Совершенствование работы комплекса "станция-порт" : На основе развития его системы управления

• Автор: Хаблак, Константин Андреевич
• Шифр специальности: 05.13.06, 05.22.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Ростов-на-Дону
• Количество страниц: 145 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота и ее

определяющие факторы

1.2. Роль специализации и концентрации

в производстве говядины .

2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Материал и методы исследований

2.2. Содержание и кормление подопытных

животных
2.3. Переваримость питательных веществ
рационов .
2.4. Потребление и характер использования
энергии рационов подопытными бычками
2.5. Использование бычками азотистой
части кормов
2.6. Рост и развитие подряда ных бычков.
2.6.1. Весовой рост
2.6.2. Линейный рост
2.7. Гематологические показатели .
2.8. Поведенческие особенности
подопытных животных
2.9. Мясная продуктивность и качество мяса .
2.9.1. Убойная масса и убойный выход .
2.9.2. Оценка туш по промерам
2.9.3. Оценка туш по жировым отложениям
стр.
2.9.4. Морфологический состав туш .
2.9.5. Сорговой состав мяса
2.9.6. Химический состав мяса и длиннейшего
мускула спины
2.9.7. йизикохимические свойства
внутреннего сала .
2 Экономическая эффективность выращивания
и откорма бычков различных генотипов
3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
4. ВЫВОДЫ.
5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.
6. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
7. ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


Котеева , интенсивное выращивание молодняка при расходе на I голову за мес корм. В опыте этих ученых живая масса бычков сычевской породы составила 9 кг, швицкой 1 кг. При менее интенсивном кормлении корм. Исследованиями Н. П.Чирвинского и А. А.Ыалигонова установлено, что от недостатка в кормлении страдают в развитии главным образом те ткани и органы, у которых с периодом недостаточного питания совпадает их интенсивный рост. Естественно, из факторов, с которыми связано количество и качество получаемой продукции, немаловажное значение имеет его возраст. Однако влияние уровня кормления при выращивании настолько велико, что возраст иногда отодвигается на второй план. По мнению А. В.Ланиной , при обильном кормлении от рождения до месячного возраста у молодняка крупного рогатого скота тело формируется в большей степени в ширину и глубину. В исследованиях А. В.Черекаева, Д. Кроме этого высокий уровень кормления не только стимулирует рост и развитие животных и благоприятно влияет на их мясную продуктивность, но дает возможность получать тяжелое кожевенное сырье Д. Л.Левантин, . Согласно исследованиям С. М.Дьякова в мес при низком уровне кормления на ,3 ниже на каждую голову недополучили ,3 кг прироста, или ,5. Оказалось, что за период опыта на I кг прироста при этом расходуется , корм. Низкий уровень кормления снижает количество и качество кожевенного сырья, даже при условии дополнительной передержки животных. М.Ф. Иванов отмечал, что условия кормления оказывают большее влияние на организм животных, чем порода. К такому же выводу пришли К. А.Акопян , М. П.Меркулов . По данным К. Б.Свечина , низкий уровень кормления бычков с рождения до 5месячного возраста и с 6 до месячного возраста задержал достижение ими живой массы до 5 кг соответственно на и дня по сравнению с животными, которых кормили на протяжении всех мес по нормам, рассчитанным на получение среднесуточного прироста 00 г. Поэтому при выращивании молодняка на мясо следует обеспечить его полноценным и бесперебойным кормлением. А.А. Бугаева, В. Я.Максакова , А. И.Девяткина , Ф. Хазиахметова, Р. Тимерханова . Работами Д. Л.Левантина , М. Ф.Томмэ , Н. И.Мосолова, К. Л.Семак , А. Исаева , И. Л.Семак, Н. И.Мосолова и др. М.М. Лебедев и др. Г.И. Бельков, Е. БВМД и премикса способствует увеличению среднесуточного прироста массы тела на ,5 и снижению затрат корма на единицу продукции на ,7. Масса туши бычковкастратов опытной группы была выше на 8,6, чем контрольной. Максимальное количество дешевой продукции можно получить только в том случае, если известны потребности животных в питательных веществах, и они удовлетворяются по научнообоснованным нормам с учетом зональной кормовой базы. Это установлено работами Л. К.Эрнста, В. Г.й. Белькова , А. В.Черекаева , А. В.И. Левахина и др. П.И. Морозов, П. Интенсивное выращивание молодняка с раннего возраста является основным условием скороспелых мясных животных. При этом значительно увеличивается живая масса, повышается мясная продуктивность животных, улучшается качество мяса и кожевенного сырья. Повышение же интенсивности роста молодняка сопровождается снижением затрат корма и труда на единицу продукции А. П.Калашников, Г. И.Бельков, С. А.И. Бич и др. В.И. Иванов, В. Н.Бондарев, Б. Определенное влияние на рост и формирование мясной продуктивности крупного рогатого скота и качество говядины оказывает не только уровень, но и тип кормления. Установлено, что откорм молодняка на рационах с большой долей концентратов ускоряет жироотложение, в то время как скармливание сочных и зеленых кормов дает возможность получать менее жирные туши Д. Л.Левантин, . По данным В. С.Молчанова , при большом количестве ячменя в рационах откармливаемых бычковкастратов фризской породы существенно повышались показатели не только прироста и массы туши, но и содержания жира в туше, уменьшалась также относительная масса постного мяса, в то время как пастбищное содержание молодняка не способствовало избыточному накоплению жира. В опытах В.