Роль факторов среды обитания в формировании рисков для здоровья населения при контаминации продуктов питания

• Автор: Лесцова, Наталья Анатольевна
• Шифр специальности: 14.00.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 149 с. : 8 ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение.

Глава 1. Обзор литературы.

Глава 2. Объект, объем и методы исследования

Глава 3. Гигиеническая оценка микроэлсментного состава сточных вод, жидкой и твердой фаз поверхностного водостока, почвы.

3.1. Гигиеническая оценка качества сточных вод

3.2. Оценка качества воды поверхностных водоисточников .

3.3. Гигиеническая оценка содержания микроэлементов в донных отложениях водоемов

3.4. Гигиеническая оценка содержания микроэлементов в

почве.

Глава 4. Гигиеническая характеристика продуктов питания.

Глава 5. Характеристика особенностей межсрсдового переноса микроэлементов и оценка риска от алиметарного поступления контаминантов.
5.1. Особенности межередовой миграции микроэлементов
5.2. Оценка опасности токсического воздействия неканцерогенных и
канцерогенных элементов, поступающих с пищей.
Заключение
Выводы.
Практические рекомендации
Список использованной литературы


Л., является важным дополнением классификации микроэлсмснтозов, предложенной Авцыным АЛ. Жаворонковым , в связи с тем, что экологобиогеохимичсскос районирование территорий является необходимым этапом для установления объективного критерия оценки обеспеченности атомовитами практически здорового населения каждого конкретного региона Сусликов В. Л. и соавт. Тем более, что выявлена тесная связь между геохимическими характеристиками среды обитания и поражением наиболее лабильных к экзогенным факторам физиологических систем Авцын А. П., Жаворонков , Риш М. А. и др. Скальный А. В, , , , . Тяжелые металлы являются одними из наиболее опасных поллютантов, привносимых в окружающую среду в результате производственной деятельности человека Сидоренко Г. И., Можаев Е. А., Чернова Г. Е., , vv . Важнейшим путем техногенного рассеяния металлов является выброс в атмосферу при высокотемпературных технологических процессах металлургия, обогащение и сортировка руды и т. Установлено, что загрязнения, поступающие в атмосферу, удаляются из нее путем естественных процессов самоочищения. Важную роль при этом играют атмосферные осадки. В итоге, выбросы промышленных предприятий в атмосферу, сбросы сточных вод создают предпосылки для поступления тяжелых металлов в почву, подземные воды и открытые водоемы. Металлы сравнительно быстро накапливаются в почве и крайне медленно из нес выводятся Р. К., i , . Но добыча и переработка не являются самым мощным источником загрязнения среды металлами, а выбросы от этих предприятий значительно меньше выбросов от предприятий теплоэнергетики.