Обоснование параметров пастоизготовителя для технологической линии приготовления соевых кормов

• Автор: Апевалов, Олег Владимирович
• Шифр специальности: 05.20.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Благовещенск
• Количество страниц: 171 с. : ил.

Введение.
ГЛАВА 1 СОСТОЯНИЕ МЕХАНИЗАЦИИ ПРОЦЕССОВ ОБРАБОТКИ ЗЕРНОВОГО СЫРЬЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВЫСОКОБЕЛКОВЫХ

КОРМОВЫХ ПРОДУКТОВ. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЙ

1Л Характеристика сои и эффективность ее использования в рационах кормления молодняка сельскохозяйственных животных.

1.2 Эффективность использования соевых белковых кормов в кормлении поросят

1.3 Эффективность использования соевых кормов в рационах кормления

телят.

1.4 Способы подготовки высоко белковых кормов к скармливанию животным .

1.5 Существующие технологии и оборудование для обработки зерна и

их анализ.
1.5.1 Технологии и технические средства для гидро и баротермической обработки зернового сырья.
1.5.2 Существующие средства механизации проращивания зерна и их анализ
1.5.3 Существующие конструкции пастоизготовителей и их анализ.
1.6 Обзор исследований процессов, связанных с проращиванием, термообработкой и получением пастообразных кормовых продуктов
1.6.1 Обзор исследований процессов проращивания и прорастания зерна.
1.6.2 Обзор исследований по обоснованию процесса работы пастоизготовителей
ГЛАВА 2 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОЕВОГО БЕЛКОВОМИНЕРАЛЬНОГО КОРМОВОГО ПРОДУКТА В ВИДЕ ПАСТЫ И СУСПЕНЗИИ
2.1 Обоснование параметров линии приготовления соевого белковоминерального продукта.
2.2 Обоснование параметров шнекового пастоизготовителя . .
ГЛАВА 3 МЕТОДИКА ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Программа и объекты исследований .
3.2 Оборудование для проведения экспериментальных исследований
3.3 Методика определения .технологических параметров процесса получе .
ния соевой белковоминеральной пасты и суспензии на ее основе .1.
3.3.1 Методика определения физикомеханических свойств сырья и готовых кормовых продуктов.
3.3.2 Методика определения энергетических затрат на исследуемые процессы
3.3.3 Методика определения однородности гранулометрического состава соевой пасты .
3.3.4 Методика определения однородности суспензии на основе пасты и
воды.
.5 Методика определения давления продукта в камере пастоизготовителя
3.3.6 Методика планирования экспериментальных исследований по определению оптимальных параметров процесса приготовления кормовых продуктов в виде пасты.
ГЛАВА 4 РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.
ГЛАВА 5 МЕТОДИКА РАСЧТА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ЛИНИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОЕВЫХ БЕЛКОВОМИНЕРАЛЬНЫХ КОРМОВЫХ
ПРОДУКТОВ В ВИДЕ ПАСТЫ И СУСПЕНЗИИ
ГЛАВА 6 ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ
ЭФФЕКТИВНОСТЬ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ОБЩИЕ ВЫВОДЫ. . 4,
ЛИТЕРАТУРА


Следующий опыт был посвящен сравнению результатов кормления свиней на доращивании рационами, основанными на смеси соевого шрота, полножирной сои и жира. Результаты показывают, что полножирная соя является ценным кормовым ингридиентом для свиней на доращивании. Сравнивая различные методы обработки сои, Креншоу и Даниелсон в г. Замена проводилась при поддержании изоазотной насыщенности рациона. В целом различные виды обработки сои не слишком отражались на дневных привесах, хотя при кормлении рационами с прожаренной соей повышался уровень конверсии кормов. Кроме того, в научных отчетах отмечалось, что свиньи, получавшие полножирную сою, внешне выглядели лучше. Вполне приемлемые показатели оплаты корма, включавшего полножирную сою, были получены Пападопулосом в г. Он проводил испытания на четырех фермах, где использовал рационы, в которых до шрота было заменено экструдированными полножирной соей рациона. Эти корма предлагались свиньям на доращивании с живым весом от до кг и привели к росту массы туши и улучшению конверсии кормов. Диниелсон в г. Таким образом, правильно обработанная полножирная соя является ценным кормом на указанных производственных стадиях выращивания свиней. Уровень включения полножирной сои в корма может достигать рациона без отрицательного эффекта для результатов кормления, за исключением снижения плотности пшика у свиней, хотя полножирная соя составляет рациона. При этом в свинарниках, где животные получали полножирную сою, снижалась запыленность, что оказывало положительное влияние на здоровье и самочувствие свиней в целом. В нашей стране и СНГ многочисленными исследованиями установлено, что вышеописанные способы подготовки соевого зерна к скармливанию также позволяют увеличить интенсивность роста свиней, снизить затраты корма на 1 кг прироста их живой массы и повысить переваримость основных питательных веществ рационов 0. По данным СевероКавказского НИИ животноводства, использование в рационах свиней автоклавированиого соевого зерна способствует повышению интенсивности роста поросят. Эти данные согласуются с данными Белгородского СХИ, которые в опыте сравнивали эффективность использования соевого зерна, прожаренного на АВМ0,4 и проваренного. Среднесуточный прирост живой массы при скармливании прожаренного соевого зерна составил 1 г, проваренного 9 г. Среднесуточный прирост живой массы при скармливании сырого зерна снизился на 7,2, а затраты увеличились на 8,1 при откорме свиней. В период доращивания этих поросят полное исключение из их рациона кормов животного происхождения и введение по весу термически обработанного соевого зерна позволяет получить 1 г среднесуточного прироста живой массы и в 4месячном возрасте массу в ,2 кг. Поросята, получавшие комбикорма с автоклавированным зерном, также превосходили своих сверстников, кормление которых осуществлялось кормами с натуральной соей, по живой массе в возрасте дней на , в возрасте 0 дней ,7. Дорохов А. Хаданович И. Шрот подвергали тестированию, сухой термической обработке на АВМ0, при температуре С в течении минут. Во всех вариантах получена прибавка на , по сравнению с необработанным шротом. Установлено, что необработанный шрот приводит к существенной депрессии роста поросят. Введение в состав комбикорма для поросят соевого шрота, обработанного на АВМ0, при С и экспозиции минут, снижает затраты корма на 1 ц привеса. В рационах кормления телят соевые кормовые продукты могут быть использованы в двух видах в жидком типа липопротсинового экстракта белкового раствора и в виде соевой муки, включаемой в рецепты заменителя цельного молока ЗЦМ. Эффективность скармливания телятам белкового экстракта из соевого зерна изучалась в ОПХ Березанское Кореновского района. Готовый экстракт после минут пастеризации содержал, в протеина 2, жира 1, клетчатки 0, кальция 0,5 фосфора 0, и золы 0,. Антитрипсин инактивировался при тепловой обработке. В первой серии опыта на трех аналогичных группах телятмолочников по 8 голов в каждой изучали возможность скармливания экстракта телятам с дневиого возраста.