Эффективные приёмы возделывания ярового голозёрного овса в условиях Волго-Вятского региона

• Автор: Вологжанина, Елена Николаевна
• Шифр специальности: 06.01.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Киров
• Количество страниц: 170 с. : ил.

Содержание

Введение
Глава I. Обзор литературы
Глава II. Условия проведения исследований, исходный
материал, методика
1. Почвенно-климатические условия Волго-Вятского региона Российской Федерации и Кировской области
2. Метеорологические условия проведения исследований
3. Агротехнические условия
4. Исходный материал и методика исследований
Результаты исследований
Глава III. Формирование урожая и качества зерна голозёрного овса в зависимости от предшественника и норм высева
1. Влияние предшественника и норм высева на урожайность
и качество семян голозёрного овса
2. Посевные качества семян голозёрного овса в зависимости от предшественника и норм высева
Глава IV. Влияние разделения семян на фракции на урожайность и качество голозёрного овса
1. Влияние разделения семян на фракции по аэродинамическим свойствам на урожайность
2. Посевные качества голозёрного овса при посеве семенами различных фракций
Глава V. Влияние подкормки азотом в фазу кущения на качество и урожайность семян и зерна голозёрного овса
1. Влияние подкормки азотом на урожайность и качество
зерна голозёрного овса
2. Посевные качества семян в зависимости от подкормки азотом
в фазу кущения
Глава VI. Влияние сроков уборки на урожайность и качество голозёрного овса
1. Урожайность и качество голозёрных сортов овса в зависимости от сроков уборки

2. Посевные качества семян голозёрного овса при разных
сроках уборки
Глава VII. Влияние элементов технологии возделывания на посевные качества семян и урожайность голозёрного овса при хранении
Глава VIII. Энергетическая и экономическая эффективность возделывания голозёрного овса
Выводы
Рекомендации производству
Список литературы
Приложение

Введение
Актуальность темы. Россия является лидером по производству овса в мире - 4,9 млн. т в 2006 г., 5,4 млн. т - в 2007 г., 5,8 млн. т - в 2008 г. (Лысенко-ва, Васютин, 2000; Баталова, 2008), 5,4 млн. т - в 2009 г.
Основные посевы овса сосредоточены в Сибирском, Приволжском и Центральном Федеральных округах. Широкий ареал культуры связан с богатством биотипов овса и его хорошей приспособляемостью к условиям возделывания (Баталова, 2008).
Производство зерна для сельхозпредприятий Волго-Вятского региона -один из самых сложных и важных вопросов, это связано с экстремальностью природно-климатических условий ведения земледелия на значительной части территории региона (Войтович и др., 2008А; Сысуев и др., 2010).
В Кировской области в 1985-1988 гг. овёс высевали на площади 336-414 тыс. га, к 2009 г. посевы сократилась до 65 тыс. га. Валовое производство овса в области составило в 2009 г. 133,6 тыс. т или 124,7% к уровню 2008 г.
В посевах как в Кировской области, так и в целом по России распространён, преимущественно, овёс плёнчатый. Голозёрные формы посевного овса не получили широкого распространения в культуре, так как по урожайности они уступают пленчатым из-за череззерницы, большей чувствительности к агротехнике возделывания и условиям хранения, более высокой требовательностью к водно-тепловому режиму выращивания, почве и чистоте полей, имеют относительно низкую полевую всхожесть (Лукьянова, Родионова, 1977; Лоскутов, 2009). Урожайный потенциал современных сортов оценивается на уровне 5 т/га (Vasel H. et al., 1988), у сорта Першерон (селекции НИИСХ Северо-Востока) урожайность составила 5,9 т/га (Баталова, 2009). Одной из причин пониженной по сравнению с пленчатыми генотипами урожайности у голозерного овса является низкая масса 1000 зерен, в связи с отсутствием пленки (Cermak, Moudry, 1998).
Однако, учитывая, что выход крупы из голозёрных овсов составляет 99,2 %, а из плёнчатых - 71,5 %, урожай крупы голозёрных овсов равен 4891 кг/га,

время влага и пластические вещества в зерно не поступают, а происходящие в нём процессы сводятся к биохимическим превращениям поступивших веществ и к потере влаги. Консистенция мягковосковая и мучнистая в начале этапа приобретает твёрдость к полной спелости (Коренев, 1971).
Скорость процесса созревания зерна в значительной степени зависит от суммы эффективных температур за период созревания и влажности воздуха. Продолжительность периода восковая — полная спелость при различных значениях дефицита влажности воздуха колеблется в пределах от 4 до 20 дней (Митрофанов, Митрофанова, 1972). По достижении полной спелости зерновые культуры должны быть убраны в возможно короткий срок, так как перестой хлебов на корню ведёт к большим потерям и снижению качества зерна. Длительная передержка созревшего зерна в валках и на корню ведёт к прорастанию, порче зерна, снижению натуры, стекловидности, содержания и качества клейковины (Коданев, 1976). При поздних сроках уборки ячменя ухудшаются крупяные качества зерна, общая кулинарная оценка крупы составила 4,0 балла, при уборке в полную спелость - 4,5-4,7 балла (Пакуль, 2009).
Масса 1000 зёрен и натура, содержание белка и клейковины, как правило, бывают наиболее высокими при уборке зерновых в фазе восковой - начале полной спелости, так как к этому моменту заканчивается накопление органических веществ в растениях и поступление их в зерно в порядке реутилизации. В исследованиях A.A. Гончаренко и Н.В. Цыганковой (2008) показатели качества зерна озимой ржи достигали максимума в фазе восковой спелости, однако наиболее объективная оценка зерна по числу падения и вязкости водного экстракта была при отборе проб в фазе полной спелости. Под влиянием росы и осадков зерно начинает дышать в 5-6 раз сильнее, расход сухих веществ усиливается, поэтому вес 1000 зёрен и натура могут уменьшаться (Коданев, 1976). При влажности зерна 17% интенсивность дыхания возрастает по сравнению с сухим зерном (влажность 14%) в 19 раз, а при увеличении влажности с 11 до 33% - 70 раз (Калиненко, 1971). При затягивании с уборкой на 10 дней от полной спелости масса 1000 зёрен яровой мягкой пшеницы снижается на 3,4%. На