Ветеринарно-санитарная характеристика мяса овец при трихоцефалезно-трихостронгилидозной инвазии и после антгельминтной и восстановительной терапии

• Автор: Арсланова, Илюся Загитовна
• Шифр специальности: 16.00.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Уфа
• Количество страниц: 172 с. : ил.

ВВЕДЕНИЕ.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Обменные процессы в организме животных при гельминтозах

1.2 Физиологические и биохимические показатели в организме животных после применения антгельминтных препаратов

1.3 Значение биологически активных веществ в регуляции обменных процессов.

1.4 Ветеринарносанитарная характеристика продуктов убоя при гельминтозах и после применения антгельминтиков и пробиотиков.

2 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1.1 Изучение влияния гельминтозов, антгельминтиков и пробиотиков на микробиоценоз и микробиологические процессы в пищеварительном тракте овец
2.1.2 Изучение влияния гельминтозов, антгельминтиков и пробиотиков на продуктивность и ветеринарносанитарную характеристику мяса.
2.1.3 Методы определения экономического ущерба при трихоцефалезнотрихостронгилидозной инвазии и экономической эффективности
противогельминтозных мероприятий
2.2 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.
2.2.1 Микробиоценоз и микробиологические процессы в желудочнокишечном тракте овец при экспериментальном трихоцефалезе
2.2.2 Микробиоценоз и микробиологические процессы в рубце овец после дачи альбендазола, лактобифадола и их комплексного применения.
2.2.3 Ветеринарносанитарная характеристика мяса овец при
экспериментальном трихоцефалезе.
2.2.3.1 Мясная продуктивность.
2.2.3.2 Химический и биологический анализ мяса
2.2.3.3 Микробиологический и физико химический анализ мяса.
2.2.4 Ветеринарносанитарная характеристика мяса овец при трихоцефалезнотрихостронгилидозной инвазии
2.2.4.1 Мясная продуктивность.
2.2.4.2 Химический и биологический анализ мяса
2.2.4.3 Микробиологический и физико химический анализ мяса.
2.2.5 Ветеринарносанитарная характеристика мяса овец после антгельминтной и восстановительной терапии при смешанных гельминтозах
2.2.5.1 Мясная продуктивность
2.2.5.2 Химический и биологический анализ мяса.
2.2.5.3 Микробиологический и физико химический анализ мяса
2.2.6 Экономическая эффективность ветеринарных мероприятий при
трихоцефалезнотрихостронгилидозной инвазии овец.
3 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.
ВЫВОДЫ.
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.
БИБЛИОГРАФИЯ


Одновременно в кишечнике животного резко снижается количество нспатогенных кишечных палочек, кокковых форм, лактобацилл представителей нормоценоза. Е.А. Черникова отмечает о влиянии гельминтозной инвазии аскаридоз, гименолепидоз, энтеробиоз на микробиоценоз кишечника человека. Она считает, что одной из причин неэффективности лечения больных кишечными гельминтозами является нарушение состава кишечной микрофлоры, снижение ее антогонистических свойств по отношению к возбудителям острых кишечных инфекций. Автор рекомендует применение биопрепаратов для восстановления микробиоценоза кишечника и проведения коррекции специфической терапии. Х.В. Аюповым, З. А. Янгуразовой установлен интестинальный дисбактериоз, вызванный паразитированием аскарид и оксиурат. О нарушениях пищевого баланса хозяина при нематодозах сообщают Ф. Ф. Сопру нов, А. И. Кротов с соавторами . По данным А. Г. Гареева , при паразитировании половозрелых трихоцефал у овец переваримость и усвояемость сухих веществ снижается на 6, , клетчатки на 9,0 , БЭВ на 5,5 , жира на 0,5 , кальция на 3,9 , фосфора на 1, . Г.З. Хазиев, Р. Н. Самигуллин установили отрицательное воздействие аскаридий и гетеракисов на организм кур, в частности, на пищеварение. По их данным, аскаридиоз и гетеракидоз вызывают задержку роста птицы, снижают прирост молодняка и содержание витамина А в печени. Среди нематодозов пищеварительного тракта особое место занимают трихостронгилидозы. А.И. Каарма , при эзофагостомозе свиней отмечает понижение поедаемости кормов и снижение переваримости питательных веществ, особенно азота. Согласно наблюдениям А. Н. Возного , в Казахской республике овцы, зараженные хабертиями, недодают шерсти на 4, мяса на 8,2, жира на 0,8 рублей. Р.Н. Самигуллин у овец, зараженных трихостронгилидами, установил следующее снижение переваримости и усвояемости питательных веществ кормов по сравнению со здоровыми животными протеина на ,6, жира на ,0, клетчатки на ,9, БАВ на ,0, кальция на ,3, фосфора на ,5. По мнению многих зарубежных авторов, у больных трихостронгилидозами животных отмечается снижение переваримости разных компонентов кормов, потеря аппетита, появление гастроэнтеритов и других отклонений в организме. Согласно сообщениям А. Е. v, . Т. iii, пропадает аппетит, снижается переваримость кормов и наблюдается отставание их в росте по сравнению с незараженными животными. По данным v Vi . Инвазионные личинки, внедряясь в слизистую и поражая пищеварительные железы, вызывают снижение секреции пепсиногена, соляной кислоты,
повышение содержимого, изза чего пепсиноген не превращается в пепсин, нарушается расщепление протеинов, снижается бактериологическое действие желудочного сока и возникает дисбактериоз. Нарушается обмен протеина и уменьшается содержание общего белка сыворотки. В опытах, проведенных на валушках, зараженных смешанной трихоцефалезнодикроцелиозной инвазией, Х. Г. Нурхаметовым установлено снижение переваримости у больных. Приведенные выше источники литературы позволяют констатировать, что нематодозы обусловливают серьезные нарушения в обменных процессах и стойкие изменения жизненно важных функций организма животного. Поэтому изучение развития патологического процесса в органах и тканях при различных нематодозах представляет большой теоретический и практический интерес. По данным многих исследователей, у больных цестодозами животных также наблюдается снижение переваримости кормов и усвояемости питательных веществ и отмечается отставание в росте и развитии молодняка. Г.З. Хазиев , М. П. Ионов , установили ухудшение переваримости и усвояемости основных питательных веществ корма у гусей, инвазированных дрепанидотениями и амидостомами. Ухудшение аппетита, переваримости кормов и усвояемости питательных веществ у овец при мониезиозе отмечают X. Г. Нурхаметов, Л. М. Васильева с соавторами . По их данным, у больных животных происходит снижение перевариваемости органических веществ на ,, клетчатки на , г, БЭВ на ,, жира на 9, г. По Р. Г. Давлетбаеву , мониезии, во всех стадиях паразитирования в организме ягнят, оказывают отрицательное влияние на переваримость и усвояемость кормов.