Изменение свойств мехового полуфабриката из шкурок кролика окрашеного кислотными красителями

• Автор: Ковальчук, Ирина Юрьевна
• Шифр специальности: 05.19.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 119 с. : ил.

Введение
Глава 1. Конъюнктура мехового рынка России и анализ показателей качества крашеного полуфабриката

1.1 Современное состояние мехового рынка России

1.2 Строение волосяного покрова и его влияние на потребительские свойства мехового полуфабриката

1.3 Показатели качества меховой продукции

1.4 Основы и характеристика различных методов крашения волосяного

1.5 покрова пушномехового полуфабриката Глава 2. Постановка эксперимента, характеристика объектов и методов исследования

2.1 Характеристика объекта исследования

2.1.1 Характеристика шкурок кролика

2.1.2 Характеристика красителей для мехового полуфабриката

2.2 Методы исследования Экспериментальная часть

Глава 3. Товароведная оценка мехового полуфабриката
3.1 Товароведная оценка влияния многоцветного кислотного крашения
на волосяной покров шкурок кролика
3.2 Результаты механических испытаний кожевой ткани шкурок
кролика подвергнутых многоцветному кислотному крашению
3.3 Идентифицикация шкурок кролика, окрашенных с
применением современных технологий многоцветного крашения
4. Компьютерная программа для выбора номенклатуры потребительских свойств мехового полуфабриката при проведении товароведной оценки
Выводы
Литература


Критериями оценки современного рынка пушно-меховых товаров на территории Российской Федерации служат: состояние источников насыщения рынка товарами, соотношение спроса и предложений, что в свою очередь определяет степень удовлетворения потребностей покупателей, широту, полноту и структуру ассортимента, качество пушно-меховых товаров. Источниками насыщения рынка изделиями из пушно-мехового сырья являются как отечественные производители, гак и зарубежные импортеры. В Российской Федерации имеется для предприятий пушно-меховой промышленности собственная, хорошо развитая сырьевая база. На производственных мощностях данной отрасли была налажена переработка большого количества пушно-мехового сырья. В течение -х годов удалось провести переоснащение предприятий отрасли, внедрить новое оборудование и новые более прогрессивные технологии обработки шкурок[1,3]. Это повлияло на конкурентоспособность мехового полуфабриката и изделий из него, как на внутреннем, так и на внешнем рынках. Рентабельность предприятий работающих со шкурками пушных и домашних животных составляла от до %. На одного человека занятого в этой отрасли приходилось от 6 до тысяч долларов прибыли. Указанной суммы было достаточно для развития производства в перспективе и стимулирования работающего персонала. С переходом к рыночной экономике меховая отрасль практически разорилась. В течение ряда лет предприятия лишились льготного кредитования для сезонного приобретения сырья. Коммерческие структуры, имеющие финансовые средства, скупали лучшее меховое сырье у сельхозпроизводителей и охотников и экспортировали его за рубеж. К г практически весь рынок мехового сырья был поделен между крупными фирма. Экспорт сырья был выгоднее, чем его переработка, так как не облагался экспортными пошлинами[3]. В этих условиях большинство крупных комбинатов и объединений меховой промышленности распались на более мелкие предприятия. Резко сократились объемы переработки сырья. Многие предприятия оказались на грани банкротства или закрылись; только незначительная их часть существовала за счет ‘‘давальческого сырья”. Все мелкие и крупные предприятия, меховые производства были приватизированы и начиная свою хозяйственную деятельность не могли существенно повлиять на увеличение объемов производства меховых изделий в стране. Данная реформа привела к падению производства отдельных видов меховых товаров от 5 до раз, разрушила структуры зверохозяйств и заготовительных организаций, которые производили заготовку, консервирование и хранение сырья в специальных помещениях. Это привело к резкому ухудшению качества перерабатываемого сырья. В течение - гг. В этих условиях предприятия периодически работали с собственным или давальческим сырьем. За счет •улучшения экономической ситуации в России, в течении - гг. Разрабатывается концепция развития мехового комплекса России до года. Вместе с тем вывоз сырья продолжался и объем его составлял -% от заготовки[3]. К году стабилизируется система обеспечения сырьем мехового производства, возникают и успешно действуют многие меховые фирмы. Начинает восстанавливаться льготное кредитование, предоставляемое как перерабатывающим предприятиям, так и специальным кожсырьевым заводам и пушно-меховым базам, деятельность которых заключается в закупке соответственно шкур и пушнины, его хранении, подсортировке и последующей реализации небольшими партиями перерабатывающим заводам, комбинатам и фабрикам[4]. Потенциальная ёмкость российского рынка меховой продукции составляет более $2 млрд. Реальная же ёмкость (совершённые покупки) оценивается в $1. То есть потенциал рынка используется отечественными меховщиками на -% [3,5,6]. Основными производителями шкурок пушных зверей по-прежнему являются специализированные зверохозяйства. В Российской Федерации звероводством занимается зверохозяйств, расположенных в регионах (из существующих), в которых разводят норок пород и типов, песца - 4, лисиц - 8, соболя - 2. Норковые фермы с общим поголовьем 5,7 тысяч самок основного стада имеются в регионах. Шкурка этого животного дает разнообразную гамму цветов для меховых изделий. Это голубые, коричневые, черные, шоколадные цвета и их огтенки. Производство шкурок некоторых пушных зверей в году по данным Союза звероводов России представлено в таблице 1.