Интегральная оценка токсичности кормов и кормовых добавок

• Автор: Головня, Елена Яковлевна
• Шифр специальности: 16.00.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 138 с. : ил

1.1 Корма объекты токсикологического анализа

1.1.1 Химические токсины, наиболее часто

обнаруживаемые в кормах

1.1.2 Токсины биологического происхождения в кормах

1.2 Биотестирование как метод научного исследования

1.3. Методы определения общей токсичности кормов и кормовых добавок.

1.3.1 Определение общей токсичности кормов

классическими методами на высших животных

1.3.2 Экспрессметоды биотестирования кормов.

1.3.3 Известные способы стандартизации

исследований.

1.4 Консерванты кормов
1.4.1 Препараты бактерицидного и микоцидного действия
1.4.2 Антиоксиданты
1.4.3 Сорбенты.
Глава 2. Материалы, объекты и методы исследования.
2.1. Общая характеристика тестобектов.
2.1.1 Методики биотестирования на простейших и высших животных.
2.2 Описание кормовых консервантов, анализируемых
на общую токсичность.
Глава 3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1 Анализ эффективности биотестирования кормов
3.2 Разработка универсального метода анализа кормов
и кормовых добавок на общую токсичность
3.2.1 Экспрессметоды определения общей токсичности кормов
3.2.2 Основные методы определения общей токсичности кормов биотестированием на кроликах и мышах.
3.3 Стандартизация методов биотестирования.
3.4 Анализ токсичности некоторых консервантов кормов.
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


Следовательно, во всех странах сегодня необходимо значительно увеличить производство продуктов сельского хозяйства, интенсифицировать производство за счет совершенствования механизации, оптимизации агротехники, мелиорации и широкой механизации с использованием минеральных и органических удобрений, регуляторов роста растений, химических средств защиты растений от вредителей, болезней и сорняков. Кроме того, возрастает необходимость обеспечения животных минеральными кормовыми добавками, дезинфектантами и пестицидами для эффективной защиты различных видов животных от кровососущих насекомых и клещей переносчиков возбудителей опасных болезней, общих для человека и животных. Многие из этих веществ являются токсичными для сельскохозяйственных и промысловых животных. Они могут накапливаться в кормовых растениях, переходить в продукты животноводства по пищевой цепи почва растение корма животные продукты животноводства человек Круглов Ю. В., . В условиях широкой химизации сельского хозяйства возросло значение ветеринарной токсикологии науки, изучающей действие ядовитых веществ на организм животных с целью разработки методов диагностики, профилактики и лечения животных при отравлениях Унанянц Т. П., . Народнохозяйственное значение ветеринарной
токсикологии заключается в разработке теоретических основ безопасного и эффективного применения инсектоакарицидов для защиты сельскохозяйственных животных от кровососущих насекомых и клещей методов профилактики отрицательного влияния токсичных веществ на организм продуктивных животных, в том числе птиц, рыб и пчел в определении уровней максимально допустимых безопасных остаточных количеств ядовитых веществ в кормах, воде и продуктах животноводства, а также методов контроля за предотвращением накопления пестицидов и других токсических веществ в кормах и продуктах животного происхождения сверх допустимых уровней Саноцкий И. В., . Содержание конкретных токсикантов в кормах нормировано и должно строго контролироваться. Анализ ежегодных потерь в животноводстве в результате падежа и вынужденного убоя животных изза отравлений показал, что составляют отравления агрохимикатами, инсектицидами, гербицидами, азотными минеральными удобрениями, протравителями семян и др. Хмельницкий Г. А., Локтионов В. Н., Полоз Д. Д., Макаров В. А., Серегин И. Г., . Таким образом корма растительного и животного происхождения, а также сырье для их производства могут содержать различные токсичные вещества, список которых постоянно растет. Далеко не для всех из них разработаны эффективные и быстрые методики количественного химического определения. Наиболее опасными, часто контаминирующими корма токсичными соединениями являются
пестициды, передозировка в комбикормах хлорида натрия, накопление тяжелых металлов, бактериальных и микотоксинов, токсинов сорных растений и насекомыхвредителей, продуктов окисления жиров Пелевин А. Д., Соколов В. В., и др. Наиболее опасными химическими токсинами, контаминирующими корма являются Хлорорганические пестициды ХОС. Они обладают широким диапазоном пестицидного действия, активны против вредных насекомых, клещей, патогенных грибов. Многие ХОС очень стойки, высокотоксичны, с выраженными кумулятивными свойствами ДДТ, ДДД, полихлорпинен, полихлорбутан, гексахлоран, фталан и др. Все они могут поступать в организм сельскохозяйственных животных через дыхательные пути, пищеварительный тракт с растительными кормами, неповрежденную кожу. Обладая кумулятивными свойствами, они накапливаются в жировой ткани, центральной нервной системе и других органах, способны выделяться с молоком. ХОС относят к числу стойких и очень стойких препаратов период их полураспада длится более двух лет. Они способны перераспределяться в организме сельскохозяйственных животных в зависимости от условий их содержания и обнаруживаются в мясе до шести месяцев, а в почках до девяти месяцев Шицкова А. П., Рязанова , . ХОС обладают местным раздражающим действием на кожу и слизистые оболочки. Их относят к ядам политропного действия с преимущественным поражением центральной нервной системы и печени.