Разработка электрического агрегата для термической обработки кормов

• Автор: Демин, Юрий Николаевич
• Шифр специальности: 05.20.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 207 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. АНАЛИЗ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ И ТЕХНИЧЕСКИХ СРЕДСТВ ДЛЯ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ КОРМОВ

1.1 Способы подготовки кормов к скармливанию

1.2 Термическая обработка концентрированных кормов

и корнеклубнеплодов

1.3 Технические средства для термической обработки кормов

1.4 Цель и задачи исследований

ГЛАВА 2. ОБОСНОВАНИЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ И КОНСТРУКТИВНЫХ ПАРАМЕТРОВ ЭЛЕКТРИЧЕСКОГО АГРЕГ АТА ДЛЯ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ КОРМОВ ЭАТОК 3

2.1 Тепловой баланс электрического агрегата для термической обработки кормов

2.2 Математическая модель процесса термической обработки кормов в ЭАТОК ,

2.3 Оптимизация геометрических параметров агрегата
2.4 Обоснование параметров электродной 1руппы ЭАТОК
ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА И РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОГО ОБРАЗЦА ЭАТОК
3.1 Обоснование конструктивной схемы ЭАТОК
3.2 Оптимизация времени нагрева и коэффициента перегрузки
3.3 Анализ устойчивости системы автоматического регулирования ЭАТОК
3.4 Формирование температурного поля внутри варочной емкости
при термической обработке концентрированных кормов
3.5 Результаты исследований зависимости коэффициента теплопередачи через стенки варочной емкости от эффективности продувки паровой рубашки агрегата
3.6 Методика инженерного расчета ЭАТОК
ГЛАВА 4. ПРАКТИЧЕСКАЯ РЕАЛИЗАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
4.1 Результаты исследований ЭАТОК в производственных условиях
4.2 Техникоэкономические показатели агрегата
ОЫЦИЕ ВЫВОДЫ
ЛИТЕРАТУРА


В соответствии с Г ОСТ 3- плотность брикетов, предназначенных для последующей переработки или закладываемых на хранение сроком свыше 2 месяцев, установлена в пределах 0- кг/м3; допустимая крошимость гранул и брикетов - соответственно не более и %. Гранулы и брикеты готовят из кормов и добавок стандартного качества - без признаков поражения плесенью, грибами, не загрязненных землей, песком и другими веществами. Исходная смесь кормов для уплотнения должна быть однородной не менее чем на %. Количество непрессованной массы после гранулирования или брикетирования не должно превышать 6%, допустимый нагрев в процессе прессования - не более °С при гранулировании и °С - при брикетировании. Гранулы должны быть оптимально прочны - от 5 до кг/см . Коэффициент перетирания резки в муку при брикетировании не должен превышать %; потери каротина в процессе прессования - 5%; потери продукта по массе - 1%; разность температуры продукта и окружающего воздуха должна быть не менее 8 °С. Несоблюдение хотя бы одного из названных условий снижает эффективность всей технологии []. Повышается эффективность использования кормов за счет процессов, происходящих при их уплотнении [8]. Нельзя сельскохозяйственным животным, особенно стельным коровам, скармливать без предварительной подготовки порченные, заплесневелые корма, а также содержащие вредные и ядовитые вещества. Одним из методов обезвреживания и обеззараживания кормов, применяемых в зооветеринарной практике, является термическая обработка как отдельно, гак и в сочетании с другими видами воздействия (химические, механические и т. Корнеклубнеплоды, пораженные до % грибковой и бактериальной гнилью, очищенные от гнили промыванием водой, могут быть допущены в корм крупному рогатому скоту, но норма скармливания не должна превышать кг в сутки на голову. Корнеклубнеплоды, пораженные гнилью более чем на %, после удаления пораженных участков и промывания проваривают или пропаривают при температуре 0-0 °С в течение 1 ч, после чего их скармливают животным без ограничения [-]. По сравнению с сырым картофелем при скармливании запаренного привесы увеличиваются на - % [, ]. Во время гниения или при хранении картофеля на свету в нем образуется ядовитое вещество соланин. Для удаления соланина картофель необходимо сварить, а воду вылить. После этого картофель можно скармливать животным []. Следует иметь в виду, что соланин под действием кипячения не разрушается, но он хорошо растворяется в горячей воде, с которой и удаляется из картофеля. Запаривание грубых кормов размягчает корм, улучшает его вкусовые качества, убивает вредные плесневые грибы и микробы. Запаривание грубых кормов с концентратами повышает поедаемость корма на ,7% [-]. Варка и запаривание могут быть применены к зернобобовым. У бобовых при нагревании изменяется молекулярная структура белков, входящих в их состав, в результате чего белки становятся биологически более полноценными. Зерно злаковых варить и запаривать не рекомендуется, т. Варят и запаривают только испорченные зерновые корма,: покрытые плесенью, подопрелые. Кратковременная обработка зерновой дерти паром с обогащением ее жидкой добавкой на осноге мелассы предотвращает возникновение желудочно-кишечных заболеваний у животных и улучшает использование рациона [, ]. Таким образом, термическая обработка кормов перед скармливанием диктуется физиологическими особенностями животных, необходимостью обезвреживания ядовитых и вредных веществ, а также повышением питательности кормов и качества получаемого продукта (мяса, молока и др. До настоящего времени основное внимание уделялось созданию высокопроизводительных машин и технологических линий для нужд крупных специализированных животноводческих ферм и комплексов. Конструкторскими бюро, научно-исследовательскими и проектно-технологическими институтами разработано оборудование, предназначенное как для автономной работы на фермах и комплексах, так и в составе поточных кормоприготовительных линий. Смеситель С-А периодического действия предназначен для приготовления кормовых смесей влажностью -% из сочных кормов, концентратов и грубых кормов.