Гигиеническая оптимизация питания и профилактика кариеса в условиях дефицита фтора

• Автор: Журихина, Ирина Алексеевна
• Шифр специальности: 14.00.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Мытищи
• Количество страниц: 133 с.

1.1. Вопросы этиологии и патогенеза кариеса

1.2. Современные проблемы гигиенической коррекции поступления фтора в организм человека для профилактики кариеса
Резюме

ГЛАВА 2. ОБЪЕМ, ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ

ИССЛЕДОВАНИЙ .

ГЛАВА 3. АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ ФАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ И СТОМАТОЛОГИЧЕСКОГО СТАТУСА ОТДЕЛЬНЫХ ВОЗРАСТНЫХ ГРУПП НАСЕЛЕНИЯ ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ
3.1. Основные гигиенические проблемы питания населения Воронежской области и города Воронежа

3.2. Анализ состояния фактического питания организованных групп детского населения

3.3. Гигиеническая оценка поступления фтора в организм .

3.3.1. Анализ концентраций фторидов в объектах окружающей среды оценка поступления фтора в организм

с питьевой водой.

3.3.2. Оценка поступления фтора в организм
с продуктами питания.
3.4. Оценка стоматологического статуса отдельных возрастных групп населения.
Резюме .

ГЛАВА 4. НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ГИГИЕНИЧЕСКОЙ МОДЕЛИ ПО ОПТИМИЗАЦИИ ПИТАНИЯ И ПРОФИЛАКТИКЕ КАРИЕСА В УСЛОВИЯХ ДЕФИЦИТА ФТОРА
4.1. Экспериментальные исследования по оценке эффективности профилактических программ по снижению распространенности кариеса
4.1.1. Анализ минералогического состава зубов детей употребляющих и не употребляющих фторированное молоко .
4.1.2. Результаты стоматологических обследований по оценке эффективности программы использования фторированного молока в питании детских организованных коллективов
4.1.3. Оценка эффективности информационнообразовательных программ по профилактике кариеса и использования фторсодержащих зубных паст
4.2. Региональная модель гигиенической оптимизации
стоматологического статуса населения и поэтапная ее реализация .
Резюме
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ .
ВЫВОДЫ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


Существенную роль играет до 4,,5 в зубном налете на отдельных участках поверхности эмали зубов. Среди эндогенных факторов важную роль играют генетические факторы, влияющие на закладку и формирование зубных зачатков, степень их минерализации и структурные особенности эмали зуба. Но следует отметить, что влияние генетических факторов в известной мере может быть ослаблено рациональными условиями, в которых развивается ребенок. Первичным пусковым моментом кариозного процесса является повышение растворимости эмали, обусловленное перечисленными выше механизмами. Можно предположить, что первичные механизмы кариозного процесса начинаются на молекулярном уровне с нарушениями прямой химической связи между минеральной кристаллы гидрооксиапагита и органической фракциями эмали белковые матриксы эмалиевых призм, связанных через фосфорноэфирные и Ш2 связи. Затем развиваются сочетанные нарушения минерального и белкового обмена с превалированием на ранней стадии процесса деминерализации, на поздней протеолиза В. И.Окунев, В. В. Жирпов, . Многие вопросы данной проблемы были освещены в работах как отечественных Э. М. Кузмина, А. И. Рыбаков, А. И. Шарпенак, И. Г. Лукомский, Б. М. Кудряцева, так и зарубежных исследователей Миллер, Спенсер. Эмаль зуба высокоминерализованная ткань живого организма содержание минеральных солей в ней составляет , органических веществ всего 1,2 , воды 3,8 . Основной структурной единицей эмали является эмалевая призма, состоящая из кристаллов апатитоподобного вещества Л. Н.В. Биденко с соавт.