Формирование продуктивности и качества винограда : Агротехнические, сортовые и экологические особенности

• Автор: Раджабов, Агамагомед Курбанович
• Шифр специальности: 06.01.08
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 338 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Некоторые агроэкологические и биологические основы формирования продуктивности виноградного растения
1.2 Проблема получения, оценки продуктивности и внедрения новых устойчивых сортов винограда
1.3 Формирование продуктивности виноградного растения при применении регуляторов роста
1.4 Агроэкологические, сортовые и технологические особенности производства сушёного винограда
2 ЦЕЛЬ, ЗАДАЧИ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 Цели и задачи
2.2 Материал, места и методика проведения исследований
2.3 Условия проведения исследований
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3 НЕКОТОРЫЕ БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ ВИНОГРАДНОГО РАСТЕНИЯ
3.1 Морфогенез пазушных почек
3.2 Циклы развития пазушных почек и их типы по происхождению
3.3 Некоторые особенности фотосинтеза в листьях винограда в полевых условиях
3.4 Резюме
4 ВЛИЯНИЕ РЕГУЛЯТОРОВ РОСТА НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ВИНОГРАДНЫХ РАСТЕНИЙВ ЗАВИСИМОСТИ ОТ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ, СОРТОВЫХ И АГРОТЕХНИЧЕСКИХ

ОСОБЕННОСТЕЙ
ф 4.1 Влияние регуляторов роста на рост, развитие и формирование
продуктивности винограда в зависимости от экологических и сортовых особенностей
4.1.1 Рост и развитие вегетативных органов
4.1.2 Ход физиолого-биохимических процессов и морозоустойчивость почек
* 4.1.3 Формирование продуктивности
4.1.3.1 Закладка, дифференциация почек, их эмбриональная и фактическая плодоносность
4.1.3.2 Завязывание ягод и развитие семян
4.1.3.3 Урожай, его структура
4.1.3.4 Качество урожая
• 4.1.4 Развитие пасынков и их плодоносность
4.2 Продуктивность винограда при применении регуляторов роста в различных условиях агротехники
4.2.1 Уровень питания и режим орошения
4.2.1.1 Рост побегов и их плодоносность
4.2.1.2 Продуктивность и качество урожая
4.2 Нагрузка кустов урожаем
4.3 Резюме
5 ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ СОРТОВ ВИНОГРАДА В РАЗЛИЧНЫХ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ
5.1 Метеоусловия и динамика фенофаз
5.2 Продуктивность
5.3 Качество урожая
5.4 Зимостойкость и восстановительная способность

5.5 Устойчивость к болезням
_ 5.6 Резюме
6 РЕЗУЛЬТАТЫ ИЗУЧЕНИЯ СОРТОВЫХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ОСОБЕННОСТЕЙ ПРОИЗВОДСТВА СУШЁНОГО ВИНОГРАДА В РАЗЛИЧНЫХ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ ДАГЕСТАНА
6.1 Оценка экологических условий для производства сушёного
• винограда
6.2 Разработка способа защиты сырья в период сушки
6.3 Изучение способов подготовки сырья к сушке
6.4 Разработка элементов технологии выращивания винограда для сушки в различных экологических условиях
6.5 Отбор сортов для производства сушёного винограда
t 6.6 Резюме
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

сахара с единицы площади повышается на 3,9 % (330). Показано, что при обработке в период роста побегов остаточные количества препарата в ягодах не обнаруживаются.
Гиббереллины при экзогенном их использовании стимулируют рост ягод и увеличивают урожай бессемянных сортов винограда (351, 379, 381). Более высокая эффективность на бессемянных сортах обусловлена тем, что их содержание в органах этой группы сортов существенно ниже, чем у семенных (274, 381, 351, 340). Эта разница особенно значительна для генеративных органов (381). Получаемые от обработки гиббереллином эффекты зависят не только от сорта, но и от срока обработки, концентрации применения (306). Кишмишные сорта повышают завязывание ягод при применении гибберелловой кислоты как при обработке до цветения, так и после цветения (306). При обработке гиббереллином во время цветения завязываемость ягод снижается (302). У семенных сортов винограда обработка гиббереллином приводит к образованию бессемянных ягод (305, 311). Гиббереллины ингибируют завязывание ягод винограда у бессемянных сортов винограда (274, 380) или стимулируют его (116). Противоречивость полученных результатов объясняется спецификой реакции растений винограда в зависимости от концентрации препарата, срока обработки и экологических условий местности. Мананков М.К. (156) считает , что более высокую эффективность гиббереллин обеспечивает в неблагоприятных условиях формирования урожая. Гиббереллин стимулирует рост ягод у бессемянных сортов винограда (282, 244). Увеличение размеров осей соцветия приводят к формированию более рыхлых гроздей (377, 343, 314). Обработка гибберелловой кислотой приводила в одних исследованиях к снижению сахаристости сока ягод (302, 244, 311), а в других - стимулировала сахаронакопление (320, 243). Сочетание применения гибберелловой кислоты с последующим кольцеванием стимулировала положительное влияние