Показатели обмена хромопротеидов и углеводов в организме бычков при использовании кормов из многолетнего алкалоидного люпина

• Автор: Коцюмбас, Игорь Ярославович
• Шифр специальности: 03.00.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1984
• Место защиты: Оброшино
• Количество страниц: 147 c. : ил

1. ВВЕДЕНИЕ
2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
2.1. Люпин и его биологические особенности
2.2. Токсичность алкалоидов люпина для животных
2.3. Кормовые достоинства многолетнего люпина и его использование в рационах животных
2.4. Гематологические изменения у животных при скармливании люпина
2.5. Влияние люпина на обменные процессы в организме животных
2.6. Патоморфологические, гистологические и гистохимические изменения в органах животных при скармливании люпина
3. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1. Методы и схема опытов
3.2. Обмен хромопротеидов и углеводов у бычков при использовании в их рационе травяной муки из смеси многолетнего алкалоидного люпина и злаковых трав /опыт I
3.3. Изменения обмена хромопротеидов и углеводов у бычков при использовании кормов из многолетнего алкалоидного люпина разной технологической подготовки /опыт П
3.4. Влияние муки из семян многолетнего люпина на обменные процессы, гистохимические и гистологические изменения в некоторых органах бычков
/опыт Ш
4. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
5. В О В О Д Ы
6. РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
7. Л И Т Е Р А Т У Р А
I. ВВЕДЕНИЕ
Одним из определяющих факторов увеличения количества и качества животноводческой продукции, предусмотренного Продовольственной программой, является высокоэффективное использование кормов. В частности, при производстве комбикормов важно не только экономно расходовать зернофураж, но и изыскивать эффективные пути его частичной замены местными высокобелковыми растительными компонентами. Для полесской, предгорной и горной зон Украины, характеризующихся низким плодородием почв, такой перспективной культурой может быть многолетний алкалоидный люпин /4, 17, 30, 95, 137/. Это растение неприхотливо к природно-климатическим условиям, а в совместных посевах со злаковыми травами обеспечивает высокий выход зеленой массы и протеина на протяжении 7-10 лет. По этим показателям, а также до многим другим положительным качествам он значительно превосходит однолетние виды люпинов /30, 33, 94, 100, 137, 147/. Учитывая указанные достоинства многолетнего алкалоидного люпина, попытались использовать его в кормлении сельскохозяйственных животных /138, 142, 143, 198, 229/.
Но ввиду того, что вегетативные органы этого вида люпина содержат довольно высокое количество алкалоидов, его широкое применение в качестве кормового средства сдерживается /13, 15, 131, 138, 156, 181, 187/.
В различное время делались попытки снизить алкалоидноеть люпина /55, 115, 175, 220/, но они не дали желаемого результата и при длительном использовании такого корма возникает опасность отравления животных алкалоидами /15, 91, 108, 179, 196, 205/.

Наиболее рациональный путь устранения этого недостатка -обработка зеленой массы люпина при помощи высокотемпературных агрегатов. Согласно имеющимся данным, при производстве травяной муки из чистых посевов многолетнего люпина значительная часть алкалоидов разрушается /55/. Однако такую муку животные поедают плохо. Сотрудниками нашей лаборатории найден наиболее оптимальный вариант смеси люпина со злаковыми травами в соотношении 3:7. Такая травяная мука хорошо поедается животными и может быть использована как частичный заменитель зерновых концентратов при производстве комбикормов. Поэтому представляет определенный интерес по изучению особенностей обменных процессов и продуктивность бычков на откорме при использовании в их рационах люпиново-зла-ковой травяной муки. В литературе по этим вопросам почти нет никаких сообщений.
Исходя из этого, перед нами были поставлены следующие задачи:
- определить степень влияния разного количества люпиново-злаковой травяной муки на обмен хромопротеидов и углеводов, морфофункциональное состояние отдельных органов и продуктивность бычков на откорме;
- изучить особенность обменных процессов и продуктивность животных при использований люпиново-злаковой травяной муки разной технологической подготовки;
- установить влияние высокого содержания алкалоидов на изучаемые показатели обмена хромопротеидов и углеводов, гистохимические и гистологические изменения некоторых органов.
Научная новизна работы состоит в том, что впервые изучены особенности обмена хромопротеидов и углеводов, физиологическое состояние животных при использовании люпиново-злаковой травяной

тя бычков на откорме.
По предварительно полученным данным, травяная мука, приготовленная из чистых посевов многолетнего горького люпина, плохо поедается животными не только в чистом виде, но и в составе комбикормов. Поэтому была найдена оптимальная его смесь со злаковыми травами в соотношении 3:7. Из такой смеси готовили травяную муку, которую животные охотно и полностью поедали.
С целью изучения эффективных норм ввода в состав комбикорма травяной муки из люпино-злаковой смеси, влияния ее на обменные процессы,продуктивность бычков на откорме был проведен научно-производственный опыт.
В уравнительный период все животные содержались на сбалансированном по общим показателям хозяйственном рационе с использованием комбикорма, в котором 25% /по массе/ зерновой части было заменено травяной мукой из клевера. В опытный период I контрольная группа содержалась на таком же рационе, а П и Ш опытные группы получали комбикорм с заменой зерновой части /25 и 50% по массе/ соответственно травяной мукой из смеси многолетнего алкалоидного люпина со злаковыми травами. При уровне комбикорма в рационе, составляющего в среднем 3 кг, животные I и П групп ежесуточно потребляли по 0,78, а животные Ш группы - 1,65 кг травяной муки.
За время опытного периода бычки всех групп практически потребляли одинаковое количество корма. Содержание алкалоидов в изучаемой люпиновой муке составляло 0,1% на сухое вещество. Соответственно этим данным животные П и Ш групп ежесуточно потребляли 0,81 и 1,73 г алкалоидов.
Результаты проведенных исследований показали, что включение в состав рациона разного количества травяной муки из многолетнего алкалоидного люпина в определенной степени повлияло на изучаемые