Глубинное культивирование дрожжей на молочной сыворотке и разработка технологий ферментированных продуктов
- Автор:
Шамсутдинова, Василя Рифхатовна
- Шифр специальности:
05.18.10
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
241 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии биологически активного полуфабриката пищи и корма на основе растительного сырья и дрожжей | Солдатова, Светлана Юрьевна | 2004 |
| Выделение продуцента альфа-специфичной циклодекстринглюканотрансферазы из природных источников и разработка технологии ферментного препарата на его основе | Строева, Светлана Сергеевна | 2006 |
| Совершенствование технологии получения и применения экстрактов из растительного сырья | Сагайдак, Галина Андреевна | 2004 |