Формирование у студентов колледжа технологий сервиса готовности к профессиональному поликультурному взаимодействию

• Автор: Сличная, Нина Викторовна
• Шифр специальности: 13.00.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Екатеринбург
• Количество страниц: 160 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение.
Глава 1. Теоретические основы профессионального поликульту рного образовании в современных социальноэкономических условиях.
1.1. Профессиональное поликультурное образование как педагогическая категория и социальнопедагогический феномен.
1.2. Современный пуристский бизнес и гостиничный сервис как область профессионального гюликулыурною взаимодействия
1.3. Состояние профессиональной подготовки специалистов для регионального рынка туристских услуг и гостиничного сервиса в поликультурном социуме.
1.4. Разработка теоретической модели формирования у будущих специалистов сферы туризма и гостиничного сервиса готовности к нрофес
сионалыюму поликультурному взаимодействию
Выводы по первой главе.
Глава 2. Педагогические условия формирования у студентов колледжа технологий сервиса готовности к профессиональному поликультурному взаимодействию
2.1. Обогащение содержания и технологий профессиональной подготовки менеджеров туризма.
2.2. Организация опытноэкспериментальной работы и
анализ ее результатов
Выводы но второй главе.
Заключение.
Литература


На втором этапе (—) разрабатывалась программа для опытноэкспериментальной работы по формированию у будущего специалиста туризма и гостиничного сервиса готовности к профессиональному поликультурному взаимодействию. На третьем этапе (—) выявлялась динамика уровней сформированности у студентов колледжа готовности к профессиональному поликультурному взаимодействию, систематизировались, обобщались и интерпретировались результаты исследования, формулировались выводы и рекомендации, оформлялся текст диссертационного исследования. Апробация и внедрение результатов исследования. Материалы исследования включены как составляющий компонент в разработку концепции многоуровневой профессиональной подготовки специалистов туристического, ресторанного и гостиничного бизнеса ПРОЕКТ — ТЕМПУС (ТОХЖШМЕОиС 5СМ Т5А5-) (ХГУ им. Н. Ф. Результаты исследования докладывались на IX международной научно-практической конференции «Экономика. Сервис. Туризм. Культура» (Барнаул), международной научно-учебно-практической конференции «Возможности развития туризма Сибирского региона и сопредельных территорий» (Томск), VII всероссийской конференции с международным участием молодых исследователей «Теоретические знания в практические дела» (Кызыл), XII международной конференции «Педагогические системы развития творчества» (Екатеринбург), региональных научно-практических конференциях «Культура, искусство и образование в регионах Сибири» (Кызыл), региональных педагогических Катановских чтениях «Школа — колледж — вуз» (Абакан), региональной научно-практической конференции с участием Русской Православной Церкви и абаканской и кызыльской Епархии «Свято-Инокентьевские чтения» с темой «Пол и культурное образование и современность». Материалы исследования обсуждались на заседаниях методического совета в Хакасском государственном университете им. Н. Ф. Катанова, институте технологий сервиса и дизайна, колледже технологий сервиса. Материалы исследования используются в образовательном процессе колледжа технологий сервиса при подготовке менеджеров туризма и гостиничного сервиса, в Институте технологий сервиса и дизайна при подготовке специалистов по специальности «Социокультурный сервис и туризм», при повышении квалификации работников сферы туризма и гостиничного сервиса. Теоретическая модель формирования готовности к профессиональному ноли культурному взаимодействию у студентов колледжа технологий сервиса, позволяющая реализовать содержание образовательного процесса, обновленное специальными учебными курсами национально-региональной тематики; проводить диагностику образовательного потенциала студентов первого курса с целью выявления у них знаний о культурной специфике региона и сопредельных территорий. Готовность к профессиональному поликультурному взаимодействию применительно к подготовке в колледже технологий сервиса менеджеров туризма и гостиничного сервиса предполагает а) проявление желания и умений действовать сообразно современным задачам развития туризма в условиях глобализации культуры; б) наличие умений и навыков соотнесения, сопоставления и понимания культурных традиций, норм, систем ценностей, стилей жизни своей и иной этнокультур; в) распознавание и учет в туристской деятельности культурных стереотипов, предубеждений и предрассудков взаимодействующих сообществ; г) самостоятельный поиск путей и методов межкультурного диалога. Критерии сформированное™ готовности к профессиональному поликультурному взаимодействию определяются в соответствии с компонентами структуры готовности (мотивационно-ценностный, когнитивный, деятельностный и оценочный) и характеризуются на низком, среднем и высоком уровнях сформированное™ готовности в показателях, диагностируемых в учебнопрофессиональной деятельности студентов. Осуществление образовательного процесса с привлечением работников предприятий туристского бизнеса и гостиничного сервиса; реализация образовательного процесса в колледже как открытой системы, интегрированной в поли-культурное пространство региона. Структура диссертации. Работа состоит из введения, 2-х глав, заключения, списка литературы, 6-ти приложений. В тексте работы таблиц и 9 рисунков. Список литературы представлен 0 источниками.