Эпизоотологическая и экологическая оценка сырьевой зоны продовольственного рынка

• Автор: Федосеева, Людмила Александровна
• Шифр специальности: 16.00.03, 03.00.19
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Нижний Новгород
• Количество страниц: 194 с. : ил.

1 Обзор литературы

1.1. Формирование и наполнение современного

продовольственного рынка в РФ и его ветеринарное обеспечение

1.2. Формирование сырьевой зоны регионального

продовольственного рынка, государственный надзор за здоровьем продуктивных животных.

1.3. Эпизоотологическая и экологическая оценка сырьевой зоны

продовольственного рынка РФ

1.4. Факторы, сдерживающие постоянство границ сырьевой зоны

продовольственного рынка в субъектах федерации

1.4.1. Формирование нозологического профиля патологии

продуктивных животных в сырьевой зоне продовольственного рынка в регионах РФ.

1.4.2. Факторы, отягощающие эпизоотическую и экологическую
обстановку в сырьевой зоне регионального
продовольственного рынка РФ.
1.5. Система государственного надзора за экологической и эпизоотической ситуацией в сырьевой зоне
продовольственного рынка современной России.
2. Собственные исследования.
2.1. Материалы, методы и объемы исследования
2.2. Результаты исследований
2.2.1. Хозяйственноэкономические, природноэкологические и
социальные предпосылки формирования регионального продовольственного рынка и его сырьевой зоны
2.2.2. Эпизоотологический надзор за эпизоотической и
экологической ситуацией продовольственного рынка и его сырьевой зоны.
2.2.2.1. Формирование нозологического профиля заразной патологии
продуктивных животных.
2.2.2.1.1. Современные подходы к оценке эпизоотической и экологической ситуации в сырьевой зоне продовольственного рынка.
2.2.2.1.2. Территориальные, временные и популяционные границы эпизоотического проявления наиболее значимых в сырьевой
зоне нозоединиц среди продуктивных животных.
2.2.2.1.3. Эпизоотологическая оценка территориальных, временных и популяционных границ наиболее распространенных в
сырьевой зоне рынка инвазионных болезней
2.2.2.1.4. Эпизоотологическая и экологическая оценка обитателей
водной среды в условиях сырьевой зоны регионального
продовольственного рынка
2.2.3. Совершенствование научно обоснованной эпизоотической и
экологической безопасности сырьевой зоны регионального продовольственного рынка РФ.
2.2.3.1. Совершенствование методов объективной оценки
эпизоотической и экологической безопасности регионального продовольственного рынка РФ.
2.2.3.2. Госветконтроль за качеством и безопасностью продуктов
животного происхождения регионального производства
2.2.3.3. Госветконтроль за импортируемой продукцией животного
происхождения в изучаемом регионе.
2.2.З.4. Госветнадзор по предупреждению эпидемической проекции
зоонозов в регионе через продовольственный рынок
2.2.4. Научнообоснованная целевая программа по
совершенствованию госветнадзора за эпизоотической и экологической безопасностью сырьевой зоны регионального
продовольственного рынка РФ
3. Обсуждение результатов исследований
Выводы
Рекомендации производству
Список использованной литературы.
Введение


Нельзя не согласиться с мнением ряда исследователей ,,7,8 о том, что усложнение эпизоотической ситуации в условиях крупных городов связано и с ростом числа домашних непродуктивных животных, с завозом продуктов животного происхождения из других регионов. За последние годы в стране приняты меры по нормативноправовому обеспечению деятельности ветеринарной службы введены в действие Закон РФ О ветеринарии г. РФ, ряд нормативных документов, регламентирующих ветеринарную деятельность в стране в современных условиях , , , 3, 1, 2, 3. Эти документы в полной мерс соответствуют задачам ветеринарной науки и практики на данном этапе развития. В настоящее время обсуждаются и рассматриваются дополнения и изменения к закону о ветеринарии РФ. Вводится новое положение Ветеринарное Право. Многие исследователи считают, что решение этих задач возможно лишь на основе четкого планирования ветеринарной деятельности , 3, 9. Ряд других исследователей , , ,4, 3 более того, уточняют, что планирование ветеринарной деятельности должно проводиться в нескольких временных измерениях с учетом функций управления ветеринарным делом, с обязательным сопровождением надлежащим учетом и достоверной отчетностью. Только при таких условиях, по их мнению, можно обеспечивать научное прогнозирование и предвидение изменений эпизоотической ситуации и в частности в условиях целого субъекта федерации ,,4,2,0, 2. Мы считаем, что это в обозримом будущем окажется определяющим показателем в структурном облике ветеринарной службы, и в первую очередь в условиях городов. Такие же высказывания отмечаются в работах и других исследователей , . Считается общепризнанным рассматривать природную очаговость болезней растений, животных и человека, как общепланетарное явление, возникшее в ходе эволюции ландшафтов, как естественное, необходимое их свойство. Вот почему многие авторы отмечают, что в связи с ростом возможностей контакта жителей городов с природой, проблема природноочаговых инфекций в городах значительно возрастает. На основании определения степени изученности проблемы следует отметить, что современная ветеринария во многих странах мира, в т. России, стоит на страже здоровья животных и людей, а, выполняя функции государственного ветеринарного контроля за качеством и безопасностью продуктов питания и в частности продуктов животного происхождения, осуществляет одну из главных задач современного общества защиту прав потребителей от посягательств на их здоровье. Отдавая должное внимание работам исследователей, изучая роль и место ветеринарии при решении вопросов защиты прав потребителей, следует отметить, что многие аспекты этой проблемы до сих пор не решены, не изучены и не объяснены. Это особенно зримо обозначилось в условиях экологического, энергетического и экономического давления, когда коммерческие интересы превышают моральные и общечеловеческие. Эиизоотологическая и экологическая оценка сырьевой зоны продовольственного рынка РФ. Принято считать 5, 7,8, 9, 1, 0, 3, 0, 6 и др. Высказывается общее мнение исследователей о том, что этот контроль должен проводиться на основе многоэтапности, начиная с контроля за здоровьем животных в процессе их выращивания и эксплуатации, и завершаться контролем за безопасностью и качеством продуктов животного происхождения при передаче их куплепродаже потребителю 2, 5, 6, 7, , 5, 2,0, 3,2,4,6. Исследователи считают, что контроль за состоянием здоровья животных, профилактика их болезней должны и осуществляются исключительно специалистами ветеринарной профессии путем сплошного и пунктирного иммунологического, клинического, биохимического, гельминтологического скринингов, специфической и экстренной профилактики различных болезней. Эго составляет основную часть эпизоотологического надзора и способствует своевременному выявлению и предупреждению потенциально опасных болезней, которые могут через продукты животного происхождения отрицательно повлиять на состояние здоровья потребителей 1,6, 8,3, 9, 0. Весьма важным этапом контроля за качеством и безопасностью продуктов животного происхождения, а, следовательно, и эпизоотологического надзора 6, 7, , , , 5, 0 является двукратный предубойный осмотр отбираемых для переработки продуктивных животных.