Формирование качества зерна яровой мягкой пшеницы в зависимости от уровня азотного питания и применения фиторегуляторов в условиях Центрального района Нечерноземной зоны

• Автор: Жарихина, Анастасия Аркадьевна
• Шифр специальности: 03.01.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 139 с. : 40 ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Глава 1. Обзор литературы
1.1. Влияние природно-климатических факторов на формирование урожая и качества зерна яровой мягкой пшеницы
1.2. Влияние уровня азотного питания растений на формирование качества зерна пшеницы
1.3. Влияние фиторегуляторов на формирование урожая и качества зерна пшеницы
1.4. Биохимическая характеристика амилолитических и протеолитических ферментов зерна пшеницы
1.4.1. Амилазный комплекс зерна
1.4.2 Влияние уровня азотного питания на активность в зерне амилолитических ферментов
1.4.3. ГТротеазный комплекс зерна
1.4.4. Влияние фиторегуляторов на активность амилаз и протеаз
в зерне
Г лава 11. Объекты и методы исследований
2.1 Характеристика изучаемых фиторегуляторов
2.2. Методы анализа
2.3. Определение в соке листьев концентрации аминокислот
2.4. Определение общего содержания белков
2.5. Определение белковых фракций зерна
2.6. Определение активности амилаз
2.7. Определение активности протеолитических ферментов
2.8. Статистическая обработка результатов исследований
2.9. Метеорологические условия во время вегетации растений

Глава III. Формирование урожая и качества зерна яровой мягкой пшеницы в зависимости от уровня азотного питания
3.1. Формирование урожая и технологических свойств зерна
3.2. Влияние уровня азотного питания на содержание и состав белков в зерне пшеницы
3.3. Влияние режима азотного питания на активность гидролитических ферментов в зерновках пшеницы
3.3.1. Активность амилолитических ферментов
3.3.2. Активность протеолитических ферментов
Глава IV. Связь продуктивности и показателей качества зерна пшеницы с концентрацией аминокислот в соке листьев вегетирующих растений
4.1. Изменение концентрации аминокислот в листьях вегетирующих растений пшеницы в зависимости от уровня азотного питания
4.2. Связь между концентрацией аминокислот в соке листьев и величиной и качеством урожая пшеницы
Глава V. Влияние фиторегуляторов на формирование урожая и качества зерна пшеницы
5.1. Влияние фиторегуляторов на формирование урожая и технологических свойств зерна
5.2. Влияние фиторегуляторов на содержание и состав белков в зерне
пшеницы

5.3. Влияние фиторегуляторов на активность гидролитических ферментов в зерне пшеницы
5.3.1. Активность амилолитических ферментов
5.3.2. Активность протеолитических ферментов
Глава VI. Последействие уровня азотного питания и фиторегуляторов на активность гидролитических ферментов в прорастающем зерне пшеницы
6.1. Последействие уровня азотного питания на активность амилаз в
1 (17
прорастающем зерне

6.2. Последействие фиторегуляторов на активность амилолитических ферментов в прорастающем зерне
6.3. Последействие уровня азотного питания на активность протеолитических ферментов в прорастающем зерне
6.4. Последействие фиторегуляторов на активность протеолитических ферментов в прорастающем зерне
Общее заключение
Выводы
Практические рекомендации
Список литературы
Приложения

Примерно такое же влияние на растительный организм оказывают и другие разновидности полисахаридов - глюкоманнаны и галактоманнаны, арабиногалактаны (Оводов, 1998).
Фиторегуляторы вызывают интенсификацию физиологобиохимических процессов в растительном организме, усиливают иммунитет, повышают устойчивость сельскохозяйственных культур к стрессам. Их действие определяется химическими свойствами действующего вещества препарата, его концентрацией, а также зависит от физиологического состояния растений и воздействия на них факторов окружающей среды (Кароза, 1992; Андреева и др., 1999; Вакуленко, 2004).
В ходе исследований выяснено, что под влиянием синтетических препаратов фиторегуляторов не только повышается урожайность
сельскохозяйственных растений, но и возможно улучшение качество зерна злаковых культур, так как поступающие в созревающие зерновки регуляторные вещества способны активизировать в них биохимические процессы синтеза запасных белков (Новиков, Войесса, 1995; Козлов и др., 2001; Акимова и др., 2004; Витол, 2005).
Наиболее важным аспектом выяснения особенностей экспрессии генома растений - изучение действия фитогормонов, а также синтетических и природных фиторегуляторов, способных оказывать регуляторное
воздействие на процесс транскрипции и биосинтез белковых полипептидов. В лабораторных опытах была установлена способность фиторегуляторов воздействовать на процесс метилирования ДНК, оказывая, таким образом, влияние на экспрессию генов. Так, например, было показано, что
цитокинины могут влиять на активность присоединения метальных
радикалов к азотистым нуклеотидным группировкам (Кулаева, 1978, 1982; Леонова, Муромцев, 1991; Лопатин, 2004; Wrigley, Shepherd, 1973; Stenberg, 1998).