География мирового рынка биоорганических продуктов питания

• Автор: Мазурова, Александра Юрьевна
• Шифр специальности: 25.00.24
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 195 с. : ил.

1.1. Диффузия нововведений в сельском хозяйстве мира.

1.2. Понятие биоорганического сельского хозяйства и его значение при переходе к устойчивому развитию агросферы.

1.3. Историкогеографический очерк формирования торгово

производственного комплекса биоорганической продукции.

Глава 2. География производства биоорганических продуктов питанияЗЗ

2.1. Экономическая эффекгивность производства биоорганических продуктов питания.

2.2. Географические различия в уровне и специфике ироизподсгва биоорганических продуктов питания.

2.3. Международная торговля биоорганичсскими продуктами питания

Глава 3. Особенности потребления биоорганических продуктов питания в разных странах мира.
3.1. Географический особенности потребления биоорганических продуктов питания в разных странах мира.
3.2. Анализ мотивирующих и лимитирующих факторов спроса на примере стран Западной Европы
3.3. Исследование потребительских предпочтений в сгранах с зарождающимся
рынком биоорганических продуктов на примере России.
Заключение.
Библиографический список использованной литературы.
Приложения.9
Введение
Проблемы рационального природопользования и обеспечения населения безопасными для здоровья продуктами питания являются особенно актуальными в современном обществе. Развитие биоорганичсского сельского хозяйства стало одним из способов уменьшения негативного воздействия сельского хозяйства на природу и на человека. Концепция биоорганичсского сельского хозяйства стала формироваться в первой половине XX в. и к м гг. сложилась в самостоятельное направление. С конца х гг. биоорганическое сельское хозяйство стремительно развивается по всему миру, что вызывает большой интерес у людей различных специальностей. Быстро расширяется гсшрафия производства и потребления биоорганнческих продуктов питания, охватывая вс больше стран.
Актуальность


Биоорганическое органическое сельское хозяйство это система производства, которая поддерживает состояние почв, экосистем и людей. Система базируется на экологических процессах, биологическом разнообразии и циклах с учетом местных природных условий, а также старается избегать методов с неблагоприятными последствиями. Органическое сельское хозяйство сочетает традиции, инновации и научные исследования для получения пользы от окружающей среды, распространения полезных взаимосвязей и хорошего качества жизни для всех, кто вовлечен в эту систему. Указанное определение, по мнению автора данной работы, достаточно полно отражает суть биоорганического сельского хозяйства, все требования к которому зафиксированы в принципах ведения биоорганического сельского хозяйства и в национальных законах. В данной работе мы также будем придерживаться указанного определения биоорганического сельского хозяйства. Стоит отметить, что продукты могут именоваться биоорганическими, только если ферма и другие составляющие агропроизводства в частности промышленное изготовление продуктов не менее одного раза в год проходят соответствующую сертификацию независимыми органами. Присутствуют некоторые различия и в том, какие продукты следует именовать органическими. Гак в США выделяется четыре категории продуктов по степени органичности рис. Рис. К первой категории относятся продукты на 0 состоящие из органических ингредиентов. На их упаковке соответственно написано 0 органический и стоит знак органического сельского хозяйства США.