Разработка режимов и аппаратов для размораживания и разогрева кулинарных изделий при конвективном теплообмене
- Автор:
Давыдов, Денис Михайлович
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
174 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
ГЛАВА 1.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка, производство и применение коптильного препарата Амафил | Ильичев, Александр Федорович | 1999 |
| Совершенствование процесса производства полуфабрикатов чипсов | Витюк, Лада Александровна | 1999 |
| Разработка и совершенствование методов снижения энергетической нагрузки на тепловые конденсаторы в маслоэкстракционном производстве | Федоров, Владимир Александрович | 2006 |