Использование продуктов растворения коллагена при выделке меховых шкур

• Автор: Терентьева, Ирина Валерьевна
• Шифр специальности: 05.19.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 192 с. : ил

1.1. Методы получения, виды и свойства дисперсий коллагена

1.1.1. Кислые дисперсии коллагена.

1.1.2. Щелочные дисперсии коллагена

1.1.3. Дисперсии коллагена, полученные с помощью ферментов.

1.1.4. Сравнительный анализ физико химических свойств различных дисперсий коллагена.

1.2. Основные направления использования дисперсий коллагена

1.2.1. Применение дисперсий коллагена в медицине и ветеринарии.

1.2.2. Применение дисперсий коллагена в текстильной промышленности

1.2.3. Дисперсии коллагена в кожевенной промышленноеги.

1.2.4. Возможности использования дисперсий коллагена в меховой промышленности

1.2.5.Некоторые другие направления использования дисперсий коллагена

Глава 2. Объекты и методы исследования.
2.1. Объекты исследования
2.2. Методы исследования
Г лава 3. Исследование возможности использования продуктов растворения коллагена в жидкостных процессах выделки меха.
3.1. Исследование возможности использования ПРК в отмоке.
3.2. Исследование возможности применения ПРК в пикелсвании.
3.3. Влияние применения ПРК в отмоке и пикелевании на протекание последующих процессов.
3.4. Исследование возможности модификации ПРК
Глава 4. Исследование влияния продуктов растворения коллагена на свойства кожевой ткани и волосяного покрова меховых шкур.
4.1. Влияние обработки ПРК на свойства волосяного покрова.
4.1.1. Исследование взаимодействия кератина волоса с ГТРК методом ИКспектроскопии.
4.1.2. Исследование волоса дериватографическим методом.
4.1.3. Химические и физико механические свойства волосяного покрова
4.1.4. Сорбционные свойства волоса.
4.2. Влияние применения ПРК на свойства кожевой ткани
4.2.1. Термодеформационное исследование изменений коллагена дермы меховых шкурок.
4.2.2. Исследование деформационных свойств кожевой ткани шкурок кролика
4.2.3. Исследование пористости полуфабриката методом ртутной порометрии.
Глава 5. Разработка технологии выделки мехового полуфабриката с использованием продуктов растворения коллагена в жидкостных обработках.
5.1. Оптимизация жидкостных процессов выделки меха с использованием ПРК
5.1.1. Оптимизация процесса отмоки с использованием ПРК
5.1.2. Оптимизация процесса пикелевания с использованием ПРК.
5.1.3. Исследование свойств мехового полуфабриката, выделанного с использованием ПРК.
5.2. Разработка технологии и ее полупроизводственные испытания.
Выводы.
Список использованной литературы


Предложен способ получения дисперсий коллагена при обработке гольевой обрези протакрином и реннинмезентерином . При сравнении биохимического состава дермы после ферментативных и щелочно солевых обработок было обнаружено, что различия связаны, в основном, с количеством амидного азота и глюкозаминов см. Если щелочно солевые растворы вызывают практически полное дезамидирование боковых цепей и разрушение кислых гликозаминогликанов, то после ферментативной обработки эти показатели фактически не изменяются по сравнению с исходной тканью. Небольшие изменения в содержании гексоз, оксипролина, общего азота и тирозина свидетельствуют о повышении степени очистки и удалении неколлагеновых примесей 3. Сравнительные исследования показали, что щелочно солевые растворы ослабляют весь комплекс поперечных связей с нарушением морфологической структуры тканей, в то время как ферменты оказывают действие на телопептиды, образующие трехмерную сетку межмолекулярных связей, не нарушая общей морфологической структуры фибрилл и волокон коллагена 3. Таблица 1. Исход ный . Обрабо танный протори зином . Прототер ризином . Смесью ЫаОН ЫагБС . Таким образом, применяемая для подготовки к растворению дермы ферментативная обработка, по сравнению со щелочно солевой, вызывает значительно меньшие изменения химического состава, физико химической стабильности, морфологической и электронно микроскопической структуры. Однако она ведет к разрушению межмолекулярных связей, обусловливая полное растворение коллагена в слабых органических кислотах.