Разработка технологических приемов возделывания огурца при капельном орошении в условиях дельты Волги

• Автор: Кравцова, Дина Вячеславовна
• Шифр специальности: 06.01.09
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Астрахань
• Количество страниц: 108 с. : ил.

Глава 1. Обзор литературы
1.1 Биологические особенности огурца
1.2. Подбор сортов для выращивания огурца, их характеристика
1.3. Влияние сроков посева на развитие и
продуктивность огуречных растений
1.4. Схемы посева огурца
1.5. Внесение минеральных удобрений под огурцы
Глава 2. Условия и методика проведения исследований
2.1 Почвенно - климатические условия проведения опытов
2.2 Схема опытов и методика исследований
2.3 Агротехника в опытах
Глава 3. Подбор сортов и гибридов огурца для возделывания
при различных сроках сева
Глава 4. Подбор оптимальных схем посева огурца
Глава 5. Рост, развитие и продуктивность растений
огурца при внесении минеральных удобрений
Выводы
Рекомендации производству
Используемая литература
Приложения
Важной отраслью сельского хозяйства России является овощеводство. За последнее время селекционерами созданы высокопродуктивные сорта и гибриды овощных культур, в том числе огурца, устойчивые к болезням и вредителям, отзывчивые на удобрения и орошение, пригодные для механизированного возделывания и уборки.
Несмотря на невысокую энергетическую ценность плодов огурца, они получили широкое распространение, благодаря своим высоким и полезным пищевым качествам. Плоды огурца можно получать в течение почти всего года: в зимне-весенний период - в зимних теплицах, в весеннелетний период - в весенних теплицах, парниках и малогабаритных пленочных укрытиях, в летне-осенний период - в открытом грунте.
Калорийность огурцов невелика. Вместе с тем они способны накапливать в себе жидкость (95-96%), но по количеству которой они превосходят многие другие овощи. В них содержится (%): белков- 0,6-0,8, сахаров- 1,8-2,5, крахмала-0,1 и клетчатки-0,5-0,7. Щелочные соли, составляющие около двух третей всех минеральных солей, содержащихся в плодах огурца, снижают избыточную кислотность желудочного сока, способствуют поддержанию щелочной реакции крови. В огурцах много калия, который положительно влияет на состояние сосудов и сердца, нормализует кровяное давление. Еще одно достоинство огурца - содержание йода, причем в легкоусвояемой форме (Мартынов, 1987).
Они употребляются в пищу в свежем, малосольном, соленом и консервированном виде. Приятный освежающий вкус плодов зависит от наличия свободных органических кислот. Кроме этого плоды содержат ферменты, необходимые для усвоения витаминов группы В из другой пищи. Огурцы, выращенные в открытом грунте, богаче минеральными веществами и микроэлементами, чем полученные в защищенном грунте, зато в последних больше калия.
Институт питания Академии медицинских наук РФ разрабатывает физиологические нормы потребления, овощей на душу населения. Эти нормы учитывают потребность организма в основных пищевых веществах, которые он получает из различных продуктов, витаминах, минеральных веществах, углеводах и т.д. Согласно этим нормам для человека в течение года требуется: картофеля 110, овощей 117, бахчевых 24 и фруктов 82 кг. Кроме этого, большое значение имеет вид овощей, за счет которых удовлетворяется эта норма. Так рекомендуется, чтобы из общего потребления овощей капуста составляла около 25%, томаты - 15%, морковь -16%, огурцы - 10%, свекла и лук по 6%; остальные 28% должны составлять такие ценные овощи, как баклажаны, кабачки, перцы, редис и др.
Фактически же производство плодов огурца на душу населения в настоящее время намного ниже приведенной нормы.
На повышение урожайности и качества продукции огурца большое влияние оказывают климат, рельеф местности, агрохимические и агрофизические свойства почв, способы их обработки и приемы агротехники. При оптимальном сочетании этих факторов можно ежегодно получать высокие урожаи огурца с превосходными вкусовыми и товарными свойствами.
При интенсивных технологиях выращивания овощных культур, в частности огурца, эффективно применение капельного орошения, когда размер и качество получаемой продукции зависит от поддержания влажности почвы и режима питания растений.
Технология капельного орошения имеет ряд преимуществ над широко распространенной в производстве системой полива методом дождевания. Эти преимущества, прежде всего, состоят в экономии воды, возможности проведения подкормок жидкими удобрениями, экономии энергозатрат на поливах, возможности проведения рыхлений междурядий и, что самое главное для огурца - уборки урожая независимо от полива.

поражался при массовом сборе, а к концу вегетации пораженность доходила до 90% (табл.3.4).
Оценка степени поражения листьев пероноспорозом проведена в 2004-2006 г. по 8 бальной шкале (ВИЗР, 1985):
0 - отсутствие заражения;
1 - одно пятно в виде налета гриба;
2 - большое количество пятен (до 5% площади листьев покрыто налетом);
3 - поражено 6-10% листовой пластинки;
4 - поражено 11-25% листовой пластинки;
5 - поражено 26-50% листовой пластинки;
6 - поражено 51-75% листовой пластинки;
7 - поражено 76-100% листовой пластинки.
Учет проводили в 2-х местах на делянке путем наложения проволочного квадрата 50x50 и оценки каждого листа, находящегося в квадрате.
Распространенность болезни определяли по формуле:
Р - распространенность болезни в %;
№ - общее число просмотренных листьев;
п - количество больных листьев.
Степень развития болезни определяли по формуле:
„ У (ч-в)
Р= , где

Р - степень развития в %;
ч - число листьев имеющих одинаковый балл поражения; в - балл поражения; п - общее число учетных листьев;
с - высший балл шкалы по которой проводилась оценка поражения.
В южных областях страны ложная мучнистая роса является одним из самых вредоносных заболеваний огуречных растений. Потери урожая от этой