Обеспечение продукто- и энергосберегающих параметров микроклимата овощекартофелехранилищ с использованием искусственного холода

• Автор: Бодров, Михаил Валерьевич
• Шифр специальности: 05.23.03
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Нижний Новгород
• Количество страниц: 260 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ. ВВЕДЕНИЕ. ГЛАВА I. КРАТКИЙ ОБЗОР ОСНОВНЫХ ПОДХОДОВ К ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ СИСТЕМ КОНДИ1ИОНИРОВАИЯ МИКРОКЛИМАТА ОВОЩЕКАРТОФЕЛЕХРА1ИЛИЩ. Основные свойства сочного растительного сырья. Стацнонарные сооружения. ГЗ. В.З Жадана. Теплотехнические характеристики наружных ограждений
1. ГЛАВА 2. Обеспеченность теплотой и холодом хранилищ по периодам года. Анализ обеспеченности холодом в осенний период года. Расходы воздуха в весенний и летний периоды года. Тепловой режим подземных хранилищ и буртов. Температура в контейнерах с картофелем, морковью, луком и капустой даже при холодильном хранении выше температуры окружающей среды на 1,1. С. Усиление циркуляции выравнивает поля температур только между штабелями, относительная влажность воздуха в контейнерах близка к 0, на продукции наблюдается конденсация влаги , . При активной вентиляции насыпи СРС рис 1. I, р. В результате увеличивается эффективность использования полезною объема хранилищ, продлевается срок работы систем активной вентиляции САВ только на естественном холоде в период охлаждения гродукцнн.


Анализ обеспеченности холодом в осенний период года. Расходы воздуха в весенний и летний периоды года. Тепловой режим подземных хранилищ и буртов. Температура в контейнерах с картофелем, морковью, луком и капустой даже при холодильном хранении выше температуры окружающей среды на 1,1. С. Усиление циркуляции выравнивает поля температур только между штабелями, относительная влажность воздуха в контейнерах близка к 0, на продукции наблюдается конденсация влаги , . При активной вентиляции насыпи СРС рис 1. I, р. В результате увеличивается эффективность использования полезною объема хранилищ, продлевается срок работы систем активной вентиляции САВ только на естественном холоде в период охлаждения гродукцнн. Величин не превышает 0. С м , 5, 4. Преимущества хранилищ с САВ позволили им прочно занять ведущее зесго в современной технике хранения во всем мире. Контейнерное хранение акже переориентируется на системы поддержания микроклимат, в основе коорых лежит принцип активной вентиляции с вертикальной или горизонтально продувкой . Как от мечалось выше, в нестационарных сооружениях также имеется возможность перехода на активную вентиля
1. НСНВНОСТИ воздухообмена хранилищ. Это положение подтверждается отсутгннем рекомендуемых удельных расходов воздуха , м т ч. СРС. Рис. I приточные воздуховоды 2 вытяжные воздуховоды 3 кожейнеры 4 ветиляторы 5 рециркуляционные воздухонагреватели 6 установка для обработки воздуха. Рис. СРС 4 вешпляторы 5 рециркуляционные воздухонагреватели 6 установка для обработки воздуха.