Научное обоснование и разработка комплексных методов оценки качества пищевкусовых продуктов : Табака, чая, кофе
- Автор:
Татарченко, Ирина Игоревна
- Шифр специальности:
05.18.10
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
400 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научное обоснование и разработка комплексных методов оценки качества пищевкусовых продуктов : Табака, чая, кофе», автор — Татарченко, Ирина Игоревна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.10. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2003 году. Объем работы: 400 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002627314. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологий получения и применения CO2-экстрактов из растительного сырья | Стасьева, Оксана Николаевна | 2005 |
| Разработка биотехнологии концентрата пищевых волокон целлюлозы для использования в пищевой промышленности | Матреничева, Виктория Валерьевна | 2005 |
| Технология получения и применения экстрактов из субтропического растительного сырья | Кизим, Ирина Евгеньевна | 1999 |