Гигиеническое обоснование совершенствования питания военнослужащих с пониженной массой телой в условиях воинской части

• Автор: Лизунов, Владимир Юрьевич
• Шифр специальности: 14.00.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 165 с. : 4 ил.

ВВЕДЕНИЕ. ГЛАВА 1. Структура питания населения и качество потребляемых продуктов питания. Возможные направления оптимизации рационов питания, предназначенных для военнослужащих в условиях учебно боевой деятельности войск. ГЛАВА 2. Организация и объм исследования. Методы и методики исследования. ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ ПО ГИГИЕНИЧЕСКОМУ ОБОСНОВАНИЮ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ПИТАНИЯ ВОЕННОСЛУЖАЩИХ С ПОНИЖЕННОЙ МАССОЙ ТЕЛА. Гигиеническая оценка действовавшей до января года системы питания военнослужащих с пониженной массой тела в условиях воинской части. Анализ результатов войсковых испытаний специальной нормы продовольственного пайка для военнослужащих с пониженной массой тела

3. ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ. ПРИЛОЖЕНИЕ 3

наименьшая рождаемость. На сегодняшний день последствия процессов в демографической ситуации, выразившиеся в значительном снижении рождаемости достаточно очевидны если в году родилось более 1,2 млн. По прогнозам в году в России будет всего 0 тысяч восемнадцатилетних юношей, а в последующие годы их количество может снизиться до 0 тысяч.


По данным Главного государственного санитарного врача МО РФ, показатели состояния здоровья личного состава Вооруженных Сил ухудшились. Так, например, в году общая заболеваемость увеличилась на и составила 8о. За год в общей сложности переболело более 0 тыс. По причине болезней и травм почти ,5 тыс. Уволено по болезни 7 человек, умерло человек без учета боевых санитарных потерь. Показатели инфекционной и паразитарной заболеваемости военнослужащих по призыву выросли на 6,2. Процент призывников, годных к военной службе без ограничений, постоянно снижается с ,3 в г. Одновременно возрастает доля лиц, освобождаемых от воинской обязанности ,2 в г. Следует отметить, что нерациональное и несбалансированное питание является одним из факторов вышеперечисленных негативных изменений состояния здоровья как населения нашей страны, так и военнослужащих ВС РФ. Одной из важных этиологических причин развития различных видов патологии, увеличения смертности и снижения продолжительности жизни является существенное изменение структуры и качества питания. По данным Научно исследовательского института питания РАМН и Госсанэпиднадзора, в настоящее время лишь половина населения нашей страны обеспечена минимально необходимой нормой потребления белка с пищей. Снижение потребления мяса и мясных продуктов, рыбы и рыбопродуктов, молока и молочных продуктов по сравнению с годом составило . Дефицит витамина С по стране в целом составляет от до 0, витаминов А, Вь В2, В6, фолиевой кислоты от до , ркаротина провитамина Л от до , кальция до . Недостаточно потребление железа, йода, селена и других макро и микронутриентов 1, 2, 3, 4, 5.