Психологические особенности общения воспитанников детских домов и многодетных семей

• Автор: Сатышева, Светлана Николаевна
• Шифр специальности: 19.00.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Новосибирск
• Количество страниц: 180 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИИ.

. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Использование пророщенного зерна в кормлении птицы

1.2. Способы проращивания зерна

1.2.1. Процессы, приводящие к прорастанию семян

1.2.2. Способы подготовки семян к проращиванию

1.3. Способы подготовки зерна к скармливанию.

2. МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Исследование 1. Влияние электроактивированной воды па

результаты проращивания зерна.
3.1.1. Влияние электроактивированной воды с различными параметрами на процесс замачивания зерна
3.1.2. Влияние анолита и католита на процесс проращивания ячменя.
3.1.3. Влияние экспозиции замачивания зерна анолитом
на процесс проращивания
3.1.4. Влияние анолита с различными параметрами на результаты проращивания зерна.
3.1.5. Действие анолита и католита на энергию и способность прорастания зерна.
3.1.6. Изучение действия анолита, приготовленного на основе солей КС1 и С1, на результаты проращивания зерна.
3.1.7. Бактериальная обсемененность зерна, обработанного анолитом, при проращивании.
3.1.8. Морфологический и биохимический состав пророщенного зерна.
3.2. Исследование 2. Сравнительная оценка различных способов подготовки пророгценного зерна к скармливанию птице.
3.2.1. Оценка различных способов подготовки проро
щенного зерна к скармливанию птице с использованием анолита.
3.2.2. Оценка различных способов подготовки проро
щенного зерна к скармливанию птице с использованием механического и глубоко проникающего излучение воздействия
3.3. Исследование 3. Продуктивность кур при скармливании пророщенного ячменя по различным режимам.
3.3.1. Живая масса птицы и сохранность поголовья
3.3.2. Яйценоскость кур и масса яиц.
3.3.3. Выход и качество инкубационных яиц.
3.3.4. Инкубационные качества яиц.
3.3.5. Расход и затраты корма.
3.4. Результаты повторного опыта
3.4.1. Живая масса птицы и сохранность поголовья
3.4.2. Интенсивность яйценоскости кур.
3.4.3. Выход и качество инкубационных яиц.
3.4.4. Инкубационные качества яиц
3.4.5. Расход и затраты корма
4. РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОВЕРКИ.
5. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ ИЗ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


Исследования, проведенные Л. И.Подобед , по разработке проращивания фуражного ячменя позволили получить кормовой продукт, который по степени биохимических превращений питательных веществ сравним, а по ряду показателей существенно превзошел известные способы обработки зерна, закис как экструдирование, фласирование, микронизация и поджаривание. Это позволило с успехом заменить нативный ячмень пророщенным в комбикормах для интенсивного выращивания мясных цыплят. Доля незаменимых аминокислот в белке возрастает в 1, раза, а заменимых уменьшается на 6 . При этом относительная концензрация лизина увеличивается на ,7 , метионина с цистином на ,6 . Такое изменение соотношения аминокислот в белке приводит к повышению биологической ценности протеина на 4,1 по сравнению с непророщенным зерном. Концензрация свободных сахаров увеличивается с 5 до , концензрация декстринов с ,5 до ,8 . Исследования, проведенные И. Огглодотворенность яиц увеличилась на 2,9 ,7 против ,8 в контроле, вывод цыплят на 8,9 ,0 прш ив ,1 . В Кучинском ГППЗ испытали эффективность скармливания пророщенного зерна на курахнесушках месячного возраста линии В породы белый леггорн. Птица опытной группы в дополнение к основному рациону получала г пророщенного зерна пшеницы, птица контрольной группы цельное зерно в таком же количестве. Яйценоскость в опытной группе за учетный период дня снизилась на 1 по сравнению с контрольной, тогда как вывод молодняка увеличился до ,8 против ,3 . Содержание витамина Л в яйцах кур опытной группы возросло на ,6 . При этом масса яиц и толщина скорлупы тупого и острого конца повысились на 3, 6, и 9, соответственно. В совхозе Горки II Московской области зерномучных кормов скармливают курам в виде цельного сухого или пророщенного зерна. К зерну добавляют рыбную и мясокостную муку, рыбий жир и сочновитаминные корма. Соотношение зерна и мучной части рациона изменяют по сезонам года зимой оно составляет 1,51, весной и осенью 1,1 и летом 11 13 нормы зерна скармливают утром, 23 вечером. В передовых хозяйствах соблюдают определенный порядок раздачи кормов. Например, в совхозе Большевик Воронежской области курам дают зерно только на ночь 1. По сообщению Задорожной Е. Воронежской области. Скармливают пророщенное зерно молодняку по г, а взрослой птице по г на 1 голову в сутки. Начинают с малых доз и доводят до нормы в течение 67 дней. Использование заплесневелого и затхлого зерна для проращивания не допускается. При этом использование пророщенного зерна в кормлении птицы позволяет улучшить качество скорлупы яиц, существенно повысить оплодогворенность и выводимость яиц. Вместе с этим, использование пророщенного зерна в кормлении птицы связано со многими факторами качеством зерна перед проращиванием, способом проращивания, подготовкой пророщенного зерна к скармливанию, режимами скармливания и др. Процессы, приводящие к прорастанию семян, сложны и еще далеко не изучены. Помимо внешних факторов воды, минерального питания, температуры, состава воздуха и излучения, в этом процессе шрают важную роль и многие внутренние факторы семян 1,. Процесс поглощения воды семенами, называемый набуэсанисм, обычно рассматривают как чисто физический, зависящий от диффузии воды в межклеточные пространства и в сами клетки. Некоторую роль в набухании семян играют динамические процессы. Скорость поглощения воды проще всею определить, измерив во времени увеличение массы зерна, выдерживаемого при данной температуре 7. При этом скорость химических реакций удваивается при повышении температуры на каждые С. Следует отметить, что в обезвоженном состоянии, какое бывает в сухих семенах, белки не гидратированы и устойчивы к экстремальным температурным воздействиям, которые убили бы набухание семян . Проросшим принято считать такое семя, у которого зачаток корня прорывает семенную оболочку . Не так давно было установлено 6, что излучение является факгором столь же важным для прорастания семян, как и для многих других процессов.