Удобрение капусты белокочанной на пойменных дерново-луговых почвах в условиях возможного техногенного загрязнения

• Автор: Васильева, Валентина Николаевна
• Шифр специальности: 06.01.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Нижний Новгород
• Количество страниц: 136 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Особенности питания капусты белокочанной
1.1.1. Отношение к реакции почвенного раствора и внесению известковых удобрений
1.1.2. Интенсивность поглощения питательных элементов
1.2. Применение удобрений под белокочанную капусту
1.2.1. Влияние удобрений на урожайность капусты
1.2.2. Влияние удобрений на качество продукции
1.3. Применение удобрений и накопление тяжелых металлов
в почве и растениях
2. УСЛОВИЯ, ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Характеристика изучаемой культуры и агротехника
ее возделывания
2.2. Почвенно-климатические и погодные условия проведения исследований
2.3. Методика проведения исследований
2.3.1. Полевые исследования и фенологические наблюдения
2.3.2. Методы лабораторных исследований
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Влияние удобрений на урожайность капусты белокочанной
3.2. Влияние доз удобрений на качество капусты
белокочанной
3.3. Влияние удобрений на агроэкологическое состояние почвы и содержание тяжелых металлов в продукции
3.4. Результаты сертификации товарной продукции
капусты белокочанной
3.5. Эффективность применения удобрений на капусте белокочанной
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность исследований
Основной культурой, представляющей овощеводство в условиях Нижегородской области, является капуста белокочанная. Для этой культуры характерен длительный период вегетации, который в естественных условиях чаще всего ограничивается почвенно-климатическими и погодными условиями места возделывания. Особенно это значимо для позднеспелых сортов капусты, период вегетации которых в производственных условиях по этой причине может быть значительно сокращен.
Пойменные дерново-луговые почвы Балахнинского района Нижегородской области, на которых проведены исследования, характеризуются избыточным увлажнением в весенний период, что является естественной причиной снижения периода вегетации капусты и предопределяет лучшие условия для возделывания в этой зоне ее раннеспелых сортов. Однако потребности населения и законы рынка заставляют практиков-экспериментаторов и ученых-исследователей рекомендовать в овощеводство открытого грунта и позднеспелые сорта белокочанной капусты.
В этой связи поиск приемов и способов, позволяющих выращивать сельскохозяйственные культуры с длинным периодом вегетации в условиях укороченного вегетационного периода, безусловно, актуален и имеет неоспоримое практическое значение. Одним из таких приемов являются удобрения, которые способны изменить условия питания культуры, удлиняя или укорачивая период ее роста и развития в целом и обеспечивая продуктивность онтогенеза растения.
Особенно это важно для тех культур, продуктивность которых имеет большое значение для обеспечения сбалансированного по элементам и веществам рациона питания человека. К таким культурам относится и капуста белокочанная.

лийных удобрений повышается содержание в кочанах сухого вещества, суммы сахаров и витамина С (Вендило Г.Г., 1986). При изучении влияния форм калийных удобрений на качество кочанов оказалось, что лучшей формой является сернокислый калий. Он способствовал возрастанию содержания общего сахара и витамина С (Глунцов Н.М., Штефан В.К., 1975).
Большое влияние на качество капусты оказывает внесение удобрений в различных сочетаниях. В опытах, проведенных Г.Г. Вендило и др. (1989) на окультуренном оподзоленном суглинке, наивысший процент сахаров в кочанах был получен при внесении NK; наибольший процент белка - при внесении NP, а витамина С - при внесении РК. Однако наибольший сбор сахаров, белка и витамина С был получен при внесении NPK, поскольку при этом был собран самый высокий урожай. Такого же мнения придерживаются и многие другие исследователи (Алексашин В.И., Егоров С.С., Хороших H.H., 1984; Борисов В .А., 1978; Ботнарь В.Ф., 1988).
Качество урожая капусты зависит и от микроудобрений. Так, обработка семян растворами, содержащими микроэлементы, ускоряла завязывание и рост кочанов ранней капусты белокочанной, улучшала их качество. При обработке семян 0,1% раствором сернокислого цинка содержание аскорбиновой кислоты в кочанах капусты составило 39,8 мг/100 г сырого веса, а при обработке 0,2% растворами марганца и цинка - 38,7 мг/100 г сырого веса, что почти на 50% выше содержания аскорбиновой кислоты в кочанах капусты контрольного варианта (20,3 мг/100 г сырого веса) (Глунцов Н.М., Штефан В.К., 1975).
Положительное действие микроудобрений на качество капусты отмечено и при внекорневых подкормках. В опыте по изучению влияния внекорневых подкормок бором и марганцем на качество капусты сорта Амагер наибольшее содержание сухого вещества, сахаров и витамина С было получено в варианте, где подкормка проводилась рас-