Закономерности изменчивости хозяйственно важных признаков и их корреляций у амаранта и перспективы их использования в селекции

• Автор: Абдул Кадер Амин Эль Хажж
• Шифр специальности: 06.01.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 117 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Глава I, МОШ-БЙОЛОГтеСШ ОСОБЕННОСТИ И АДАПТАЦИОННАЯ СПОСОБНОСТЬ АМАРАНТА. НАПРАВЛЕНИЯ И ПЕРСПЕКТИВЫ СЕЛЕКЦИЙ, (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)
1.1. Адаптационная способность амаранта
1.2. Экологическая пластичность и устойчивость амаранта II
1.3. Особенности адаптации амаранта к эдафическим
факторам
1.4. Систематика ж морфо-физиологзпеские особенности ама,ранта
1.5. Биохимический состав амаранта
- Белки
- Аминокислоты
- Липиды
- Углеводы
- Полисахариды
- Пектины
- Беталаиновке пигменты
1.6. Направления и специфика селекционной
работы с амарантом
Глава 2. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
2.1. Цели и задачи исследования
2.2. Место и условия проведения опытов
2.3. Объекты и методы исследования
2.4. РЕЗУЛЬТАТЫ й ИХ (ВШЩЕЯИЕ
2.4.1, Оценка образцов амаранта по морфологическим
признакам ж химическому составу
2.4.2. Биология развития овощных форм амаранта и продуктивность их листовой массы в условиях Нечерноземья
2.4.3. Динамика роста и развития краснолистных, форм амаранта в условиях Подмосковья в 1997 году
2.4.3.1. Динамика роста и накопления биомассы растений амаранта в модельных популяциях за период вегетации
2.4.3.2. Генотипическое варьирование и корреляции количественных признаков у амаранта в течение вегетации
2,4.4* Изучение белкового состава разных видо
еортообразиов амаранта
2.4.5. Фотосинтетическая продуктивность и содержание
ашрантина у овощных форм амаранта
2.4.6. Биология развития и продуктивность листовой массы красноокрашенных форм амаранта в условиях Нечернозенья
2.4.7. Генотипическое варьирование содержания сухого вещества, сахаров, виташна С сырых листьев амаранта
2.4.3. Генотшическое варьирование белковых фракций и биологически активных веществ в зеленой массе растений амаранта в фазу бутонизации в модельных популяциях
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИЙ
ЛИТЕРАТУРА

ВВЕДЕНИЕ
Амарант является древнейшей культурой Америки, которая наряду с кукурузой и квиноа на протяжении 4000 лет была одной из осноеных хлебных зерноЕых культур у местного населения. Родиной многих видов амаранта, является американский континент. Н.И.Вавилов (1935) при описании основных эндемов высокогорий - пуны и сиерры в Южноамериканском очаге происхождения культурных растений (УШ очаг) называет в числе пяти зерновых культур амарант-кичунча ( iшaraлthus саийа-Ьиэ ь.). Происхождение данного вида амаранта из Южной Америки позднее было подтверждено археологическими находками семян этого растения ( Сочаз,1994 ).
Для цивилизаций инков и ацтеков культура амаранта имела большое экономическое значение. Об этом свидетельствует тот факт, что в ХУ веке последний император ацтеков получал налог семенами амаранта
Однако после открытия Христофором Колумбом Америки в 1492 году и последовавших затем походов испанских конкистадоров началось не только истребление и порабощение коренного населения, но и уничтожение многих местных сельскохозяйственных культур, и в первую очередь, амаранта. Древние народы Америки широко использовали амарант в религиозных ритуалах. Обычай ацтеков делать "зоале" с использованием толченого амаранта был запрещен испанскими конкистадорами. В борьбе с язычеством они уничтожали семена амаранта и выжигали посевы на равнине. Замена мест-
название бетацианинов. Установлено, что существуют две главные группы беталаиновых пигментов: бетациалины и бетаксантины. Широко известными представителями бетацианинов являются бетанин из столовой свеклы и амарантин, выделенный из растений рода Атагап'Ышз,
Бетанин - полное название 5-0-гликозидбетадидин, выделенный из корнеплодов столовой свеклы, представляет собой гликозид, агликоном которого является бетанидин, а углеводной частью -глюкоза. Молекула бетанидина содержит один ассиметричный атом (хиральный цннтр углерода С-15 атом). В соответствии с этим известны производные бетанидина - изобетанидин. В основе всех изученных бетацианинов лежат только два агликона - бетанидин и его С-15 эпймер-изобетанщщн (рис.1).
Бетанидин Изобетанидин
Рис.1. Структура бетанидина и изобетанидина корнеплодов столовой свеклы