Глубинное культивирование дрожжей на молочной сыворотке и разработка технологий ферментированных продуктов
- Автор:
Шамсутдинова, Василя Рифхатовна
- Шифр специальности:
05.18.10
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
241 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Глубинное культивирование дрожжей на молочной сыворотке и разработка технологий ферментированных продуктов», автор — Шамсутдинова, Василя Рифхатовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.10. Работа подготовлена в городе Москва в 2008 году. Объем работы: 241 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004160368. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обоснование и разработка комплексных методов оценки качества пищевкусовых продуктов : Табака, чая, кофе | Татарченко, Ирина Игоревна | 2003 |
| Разработка технологии биологически активного полуфабриката пищи и корма на основе растительного сырья и дрожжей | Солдатова, Светлана Юрьевна | 2004 |
| Технология получения авермектинового комплекса, продуцируемого культурой Streptomyces avermitilis | Давыдова, Елена Михайловна | 2001 |