Научные основы возделывания кормовых культур на орошаемых землях Северного Кавказа

• Автор: Иванова, Нина Анисимовна
• Шифр специальности: 06.01.02
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Новочеркасск
• Количество страниц: 456 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ПРОБЛЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА КОРМОВ НА ОРОШАЕМЫХ ЗЕМЛЯХ И ПЕРСПЕКТИВЫ ИХ РЕШЕНИЯ
1Л. Особенности возделывания кормовых культур на орошаемых землях, их роль и место в структуре посевных площадей
1.2. Технологические приемы возделывания кормовых культур при орошении
1.3. Эффективность возделывания кормовых культур на орошаемых землях
1.4. Основные направления совершенствования технологических процессов возделывания кормовых культур на орошаемых землях
2. НАУЧНО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОСТОИМОСТНОГО АНАЛИЗА (ФСА) ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ КОРМОВЫХ КУЛЬТУР НА ОРОШАЕМЫХ ЗЕМЛЯХ
2 Л. Методика формирования предельных значений урожайности и затрат при возделывании кормовых культур
2.2. Сущность и теоретические основы ФСА
2.3. Методические особенности структурного и функционального подходов при исследовании технологических процессов возделывания сельскохозяйственных культур
2.4. Функциональное описание элементов технологического процесса возделывания сельскохозяйственных культур, основные этапы ФСА и их характеристика
2.5. Методические основы функционально-стоимостного анализа тех-

нологических процессов возделывания кормовых культур
3. ОБОСНОВАНИЕ ПРОГРАММЫ ИССЛЕДОВАНИЙ НА ОСНОВЕ ФСА, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ МЕСТА ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТ
3.1. Обоснование направлений совершенствования технологических процессов возделывания кормовых культур на основе ФСА
3.2. Вопросы, поставленные на изучение, схемы опытов и методика полевых исследований
3.3. Почвенно-климатическая характеристика места выполнения исследований
4. ВОЗДЕЛЫВАНИЕ КОРМОВЫХ КУЛЬТУР НА ОРОШАЕМЫХ ЗЕМЛЯХ
4.1. Агротехника люцерны, кукурузы и амаранта
4.2. Водный и пищевой режимы почвы при возделывании кормовых культур
4.3. Рост, развитие растений, структура и урожайность кормовых культур
4.4. Фотосинтетическая деятельность кукурузы и амаранта
4.5. Влияние возделывания кормовых культур на почвенное плодородие
4.6. Зависимость урожая зеленой массы кукурузы и амаранта от уровня водообеспеченности и минерального питания
4.7. Зависимость урожая семян амаранта от нормы посева
4.8. Оценка питательной ценности зеленой массы люцерны, кукурузы и амаранта
5. ВОДОПОТРЕБЛЕНИЕ КОРМОВЫХ КУЛЬТУР ПРИ ВОЗДЕЛЫВАНИИ НА ЗЕЛЕНУЮ МАССУ И СЕМЕНА
5.1. Методы определения суммарного водопотребления и их сравни-

тельная оценка
5.2. Среднесуточное водопотребление люцерны, кукурузы и амаранта
5.3. Суммарное водопотребление кормовых культур и удельный расход влаги на единицу продукции
5.4. Биоклиматические коэффициенты люцерны, кукурузы и амаранта
6. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ
ВОЗДЕЛЫВАНИЯ КОРМОВЫХ КУЛЬТУР ПРИ ОРОШЕНИИ
6.1. Методические особенности обоснования эффективности использования ресурсов при возделывании кормовых культур
6.2. Технико-экономические показатели технологических процессов возделывания люцерны, кукурузы и амаранта на орошаемых землях
ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

пользуется как пищевое, кормовое, лекарственное, техническое и декоративное растение/139, 159, 160, 144, 150/.
Кормовые достоинства зерна зависят от генетических особенностей сортов и гидридов, а также от условий их возделывания /161/.
Питательная ценность зерна и зеленой массы амаранта обусловлена содержанием 16-18 % белка, 60 % крахмала и до 8 % жира, что на 30 % превышает количество этих питательных веществ в зеленой массе и зерне кукурузы /161,162/.
Амарант применяют в крупяных, хлебных, кондитерских изделиях в сочетании с кукурузой и пшеницей. Отмечено, что смеси муки амаранта и кукурузы, амаранта и пшеницы характеризуются составом белка, близким к молочному /163/.
Зерно амаранта также можно широко применять на технические и лекарственные цели. Из него получают масло, обладающее высокими целебными свойствами, качественный для кондитерской и парфюмерной промышленности крахмал, белковый концентрат для сбалансированного детского и диетического питания, витамины и другие биологически активные вещества /144, 164/.
Все вышеизложенное дает основание считать, что амарант имеет важное народнохозяйственное значение, служит ценным источником белка. Однако для широкого введения этого растения в сельскохозяйственную культуру необходима разработка технологии возделывания амаранта на семена.
Как мелкосемянное растение, амарант требует особо тщательной подготовки почвы к посеву, которая обычно включает ранневесеннее боронование («закрытие влаги»), 1-2 культивации, выравнивание и прикатывание почвы. Своевременная и качественная подготовка почвы позволяет провести равномерную заделку семян, обеспечивает дружные всходы /140/. Амарант -теплолюбивая культура, поэтому важным вопросом в технологии его возделывания является срок посева. Сеют его как и кукурузу, когда почва прогре-