Разработка режимов и аппаратов для размораживания и разогрева кулинарных изделий при конвективном теплообмене
- Автор:
Давыдов, Денис Михайлович
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
174 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка двухвальцевого пресса в линии переработки томатных выжимок | Литвиненко, Александр Викторович | 2000 |
| Очистка жиро-и маслосодержащих сточных вод предприятий пищевой промышленности микрофильтрацией | Степанов, Константин Анатольевич | 1983 |
| Научное обеспечение развития процесса экструзии крахмалосодержащего сырья | Коваленок, Владимир Александрович | 2007 |