефти, золота, олова, слюды и других ценнейших минералов.
Ежегодно возрастает спрос населения на продукцию с высоким содержанием витаминов, необходимых для нормального развития организма человека в условиях Крайнего Севера.
За последнее десятилетие в Якутии достаточно успешно развивается приусадебное садоводство и овощеводство. Создаются акционерные предприятия и фирмы по производству и переработке сырья дикорастущих плодов и ягод. Закладываются первые производственные плантации по выращиванию ягодных культур.
Наиболее важной и самой зимостойкой культурой в регионе является черная смородина. Ценность ее велика, так как она содержит большое количество витаминов и других биологически активных веществ в ягодах, листьях, почках.
В ягодах черной смородины содержатся витамины А, В], В2, Вб, В9, К, РР, кумарины, фурокумарины, азотистые и дубильные вещества, эфирные масла, соли железа, магния, цинка, бора, калия. Сухие вещества составляют от 12 до 23 % , из них сахаров 10 - 14 %. Наибольшее количество витамина С содержат ягоды, листья, почки и веточки. В черной смородине накапливается от 200 до 400 мг/100 г витамина С, который в сочетании с Р-активными соединениями обеспечивает лечебное действие при сердечно-сосудистых заболеваниях, повышенных дозах облучения (Вигаров, 1976).
В связи с развитием в Республике Саха (Якутия) местной пищевой и фармацевтической промышленности возникли большие потребности в

производстве растительного сырья, поэтому для перерабатывающих заводов целенаправленное выращивание черной смородины является актуальным.
Растет потребность населения в приобретении посадочного материала, отличающегося высоким качеством. В суровых условиях Севера решающая роль принадлежит сортам с высокими товарными и вкусовыми качествами плодов.
Основатели отечественного садоводства (Павлова, 1936; Мичурин, 1948; Лисавенко, 1957) указывали на важное место в садоводстве Сибири ягодных культур. В зоне Крайнего Севера в диком состоянии произрастают различные ягодные культуры (морошка, брусника, княженика, земляника, голубика, жимолость, красная и черная смородина), особенно актуальна роль введения в культуру этих ценнейших растений (Левицкая, 1950).
В начале нового столетия (2000-2003 гг.) в республике налаживается производство натурального сока, варенья, джемов, компотов, наливки из местных ягод, ягоды используют для замораживания и сушки (Иванов, 2004).
На каждого жителя России выращивалось в год до 500 г ягод, а в Якутии в 2 раза меньше. Правительство рекомендует производить на душу населения не менее 2,5 кг ягод в год. Заложены первые производственные участки по выращиванию ягодных культур в Хангаласском, Амгинском, Намеком улусах, но производство ягод идет крайне медленно, причиной является недооценка начатого дела со стороны руководителей предприятий.
Данная работа направлена на обобщение имеющегося опыта по выращиванию ценной ягодной культуры - черной смородины, выведение особо зимостойких, адаптированных и продуктивных сортов для зоны Крайнего Севера, а также на разработку приемов получения товарной продукции в производственных условиях Якутии.

Для начала фазы цветения сорт Мюрючана требует тепла больше на 149,7-161,0°С по сравнению с сортом Якутская.

Сорт Эркээни зацветает почти синхронно с сортом Мюрючана в условиях ранней весны (6 июня), требуется одинаковое количество тепла. Но в условиях поздней весны зацветает позднее сорта Мюрючана на 6 дней, а по сравнению с сортом Якутская на 12 дней. Число дней для начала фазы цветения - от 24 до 39 у сорта Мюрючана и 27-32 у сорта Эркээни, у которого потребность в тепле выше по сравнению с сортом Мюрючана.
Созревание ягод черной смородины в Якутии происходит при Л установлении среднесуточной температуры 14-17°С, однако местный сорт
Якутская способен созревать при меньшей среднесуточной температуре. Так, в условиях холодной и сырой погоды 1979 г. наступление фазы созревания ягод у сорта Якутская началось 5 июля при среднесуточной температуре 11,2°С, а в 1978 г. - 12 июля при 12,2°С. Самый ранний срок созревания ягод у сорта Якутская - 5 июля, средний - 12 и поздний - 15 июля (табл. 4). Число дней от конца фазы цветения и до начала созревания - 25-41, сумма положительных среднесуточных температур до созревания составляет 657,7-945,4°С, сумма максимальных - 979,9-1498,3°С.
В условиях прохладного периода, во время созревания ягод (1978, $ 1979 гг.), сорт Якутская начинает созревать раньше других сортов на 18
дня, что указывает на его высокую адаптивную способность в условиях Севера.