Биотехника формирования и эксплуатации ремонтно-маточного стада судака в установках замкнутого цикла водообеспечения

• Автор: Дельмухаметов, Артем Борисович
• Шифр специальности: 03.02.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Калининград
• Количество страниц: 157 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1 Обзор литературы
1.1 Биологические и экологические особенности судака
12 Требования судака по отношению к некоторым гидрологическим и

гидрохимическим условиям
1.3 Судак как объект индустриальной аквакультуры

1.3.1 Разведение судака в индустриальных условиях

1.3.2 Полицикличная технология выращивания молоди судака
1.3.3 Особенности зарубежных технологий выращивания судака
14 Пробиотик «Субтилис» и некоторые биостимуляторы, используемые в

рыбоводстве

2 Материал и методика
3 Оценка рыбоводных качеств производителей судака Куршского залива
3 1 Размерно-возрастной и половой состав производителей судака Куршского

залива, используемых для рыбоводных целей

3 2 Продуктивные качества самок судака

3.3 Продуктивные качества самцов судака
3 4 Процент оплодотворения, эффективность инкубации икры на нерестовых

гнездах и доинкубации в индустриальных условиях
4 Биотехника формирования и эксплуатации ремонтно-маточного стада судака

4 1 Температурные и гидрохимические особенности эксплуатации УЗВ при

работе с посадочным материалом судака
4 2 Биотехника получения посадочного материала судака в

условиях УЗВ
4 3 Температурные и гидрохимические особенности эксплуатации УЗВ при

работе с ремонтно-маточным стадом судака
4 4 Оценка скорости роста и жизнестойкости ремонтного поголовья судака на

различных этапах выращивания в УЗВ
4 5 Оценка продуктивного действия искусственных кормов при кормлении судака

в условияхУЗВ

4.5 Плотность посадки судака в условиях УЗВ
4.6 Возраст созревания производителей, гормональная стимуляция и проведение

нереста судака в условиях У зв
4.8 Рыбоводно-биологические особенности производителей судака, выращенных
в условиях УЗВ
5 Морфофизиологические особенности ремонтного поголовья судака на различных

этапах выращивания в УЗВ
6 Гематологические особенности ремонта и производителей судака, выращенных в

условиях УЗВ

Выводы

Практические рекомендации

Список использованных источников

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Одним из способов повышения эффективности предприятий аквакультуры является освоение новых объектов выращивания или альтернативное использование традиционных.
Судак, крупная хищная рыба семейства окуневых, обычно рассматривается, в рыбоводной науке, как добавочная рыба в карповых прудах, либо же, как объект пастбищной аквакультуры [Мартышев, 1973; Черномашенцев, Милынтейн, 1983; Иванов, 1988; Сер-пунин, 2010]. Судак отличается хорошим темпом роста, достаточно высокой пластичностью по отношению к факторам внешней среды, несмотря на его требовательность к чистоте воды и содержанию в ней кислорода. В естественных и искусственных водоемах судак является весьма эффективным биологическим мелиоратором, способствующим значительному снижению численности малоценных видов рыб [Мартышев, 1973; Королев, 2000].
Спрос на мировом рынке на диетическую белую рыбу растет, поскольку широкомасштабное формирование образа «здорового питания» создает во многих странах определенный сегмент потребительского рынка рыбной продукции [Первые результаты
По выходу мяса и содержанию белка в нем судака можно отнести к наиболее ценным, после осетровых и лососевых, видам рыб [Кузьмина, 1967; Хозяйственная акклиматизация
В последние десятилетия окуневые рыбы, и, в частности, судак, становятся объектами повышенного интереса для рыбоводов. За рубежом активно проводятся семинары, в частности «Percid Fish Culture» в Бельгии [Percid fish culture

1.4 Пробиотик «Субтилис» и некоторые биостимуляторы, используемые в рыбоводстве
«Субтилис» — пробиотик нового поколения. Он представляет собой микробную массу живых бактерий Bacillus subtilis и Bacillus licheniformis в виде спор, с натуральной действующей основой. Механизм действия пробиотиков, в отличие от антибиотиков, направлен не на уничтожение части популяции кишечных микроорганизмов, а на заселение кишечника конкурентноспособными штаммами бактерий-пробионтов, которые осуществляют неспецифический контроль над численностью условно-патогенной микрофлоры путем вытеснения ее из состава кишечного микробиоценоза. Эффект действия «Субтилиса» обусловлен антагонистическим действием к широкому спектру патогенных и условно патогенных микроорганизмов, возбудителей заболеваний желудочно-кишечного тракта, улучшением микрофлоры в местах выращивания а также ростостимулирующим и иммуномодулирующим воздействием на организм [Артюхова, Лашин, 2004; Изучить влияние пробиотика..,2010].
«Субтилис» безвреден для объектов выращивания. Исследование воздействия препарата на осетровых рыб показало положительный эффект, выражающийся в увеличении выхода рыбоводной продукции, улучшении ее физиологического состояния, снижении кормозатарат [Грозеску, Бахарева, Шульга, 2009; Шульга, 2009].
К веществам, которые стимулируют физиологические и биохимические процессы в организме, или биостимуляторам, относятся витамины, ферменты, гормоны, нейропептиды, аминокислоты, минеральные вещества и др. [Величко, 2009].
Аскорбиновая кислота — часто применяемый в рыбоводстве и относительно дешевый препарат. В применяемых концентрациях безвреден для рыб и обладает определенным ростостимулирующим и повышающим жизнестойкость действием. Физиологическое действие аскорбиновой кислоты связано с ее участием в окислительновосстановительных процессах, в обмене жирных кислот, накоплении углеводов и фосфолипидов, повышении эффективности усвоения рыбой белков и жиров корма. Действие аскорбиновой кислоты носит местный характер, при прекращении ее внесения в воду или корм, скорость роста рыб, подвергшихся обработке, как правило, снижается, хотя общий положительный эффект сохраняется. При добавлении аскорбиновой кислоты непосредственно в воду, особенно на начальных этапах личиночного периода, достигается двойной эффект. Во-первых, улучшаются органолептические свойства воды, во-вторых, препарат оказывает положительное влияние на протекание физиологических процессов в организме [Сергеева, 1990; Курапова, 2001; Лесникова, 2004; Гончаренок, 2008].