Разработка и обоснование энергетических показателей производства молока

• Автор: Платохина, Татьяна Николаевна
• Шифр специальности: 05.20.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 202 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА I. Обоснование применения показателя энергоемкости при построении ресурсосберегающих технологий в молочном животноводстве
1Л. Анализ энергоснабжения сельского хозяйства Смоленской области
1.2. Состояние изученности вопросов энергетического анализа технологий производства сельхозпродукции /6
1.3. Цель и задачи исследования
1.4. Методика энергетического анализа с использованием показателя полной энергоемкости производства продукции в качестве критерия
оптимизации
ГЛАВА II. Методика определения энергоемкости производства молока
2.1.Общие положения по определению энергоемкости производства продукции животноводства
2.2. Методика, алгоритм и программа расчета энергоемкости производства животноводческой продукции на персональной электронной вычислительной машине (ПЭВМ)
2.3. Расчетные показатели энергоемкости производства молока на ферме. (Пример расчета энергоемкости с использованием разработанной программы)
ГЛАВА III. Определение энергоемкости производства молока на
реальных (действующих) фермах
3.1.Технико-экономическая характеристика молочного животноводства Смоленской области

3.2. Исследование энергетических показателей при производстве молока на действующих фермах (по фактическим данным)
3.3. Результаты экспериментальных исследований эффективности использования энергоресурсов на молочных ферм и их анализ
ГЛАВА IV. Обоснование рациональных потребностей топливно-энергетических ресурсов для производства молока на разном уровне хозяйствования с разработкой предложений по снижению энергоемкости
4.1. Обоснование нормативов энергоемкости
4.2. Обоснование годовой потребности в топливно-энергетических ресурсах для молочного животноводства Смоленской области
4.3.Предложения по снижению энергоемкости производства молока и их энергоэкономическая оценка
ВЫВОДЫ ПО РАБОТЕ
ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Современный уровень управления, технического и технологического состояния сельскохозяйственного производства не обеспечивает потребности общества в продовольствии и сырье.
Производство продукции во всех отраслях сельскохозяйственного производства осуществляется при повышенном расходовании энергоресурсов. На 1 % прироста валового продукта требуется не менее 2-х % прироста энергопотребления / 1 /.
В животноводческой отрасли, являющейся одной из наиболее энергоемких в сельском хозяйстве, затраты энергии на производство практически всех видов продукции (включая молоко) в 2-3 раза превышают аналогичные показатели в развитых странах запада. Необходимость увеличения производства сельскохозяйственной продукции в том числе и молока (а его производство в России за 1991-1998 годы снизилось с 52 до 33,2 млн. т) потребует дополнительных затрат энергоресурсов. В условиях значительного диспаритета цен на энергоносители и сельскохозяйственную продукцию рассчитывать на то, что затраты на энергоносители не возрастут не приходится, т. к. они уже возросли в 2-3 раза. Поэтому, развитие сельскохозяйственного производства должно происходить на базе внедрения менее энергоёмких технологий, повышения уровня полезного использования энергоносителей.
Экономия энергоресурсов будет способствовать снижению себестоимости и повышению конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции, т. к. в связи с резким ростом цен на энергоносители их удельный вес в себестоимости возрос до 20 %, а в ряде отраслей и более /3 1.
Эффективность использования энергоресурсов в одних и тех же технологических процессах неоднозначна. Она зависит от принятой системы энергообеспечения, способов преобразования энергии в полезную работу, вида энергии, стоимостных показателей, режимов использования энергии, применяемого энергетического оборудования и т. п. Особое значение имеет

Поэтому энергоёмкость животноводческой продукции - это общая величина расхода всех видов энергии и топлива на производство единицы продукции в соответствии с действующими технологиями, рассчитанная в энергетических единицах.
В целях достижения однозначных результатов при анализе и расчете энергоёмкости должны соблюдаться условия:
-адекватность границ анализа;
-одинаковая последовательность проведения анализа и тождественная процедура обработки исходных данных.
Основными исходными данными для разработки показателей энергоёмкости являются: первичная техническая и технологическая
документация, нормативные показатели техники, характеристики помещений и животных и т. д.
При определении количества требуемого энергоресурса в расчётах должны приниматься среднегодовые эксплуатационные значения КПД установок. Расход энергоресурсов, используемых при производстве потребляемых кормов, определяется на основе рационов и норм кормления животных.
Для определения энергоёмкости выбираются объекты (фермы), где технологические операции наиболее полно отражают исследуемую технологию. Учитывая структуру полных энергозатрат, энергоёмкость производства молока можно определить на основе решения системы уравнений:
1. Э = Е / П ;
2. Е = Ек + Епр + Еи + Етр + Екпр + Е°пр;
(2.2)
(2.3)
(2.4)
(2.5)
(2.6)
(2.7)
(2.8)