Эпизоотологический мониторинг рабической инфекции и гриппа птиц в Южном Федеральном округе : на примере Волгоградской области

• Автор: Аликова, Галина Анатольевна
• Шифр специальности: 16.00.03
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Нижний Новгород
• Количество страниц: 202 с. : ил.

Снижение качества животноводческих продуктов и увеличение уровня их опасности для человека установлено при туберкулезе, бруцеллезе, лептоспирозс , фасциолезе, а также при переболевании животных другими заразными болезнями. Об эпидемической проекции многих болезней через продукты питания сообщает и официальная федеральная служба Роспотребнадзора. Так в году зарегистрировано случая отравлений, из них ,9 бактериального происхождения. Ряд исследователей 8 указывают, что усложнение эпизоотической ситуации в условиях городских территорий связывают с ростом числа домашних непродуктивных животных, с завозом продуктов животного происхождения из других регионов. Многие исследователи , 9, 1 считают, что усиление контроля за качеством и безопасностью продуктов животного происхождения, предупреждение особо опасных болезней и обеспечение эпизоотического и эпидемического благополучия поднадзорных территорий, а так же реализация экстренных мер по купированию возникающих вспышек зоонозных болезней остаются главными задачами ветеринарной службы РФ, решение которых возможно лишь на основе четкого планирования, учета и отчетности , 2. Только при таких условиях возможно научное прогнозирование и предвидение изменений эпизоотической ситуации и формирования нозологического профиля заразной патологии животных в Российской Федерации 5, 7. Эго мнение разделяют многие отечественные и зарубежные исследователи 1,,, 2, 3, 2. В современных условиях внимание ветеринарной службы должно быть сосредоточено на прогнозировании возможных изменений нозологического профиля 1 и эпизоотических и эпидемических последствий при хронических 1, 3, а также природноочаговых инфекциях , 4 и особенно гриппа птиц, рабической инфекции. В настоящее время природную очаговость болезней растений, животных и человека рассматривают, как эволюционно сформировавшееся, общепланетарное явление, возникшее в ходе эволюции ландшафтов, как естественное, необходимое их свойство, а в связи с этим увеличение контакта жителей городов с природой усложняет проблему природноочаговых инфекций зоонозов в городах. Многие исследователи утверждают, что формирование и динамика нозологического профиля зоонозов не могут быть уточнены без многоэтапно
сти его изучения, начиная с контроля за здоровьем животных в процессе их выращивания и эксплуатации, и определением безопасности и качества получаемых от них животноводческих продуктов передаваемых потребителю 1,2, 9, 7. Исследователи считают, что контроль за состоянием здоровья животных и профилактика зоонозных болезней должны и осуществляются исключительно специалистами ветеринарной профессии путем сплошного и пунктирного иммунологического, клинического, биохимического, гельминтологического скринингов, специфической и экстренной профилактики конкретных зоонозов. Это составляет основную часть эпизоотологического мониторинга и эпизоотологичсской диагностики, и способствует своевременному выявлению и предупреждению потенциально опасных болезней, которые могут отрицательно повлиять на состояние здоровья населения 6, 2. Весьма важным этапом эпизоотологического мониторинга за эпизоотическим проявлением зоонозов являются скриннинговые исследования при подготовке и осуществлении переработки продуктивных животных или полученной продукции. По мнению исследователей, это позволяет своевременно выявлять зараженных животных, проводить изолированную переработку продуктов, получаемых от них. Многие исследователи сообщают, что даже при таких условиях качество и безопасность продуктов животноводства и своевременный надзор за зоонозами , 0, 0 могут быть достигнуты при реализации следующего этапа эпизоотологического мониторинга путем обязательной и постоянной экспертной оценки результатов эпизоотологической диагностики зоонозов. Авторы приводят данные о том, что у части заведомо клинически здоровых животных посмертно диагностируются различные изменения в органах и тканях, характерные для животных, ранее переболевших зоонозными болезнями. Только за один год на мясоперерабатывающих предприятиях г.