Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО
Волкова, Людмила Юрьевна
14.00.07
Кандидатская
2005
Москва
122 с. : 11 ил.
Стоимость:
499 руб.
Сокращения
цгсэн Центр госсанэпиднадзора
РАМН Российская академия медицинских наук
ММА Московская Медицинская академия
ФП Фактическое питание
СП Санитарные правила
РФ Российская Федерация
кшп Комбинат школьного питания
мэ Микроэлементы
ФР Физическое развитие
АО Административный округ
МКБ Международная классификация болезней
КОЭ Колониеобразующие единицы
Содержание
1. Введение
2. Обзор литературы
2.1 Современные представления об основных принципах питания детей
школьного возраста.
2.1.1 Основные данные о фактическом питании российских детей школьного возраста.
2.1.2. Методы оценки фактического питания учащихся
2.1.3. Организация питания детей в условиях школы.
2.1.4. Основные представления о физиологической роли и методах оценки обеспеченности детей микроэлементами.
2.2. Особенности физического развития детей в период обучения в школе
2.2.1. Основные закономерности роста и развития детей школьного возраста
2.2.2. Методы оценки физического развития школьников
2.2.3. Основные данные о динамике физического развития российских детей школьного возраста
2.3, Состояние здоровья школьников
2.3.1. Гигиенические методы оценки состояния здоровья детского населения.
2.3.2. Основные результаты исследования состояния здоровья российских школьников.
2.3.3. Распространенность алиментарно-зависимых заболеваний среди детей школьного возраста
2.3.4. Микроэкологическое состояние организма ребенка в норме и при патологии.
Собственные исследования
3. Материалы и методы исследования
3.1. Общие условия организации исследования
3.2. Объем и структура выборки
3.3. Методы исследования
3.3.1. Гигиенические
3.3.2. Антропометрические
3.3.3. Химические
3.3.4. Биохимические
3.3.5. Микробиологические
3.3.6. Статистические
Результаты собственных исследований
4. Гигиеническая оценка организации школьного питания
4.1. Общегигиеническая оценка основных форм организации школьного
питания в г. Москве
4.2. Изучение фактического питания обследованных школьников на основании анализа меню-раскладок школьных завтраков и обедов
4.3. Изучение структуры питания школьников г. Москвы частотным
методом
4.4. Изучение суточного потребления белка и энергетика рационов учащихся школ с различными формами организации школьного питания
4.5.Сравнительная оценка относительного вклада фактического школьного питания в формирование суточного рациона питания школьников в школах с различными формами организации школьного питания
4.6. Изучение обеспеченности обследованных школьников некоторыми
микроэлементами (цинком, медью, железом)
Каждый из этих способов регистрации имеет свои преимущества и недостатки. Оценка заболеваемости по обращаемости не отражает картину заболеваемости населения, и, в то же время, характеризует организацию статистического учета и зависит от квалификации врачей. Данные медицинских осмотров являются уникальным источником информации для углубленного изучения заболеваемости населения, поскольку выявляются те хронические заболевания и состояния, которые не явились причиной обращения в лечебно-профилактические учреждения. Их цель - выявление начальных признаков заболеваний. Эта информация у детей, обучающихся в школах, школах-интернатах, детских домах, фиксируется в «Медицинской карте ребенка» (ф. 026/у), что позволяет не только получать точное представление о распространенности патологии среди детского населения, но и определить динамику этих изменений, эффективность лечения и организационных мероприятий на протяжении нескольких лет[97,98].
2.3.2. Основные результаты исследования состояния здоровья российских школьников.
Сохранение здоровья детей и подростков является актуальной социальной и медицинской проблемой первостепенного значения. Отклонения в состоянии здоровья, сформировавшиеся в детском и подростковом возрасте, приводят к ограничению полноценной трудовой деятельности будущего взрослого человека и его социальной дезадаптации. [15]
Результаты комплексной оценки состояния здоровья школьников свидетельствуют о снижении количества детей с первой и второй группами здоровья и возрастании числа детей с третьей группой здоровья [31,34,108,112,113,121,123,134,135,136]. В структуре распространенности болезней у детей и подростков первое место занимают болезни костно-мышечной системы, второе - болезни органов пищеварения, третье - болезни
Название работы | Автор | Дата защиты |
---|---|---|
Гигиеническое обоснование оптимизации системы оздоровления военнослужащих в рекреационном комплексе Пограничной службы России | Кропачев, Виталий Юрьевич | 2002 |
Гигиеническая оценка состояния здоровья учителей и его влияние на здоровье учащихся средних общеобразовательных учреждений | Бардахчьян, Анна Валерьевна | 2007 |
Методические основы гигиенической оценки состояния здоровья населения урбанизированных территорий в условиях страховой медицины | Аверьянов, Василий Николаевич | 2004 |