Гигиенические и эпидемиологические аспекты питания и здоровья сельского населения Омской обл.

• Автор: Вильмс, Елена Анатольевна
• Шифр специальности: 14.00.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Омск
• Количество страниц: 220 с. : 68 ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ

Список сокращений

Введение.

Г лава 1. Аналитический обзор литературы.

Глава 2. Материалы и методы исследования.

2.1 Организация и структура исследования

2.2 Источники и методы анализа информации о питании населения

2.3 Источники и методы анализа информации о качестве жизни и здоровье сельского населения

2.4 Статистические методы анализа исходной информации.

Глава 3. Гигиеническая характеристика питания сельского населения в

трудоспособном возрасте.

3.1 Сбалансированность пищевого рациона.
3.2 Режим питания.
3.3 Анализ суточного набора пищевых продуктов
3.4 Показатели пищевого статуса.
Глава 4. Изучение и оценка качества жизни сельского населения,
связанного со здоровьем.
Глава 5. Эпидемиологическая характеристика потерь здоровья
сельского населения Омской области от болезней, ассоциированных с нерациональным питанием
5.1 Анализ показателей заболеваемости
5.3 Анализ показателей общей и преждевременной смертности
5.2 Анализ распространенности микроэлементозов в различных группах сельского населения.
Заключение.
Выводы.
Практические рекомендации
Список литературы


В РФ постоянно увеличивается среднедушевое потребление табака , 7. В Концепции охраны населения Российской Федерации разработанной Минздравом России и Российской академией медицинских наук на период до года, среди причин, негативно влияющих на состояние здоровья населения, отмечены снижение качества жизни значительной части населения низкий уровень заработной платы и пенсионного обеспечения, ухудшение условий жизни и труда, отдыха, состояния окружающей среды, качества и структуры питания и др. Складывавшаяся до г. Хорошее здоровье стало показателем уровня жизни современных людей, и поддержание его является первостепенной социальной задачей. Снижение заболеваемости населения, предупреждение хронического течения патологических процессов в зрелом возрасте выгодно экономически, так как уменьшает расходы, связанные с оказанием медицинской помощи, предотвращает материальный ущерб, вследствие потери трудоспособности. Изучение социальноэкономических аспектов жизни показывали, что в рационе жителей с малыми доходами дефицит энергии и белка достигает . Вместе с тем, для России остается весьма актуальной проблема избыточной массы тела и ожирения, отмечающихся более чем у процентов мужчин и процентов женщин . Как внутри регионов, так и в целом по России, выявляются значительные различия в потреблении пищевых продуктов между группами населения в зависимости от доходов. Рациональное питание становится экономически выгодным, сохраняя здоровье и играя значительную роль в предупреждении заболеваний и преждевременной смертности населения 9, 7.